有关腊肉怎么做的精选大全
相信大家都知道以前腊肉只有过年的时候才有的吃,如今随着生活越来越高,很多朋友已经开始自己的在家晒腊肉,毕竟这是一道非常有风味的菜,那么晒腊肉怎么腌制?让小编为大家介绍一下晒腊肉腌制方法吧!1、买回长条的五花肉或三...
步骤1食材:香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根。调味料:食用油5克、生抽2克、食盐1克、糖1克。步骤2香芋切滚刀块。步骤3腊肉切小块。步骤4干辣椒切段。步骤5大葱切片。步骤6姜切丝。蒜...
食材:蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣步骤:1、蒜苗斜切段,姜1块切末,蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片待用。3、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,放入...
猪肉切条抹上粗盐,揉2分钟,将白砂糖、白酒、生抽等材料放盆中,猪肉裹上腌料,猪肉和腌料放塑料袋中,密封腌制7天,腌好后取出,顶部穿绳子打个结,将腌肉晒上7天左右,腊肉收回了,烤盘上铺锡纸,倒大米、红茶、干桔皮、白砂糖,猪肉烤25...
步骤1准备食材:腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4腊肉洗...
腊肉什么季节做比较合适腊肉一般在冬天制作。冬天的气温低,这样腊肉中的细菌不容易繁殖,所以能够长时间的保存腊肉。一般腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质都会保持不变,而且能够长期保持香味,并且还有久放不坏的特点。腊肉...
步骤1准备食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉步骤7热锅倒少量...
步骤1食材:蕨菜300克、腊肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、油适量。步骤2蕨菜加入清水浸泡4小时后,洗净切条。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5干辣椒切段。步骤6腊肉放入锅中焯水,大火煮10分钟后捞出放凉切片。步骤7...
香菇洗净,切成丁,生姜切片。腊肉切成小方块。大米、糯米淘洗干净,清水浸泡半小时。炒锅里放油,放生姜爆香,倒入肥肉粒。再加瘦肉粒煸炒,放香菇丁炒匀。加料酒去腥,再加生抽、老抽和盐调味。米和配菜倒入锅里,加清水拌匀。开火...
很多人都喜欢吃腊肉,不过腊肉的清洗一般会比较麻烦,怎样清洗腊肉最好,并且怎样做腊肉才更好吃呢?准备食材:腊肉200克、干辣椒10克、蒜苔100克、姜1小块、蒜2瓣、盐1勺、胡椒粉1勺、食用碱适量。1、在清洗腊肉时,首先将准备...
我们中国美食中,就由这么一道食材,叫做腊肉。我相信很多朋友都有吃过腊肉,我们中国腊肉的种类也有很多种,不同地方的腊肉具体做法都不一样。那么大家知道四川腊肉怎么做的吗?请看下面方法吧。1、准备好所需用料:猪肉2000克,...
在中国,美食非常的多,而且美食文化源远流长,可以说是多到让你数不清、吃不完,其中一道就是腊猪头肉了,相信很多人都有吃过了,但是会做的却不多,那么腊猪头肉怎么做呢?下面一起来看看。1、准备好用料:猪头肉1500克,酱油50克,白酒4...
步骤1准备食材:腊肉300克、杏鲍菇200克、青椒2个、姜1块、蒜3瓣。调料:生抽5克、鸡精1克。步骤2杏鲍菇洗净切片。步骤3青椒洗净去籽切块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量清水,放入腊肉,大火煮20分钟。步骤7...
步骤1食材:腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣。调料:生抽3克、鸡精1勺。步骤2火腿肠切片。步骤3二荆条洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水,放入腊肉大火煮20分钟。步骤7捞出放...
步骤1准备食材:腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭,倒入一半蛋液,搅拌...
步骤1食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙。步骤2腊肉切片。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段。步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟。步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉。步骤7热...
步骤1准备食材:藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤...
腊肉清蒸最好吃。1、选肥瘦相间的腊肉,放在炉灶中烧皮,直到腊肉的皮有气泡即可;2、用50度左右的水清洗腊肉,多洗几遍直到清洗干净;3、将腊肉切成薄片,摆盘后放进锅中蒸10分钟左右;4、出锅后可以沾一些蒜蓉辣椒酱食用,口感更佳...
猪肉清理干净,切成4-5厘米肉条。备好食盐、花椒、白糖、白酒及酱油等材料,花椒、茴香、桂皮等晒干碾细。将肉条腌料擦抹均匀,按肉面向下的顺序放入缸内,剩余腌料敷在上层肉条上,腌制3天翻缸。熏肉前,将肉漂洗和晾干,挂在熏房...
步骤1食材:白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、油适量。步骤2姜切片,蒜切末。步骤3白瓜切片,腊肉切片。步骤4起锅倒油,下入姜、蒜爆香。步骤5再下入腊肉片翻炒1分钟。步骤6再放入白瓜翻炒2...
步骤1准备食材:腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。步骤3冬笋洗净切片。步骤4红椒切丝。步骤5姜切末。步骤6...
步骤1准备食材:大米200克、腊肉100克、胡萝卜30克、土豆30克。步骤2大米洗净浸泡30分钟。步骤3腊肉洗净切粒。步骤4胡萝卜洗净切粒。步骤5土豆去皮切粒。步骤6首先起锅倒油,油温6成热,放入腊肉煸炒出油,再放入胡萝卜、土...
步骤1准备食材:山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片。步骤3放入开水中,略烫几下,捞出沥干。步骤4熟腊肉切成薄片备用。步骤5锅中加入色拉...
步骤1食材:芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克。步骤2芥兰摘去叶子,切片。步骤3腊肉切薄片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6热锅倒油,油温5成热时,放入腊肉,煸炒出油。放入姜、蒜...
步骤1蒜苗2根、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣、适量油。步骤2蒜苗斜切段。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟。步骤6腊肉捞出放凉,切成薄片待用。步骤7锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好...
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