有关冻肉做法的精选大全
大家在生活中应该都吃过非常多的肉类吧，而一般冻肉都有异味的，很多朋友不喜欢冻肉的异味，那冻肉如何去异味？1、啤酒浸泡法：将冷冻过的肉放入啤酒中浸泡10分钟捞出，用清水洗净再烹调，便可除去异味，增进香味。2、盐水去味法：冻肉...
虽然营养学家一直提倡，肉最好现买现吃，但对于很多人来说，有时家里难免会存一些冻肉。那么冻肉怎么处理比较好呢？1、解冻：冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接...
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。那么冻肉怎么快速解冻呢？1、首先将冰箱里的冻肉或者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。2、然后往...
步骤1准备食材：猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。步骤2姜切片。步骤3葱1根打结。步骤4蒜切末。步骤5香菜切末备用。步...
步骤1准备食材：腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭，倒入一半蛋液，搅拌...
冻肉快速解冻方法：1、先把冻肉放到碗里，把一部分盐撒在肉的表面，加入凉水，再将适量盐撒在碗里，搅拌均匀，浸泡5分钟，给肉翻个面，再浸泡5分钟后捞出，冻肉就解冻好了；2、可以直接放入微波炉中解冻，用最低档加热两分钟左右，再根据肉解...
步骤1准备食材：五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根切葱...
步骤1准备食材：带皮驴肉200克、大葱1段、姜1块、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、干辣椒10克。步骤2驴肉洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4大葱切...
步骤1准备食材：猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。步骤2猪肉洗净切块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4洋葱切块...
食材：猪皮200克姜1块小米椒3个小葱2根蒜3瓣调料：醋1勺辣椒油1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺生抽1勺盐半勺鸡精半勺香油适量步骤：1.姜切片，小米椒切碎，小葱切葱花，蒜切蒜末。猪皮洗净放入锅中，焖煮10分钟。2.煮好的猪皮捞出冲洗干净，刮...
步骤1食材：猪皮500克、姜3克、大葱10克、花椒1克、八角1个、桂皮2克、大蒜3瓣。调味料：盐2克、酱油3克。步骤2猪皮洗净。步骤3放入沸水锅中煮5分钟，捞出放凉。步骤4刮净油脂，洗净，切成细条。步骤5纱布中放入姜、大葱、花椒...
不可以用热水解冻肉。因为热水解冻肉时，肉质中的水溶性物质以及b族维生素会流失，这样就会降低肉的营养价值，而且还会影响肉的口感。科学的解冻方法是将冻肉放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，让它自然解冻。家里经常会买...
步骤1食材：黄桃肉100克、黄桃水50克、冰粉粉100克、柠檬半个、清水500克、绵白糖25克。步骤2柠檬榨汁备用。步骤3黄桃肉切碎。步骤4锅中倒入黄桃汁，加清水500克、绵白糖、柠檬汁，加热至水微沸状态。步骤5倒入冰粉粉，迅速...
步骤1准备食材：野猪肉200克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、小葱1根、姜1块、冰糖10克、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、青椒10、红椒5克。步骤2猪肉洗净切小块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5青椒切...
步骤1准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。步骤2姜切片。步骤3红椒切片。步骤4青椒切片。步骤5葱切葱花。步骤6...
步骤1食材：猪皮500克、姜2克、大葱10克。调味料：花椒1克、八角1个、桂皮3克、盐2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4猪皮放入冷水锅中，水沸后煮5分钟，捞出放凉，刮净油脂，洗净，切细条。步骤5锅中放入猪皮，加入猪皮三倍的清...
1、流水解冻法：将冻肉拿出来放在水龙头低下，用流动的水冲洗着冻肉，很快就能够解冻的。2、摔打法：把肉装进方便袋里，放在案板上不停的摔打，不久肉就会变软。3、利用醋：把水盆里加满清水，水的量能够没过冻肉，里面加上适当的白醋，...
步骤1准备食材：五花肉200克、鸡蛋1个、大葱1段、姜1块、淀粉10克、香油1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙。步骤2五花肉洗净切片。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4大葱切段。步...
步骤1准备食材：牛肉100克、西红柿80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。步骤2牛肉洗净切块。步骤3西红柿洗净切小块。步骤4小葱切葱花...
步骤1准备食材：冻豆腐200克、油适量、盐1茶匙、水发香菇20克、姜1块、小葱1根、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤勺。步骤2冻豆腐切块。步骤3水发香菇切条...
冬天很多朋友喜欢吃羊肉，但有时买多了就吃不完，那吃不完的羊肉肯定会冻在冰箱里保存，那冻羊肉怎么解冻呢？1、冰箱冷藏解冻：如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天...
1、在水中撒一些盐，然后将肉放在盐水里；2、将肉放在盘子里，然后用微波炉的解冻功能将肉快速解冻；3、将铝盆底朝上，将肉放在上面，然后再用另一个铝盆底部轻轻地压在冻肉上，肉就可以在很短的时间解冻了。冻肉快速解冻的方法1、...
椰子先削皮，把椰子壳露出来，然后刀把顶部削掉一点，把三角形的部分削干净，把椰子倒过来，三角尖削干净之后可以倒过来平放，用刀把顶部敲掉，椰青倒入锅中小火加热，倒入多一点的椰浆，再倒入吉利丁粉，煮至吉利丁粉融化，煮好的椰汁倒入...
步骤1准备食材：干黄豆50g、冰糖15g、吉利丁片8g、黄豆粉5g。步骤2黄豆，吉利丁片提前用水浸泡。步骤3然后将浸泡好的黄豆倒入料理机，加300ml清水，打成豆浆。步骤4将打好的豆浆倒入锅中，用小火煮沸，然后用细网筛过滤。步骤5将...
步骤1食材：椰浆200克、牛奶50克、凉开水50克、吉利丁粉10克、椰蓉30克、淡奶油100克。调味料：白砂糖30克。步骤2吉利丁粉加凉开水化开。步骤3锅中放入椰浆、牛奶、淡奶油、白砂糖，煮至起小泡关火，倒入吉利丁水，拌匀，放凉，冷...
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