有关家常炒牛肉技巧的精选大全
牛肉因结缔组织较多,且肉中蛋白质含水量比猪肉少,炒的时候易变柴,让人难以下咽。所以,怎么处理是很关键的。那么家常炒牛肉怎么做才嫩呢?1、加嫩肉粉或用棍子捶软;2、切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就...
牛腱肉洗净,浸泡3小时,姜切片,大葱切段,牛肉洗净,倒生抽、老抽,盖上保鲜膜,放冰箱里浸泡隔夜,将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放入纱布封好,牛腱肉放锅中,倒入汤汁,加适量清水煮开,放姜片、葱段、干辣椒等煮...
步骤1食材:牛肉250克、干辣椒50克、大葱10克、大蒜5瓣、姜3克、白芝麻1克、食用油10克、料酒3克、盐1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、五香粉1克、鸡精1克、白砂糖1克。步骤2干辣椒切段。步骤3大葱切段。步骤4姜切丝。步骤5...
1、牛肉切小块,土豆洗净切丁,胡萝卜切丁,圣女果切成两半;2、牛肉加入盐半勺、咖喱酱半勺、淀粉半勺、橄榄油半勺拌匀腌制15分钟;3、油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,放入土豆丁、胡萝卜丁、圣女果翻炒2分钟,倒入适量清水煮至...
步骤1准备食材:五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2五花肉洗净切片。步骤3青椒切片。步骤4红椒切片。步骤5姜切片。步骤...
酱牛肉大家应该都吃过,这是一种很多人喜欢吃的家常菜。酱牛肉是众多牛肉的做法当中,比较受欢迎的一种,几乎人人爱吃,做牛肉面,或者小炒都很不错,下酒也很好。酱牛肉的做法并不难,只要掌握好卤料的配制和食材的好坏就行。家常...
步骤1主料:里脊肉100克、豆豉50克、蒜苔100克。辅料:红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽6克、料酒3克、淀粉3克、油适量。步骤2里脊肉洗净切小丁。步骤3放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。步...
1、牛肉洗净切丁,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺腌制20分钟。2、山药去皮切丁,放入清水中浸泡,姜蒜切末。3、油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用。4、锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入山药丁、蔬菜丁炒至断生,...
想要炒出的肉丝或肉片不柴也不硬的话,主要有以下几点需要注意:1、炒肉之前,最好加盐、料酒和酱油腌制一下;2、或者腌制肉片的时候,往里面加入适量淀粉;3、炒肉的时间不宜过长,肉变色之后就要立即关火盛出。怎样炒肉不柴不硬...
首先将适量的高筋大麦面粉添加温水,揉成面团,放在旁边发酵半小时左右。把发酵好的面团使劲的揉搓、拉伸、摔打,使劲的拉长中间,对折拧转,揉团,切成一段一段的圆条。拍上食用油,左手右手拿起面条的两端,右手的指缝往上拉扯,左手...
杭椒洗净,斜切条,牛肉切成片,锅中倒油,加上葱花和花椒炒香,下牛肉片大火翻炒至变色,淀粉加水拌匀,倒进牛肉里,快速翻炒,加味极鲜、杭椒条翻炒均匀,加盐翻炒均匀,炒至杭椒断生,关火,加白糖拌匀,出锅即可。杭椒炒肉怎么炒用料杭椒6个,...
步骤1准备食材:里脊肉100克,豆豉50克,蒜苔100克,红椒半个,姜1块,大蒜2瓣,淀粉3克,油适量,盐1克,鸡精1克,生抽6克,料酒3克。步骤2里脊肉洗净切小丁。步骤3放入生抽3克、料酒3克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。步骤4蒜苔洗净切小段。步骤...
炒肉丝是比较常见的一种家常菜,很多人都会在家里面炒肉丝吃。炒肉丝的做法是很有讲究的,尤其是火候和时间的把握。有些人炒肉丝会比较老,口感不好,那么炒肉丝有什么技巧呢?1、做肉丝时最重要的是选材,瘦肉要选取里脊肉,炒出...
红椒洗净切块,洋葱切成块,大蒜切粒,姜切小块,把干腐竹用温水泡软,然后挤干水分,切段,锅里加清水烧开,放猪肉焯烫后捞出切片,锅里热油,加肥肉快速翻炒,然后倒瘦肉炒至变色,加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香,再倒腐竹大火翻炒,加入适量盐,炒至...
牛肉是一种日常生活中非常常见的肉类,牛肉是全世界人都爱吃的一种食材,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称,其中炖牛肉就是常吃的一道菜了,下面小编就为大家介绍一下炖牛肉家常做法是什...
臊子——万能的面酱,也就是臊子。北方特色,臊子是一种特殊的做法,多用于吃面,香和回味无穷是它一大特色,那么家常肉臊子怎么炒?1、番茄切成丁。2、锅中倒油,放入葱丝爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加入盐、鸡精。5、炒至...
为大家介绍韭黄炒肉的做法,备好食材里脊肉,韭黄,蒜,干辣椒,生抽,淀粉等等,食材洗干净,切好,里脊肉切片,放料酒淀粉腌制十分钟,将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色,放韭黄,调味出锅即可。韭黄炒肉怎么炒味道好?主料:里脊肉200克,韭黄400克...
步骤1食材:面条150克、包菜100克、里脊肉80克,蒜2瓣、葱花适量。辅料:盐1勺、淀粉1勺、生抽1勺、油适量老抽1勺。步骤2包菜洗净切碎。步骤3大蒜切片。步骤4里脊肉切成丝,里脊肉加入盐1勺、清水、倒入淀粉1勺拌匀。步骤5锅...
卤牛肉切片,姜切丝,大葱切片。2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。3.小火煮至汤汁收浓,放入水淀粉1勺、香油1勺即可。...
1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时,期间换水3次,洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片,大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱...
步骤1食材:鸡胸肉1块、山药200克、尖椒2根、小米椒2个、水淀粉3克。调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。步骤2鸡胸肉切片。步骤3山药去皮,切片。步骤4尖椒切斜片。步骤5小米椒切斜片。步骤6炒锅中油温5成热时,下入鸡肉片...
步骤1食材:牛肉200克,蚕豆150克,姜2克调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,淀粉3克步骤2牛肉切小丁。步骤3加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油,油温6成热时,下牛肉,炒散,盛出。步骤6锅中留底...
步骤1食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,鸡精2克,干辣椒3个,花椒1克,料酒2克,淀粉3克。步骤2菜心切片,牛肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。步骤3蒜切片,姜切片,大葱切片,干...
步骤1准备食材:牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。步骤2姜切片。步骤3蒜切末。步骤4大葱切...
步骤1食材:五花肉250克、蒜台200克、姜3克。调味料:食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克。步骤2五花肉切小片。步骤3蒜台切段。步骤4姜切片。步骤5炒锅中油温5成热时,下入五花肉煸炒出油,放入姜片、...
热门标签
-
手镯变黑
抽油烟机正确使用
事出有因
适合女孩2024
哪种材料的凉席凉快
二尺二
甲鱼养殖注意事项包括哪些
字符串
带动物短句
萝卜叶子口感
黄酒成分
维修基金购买
PR去除视频背景
柔声细语
萃取
录取通知书
苏州怡园结构
笋干水泡
石门县邮编
溪居即
保定第一中医院路线
humanfallflat怎么玩
心怀天下造句
仰之弥高
防臭袜十大排行榜怎么排名
空明
基金分红取出
这些后果要知道
爱莫能助
古幢小学办学理念
面包服
扬州泰州国际机场通用
珠海人民医院地理
勒令
冬虫草种植
延时拍摄技巧
-
推荐阅读
- 碳水化合物对人体有哪些好处 - 碳水化合物对人体的作用
- 完美世界手游法师带什么精灵
- 化妆可以不用散粉定妆吗 - 没有散粉怎么定妆?
- 林教头风雪山神庙风雪的作用是什么 - 林教头风雪山神庙风雪的作用
- 在杭州没有驾照可以购车吗
- 溪字的音序和音节是什么 - 溪字的音序和音节
- 兰州景点有哪些
- 论语十二章的意思 - 论语十二章的意思全部
- 苹果X和XR有哪几方面区别 - 苹果x跟xr有什么区别
- 洗碗槽的污垢怎么清洗
- 南方有哪些省份
- 打开浓盐酸的瓶口有白雾是为什么 - 打开浓盐酸的瓶盖有白雾是为什么
- 小米综合意外险保哪些意外
- 中国四大海分别是什么海 - 中国的四大海是哪四个
- 一年级英语试卷分析怎么写
-
猜你喜欢
- “五岳归来不看山,黄山归来不看岳”是什么意思 - “五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的意思
- 水管如何排空气 - 水管排空气的小妙招
- 电油汀有哪些缺点
- 三个代表重要思想的主要内容是什么
- 12123能处理异地违章吗
- 视频怎么美颜
- ipad如何取消底部横条
- 《大中国》的歌词是什么
- 私密空间在哪里打开qq浏览器呢 - 私密空间在哪里打开qq浏览器
- 金口河大峡谷在哪里
- 完达山奶粉怎么样
- 2023年属于第几个南京大屠杀死难者国家公祭日 - 今年是第几个国家公祭日
- 2020年四六级考试报名时间 - 2020年英语六级考试时间
- 愿一切安好的唯美句子有哪些
- 东华帝君怎么改写三生石的 - 东华帝君最后怎么改的三生石