有关鸡爪的精选大全
泡椒凤爪是用精选肉鸡爪泡制而成，是重庆地区的特色食品，其酸辣度适中，开胃爽口，那么，泡椒凤爪怎样做呢？下面一起来看看吧！1、凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口...
鸡爪的美味，是任何的食物都是不能替代的，每天要是能来一个鸡爪，那就只能用快乐似神仙来形容了，自己在家里面做柠檬鸡爪有一个问题，不入味，这是什么原因引起的呢？柠檬鸡爪不入味是什么原因呢？1、泡的时间不够。鸡爪还是比较大...
步骤1食材:鸡爪600克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒15克。辅料:香料适量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻适量、油适量。步骤2鸡爪剪去指甲和鸡蹼，在爪心划上两刀。步骤3鸡爪放入锅中，加料酒1勺、姜片，焯水后捞出。步骤4锅中热油，下...
鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可...
相信大家对于鸡爪不会陌生了，鸡爪是生活中常见的一种食材，随着鸡爪的做法越来越多，鸡爪在市场上也变得受欢迎。那么如何挑选鸡爪呢？1、看外表：挑选鸡爪时注意观察鸡爪的外表，正常新鲜的鸡爪表皮呈现白亮色光泽，不够新鲜的鸡...
步骤1所需食材：鸡爪500克，沙参1根，党参3根，生姜1块，红枣2个。所需调料：盐2茶匙、枸杞子3克，小葱2根。步骤2鸡爪去指甲洗净，锅中水沸后，放入鸡爪、汆水5分钟捞出。步骤3取炖锅，放入鸡爪、姜沙参党参大枣、1升清水加盖小火焖煮2小...
经常刷抖音的用户应该都对这款美食垂涎已久，最近很流行自己在家做柠檬鸡爪，而且加了柠檬后酸酸甜甜的口味更适合夏天，那么做柠檬鸡爪的时候鸡爪要煮多久呢？1、煮15分钟，一般是清水鸡爪入锅，等水烧开后七八分钟就可以起锅了...
步骤1准备食材：鸡翅150克，鸡爪150克，姜1块，蒜2瓣，大葱半根，八角2个，香叶1片，生抽5克，老抽5克，料酒5克，盐1克，白糖1克，油适量。步骤2姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4大葱切片。步骤5锅中倒入适量清水，倒入料酒5克，放入鸡翅、鸡爪、适量...
步骤1准备食材：鸡爪300克，青椒1个，干辣椒3克，花椒2克，八角1个，香叶2片，姜1块，大蒜2瓣，香菜1根，油适量，白糖1勺，盐1勺，料酒2勺，鸡精1勺，老抽3克，生抽10克。步骤2青椒洗净去籽切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5香菜切段。步骤6锅中...
鸡爪就是鸡的脚，鸡爪不仅还有蛋白质，还含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以用来做菜、煲汤等，鸡爪汤是一种十分有营养的滋补汤，多喝对人体有很多的好处，那么鸡爪汤怎么做好吃呢？下面一起来看看。1、准备好用料：鸡脚5只，花生一大把约...
步骤1食材：鸡爪100克、生姜1块、大蒜6瓣、干辣椒10个、花椒3克、香叶2片、桂皮1块、八角1个、白扣4个、草果1个、香茅2根、砂仁2个、茴香籽3克。辅料：火锅底料50克、豆瓣酱1汤匙、冰糖15克、生抽1汤匙、盐1茶匙。步骤2...
鸡爪煲花生的功效有健胃润肺、润肠通便、增强记忆力、去皱纹防衰老。花生营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以为人体提供丰富的营养能量。那么鸡爪煲花生的步骤是什么呢？1、原料图。2、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大...
步骤1准备食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。步骤2鸡爪剪去指甲，切成两半。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅...
很多人自己在卤鸡爪的时候往往会出现鸡爪破皮的情况，看起来非常影响美观，那么鸡爪怎么卤又脆皮不烂呢？1、焯水过凉：在卤制鸡爪时一定要将鸡爪焯水到半熟后再用冷水过凉，这样既可以去除鸡爪的腥味，还可以让鸡爪皮更爽脆。2、...
说到鸡爪，很多人首先会想到泡椒凤爪、酱卤鸡爪、红烧鸡爪这些特色小吃，不仅在餐厅饭店的冷菜中随处可见，街头巷尾也到处都有卖，又脆又辣又香，美味之极。那么选购鸡爪的技巧有哪些呢？1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无...
步骤1食材：鸡爪400克、干辣椒10个、香叶1片、桂皮2克、八角1个、花椒1克、小米椒5个、大蒜5瓣、姜3克、小葱1根。调味料：食用油20克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、盐1克。步骤2干辣椒切段。步骤3小米椒切小圈。步骤4大...
柠檬鸡爪绝对是当下超火的一道网红菜了，它的做法并不复杂，很适合自己在家做着吃，那么平时在做柠檬鸡爪的时候能不能不放醋呢？下面一起来看看。1、柠檬鸡爪中放一些醋可以有去腥的作用，还能增快鸡爪软化，减少腌制的时间，增添...
步骤1准备食材：鸡爪200克、盐焗鸡粉10克、盐1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、白芝麻10克、黄姜粉1茶匙。步骤2鸡爪剪去指甲。步骤3洗净对半剁开。步骤4姜切片。步骤5首先起锅烧热水，水开放入鸡爪，焯水3分钟捞出过冰水备用。步...
步骤1准备食材：鸡爪250克、生抽3茶匙、白醋2茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米辣3个、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、油适量。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4鸡爪剪掉指甲剁块备用。步骤5凉水下锅，放入鸡爪、料酒煮10分钟。步...
鸡爪洗净，切掉指甲，洋葱切块，姜切片，蒜切末，柠檬切片，锅中放入适量清水烧开，放鸡爪、姜片、花椒和料酒煮10分钟，捞出鸡爪，放冰水中浸泡10分钟，然后对半切开，加入盐、糖、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水、凉开水拌匀，密封，放冰箱里...
柠檬鸡爪是一款网络美食，火爆起来后许多人争相在家中制作，这是一款非常适合夏季制作的食材，那柠檬鸡爪可以保存几天？1、柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。2、如果是买的真空包装的...
步骤1主料：鸡翅150克、鸡爪150克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。步骤2姜切片。步骤3大蒜切片。步骤4大葱切片。步骤5锅中倒入适量清水，放入鸡...
鸡爪比较常见的做法就是卤制，而且卤鸡爪也是很多人喜爱的一种小吃，但很多人自己在家卤鸡爪的时候会发现很容易卤烂，那么鸡爪怎么卤不烂呢？1、焯水后泡冷水：把鸡爪放进锅里，倒上凉水开始焯水，水开两分钟捞出来，立马放进冷水里...
柠檬鸡爪太甜了可以追加一些柠檬进去。柠檬本身除了酸味之外，还带有一些苦味，能够中和鸡爪的甜味。如果不喜欢柠檬的苦味，可以将里面的鸡爪捞出，重新进行腌制。在腌制的时候一定要将柠檬的籽去掉，表皮也要进行处理，否则做出...
步骤1准备食材：鸡爪200克、可乐200毫升、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克。步骤2鸡爪剪去脚尖。步骤3剁成两半。步骤4姜切片。步骤5干辣椒切段。步...
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