有关腊鱼做法的精选大全
在湖南有道家常菜,香辣辣鱼是湖南比较喜欢吃的家常菜之一,不仅容易下饭,还可以作为下酒菜。那么腊鱼怎么做呢?1、将鱼用热水清洗干净(用热水可以更快的将油污洗干净),用到切成小块(方便烹饪)。2、将锅清洗干净,倒入清水,开火,直到...
腊鱼,这是很多人都喜欢腌制的,尤其是过年的时候,几乎每家人比的桌上都是有这个腊鱼的,那么腊鱼怎么保存呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、腊肉腊鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的...
步骤1主料:腊鱼200克、蒜苔50克、红椒20克辅料:干红辣椒2个、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、油适量步骤2腊鱼提前用清水泡20分钟洗净沥干水分备用。步骤3姜切片。步骤4腊鱼切块。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7蒜苔切...
步骤1准备食材:豌豆粒200克、腊肠1根、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、干辣椒2个、花椒5克。步骤2腊肠切成丁。步骤3干辣椒切成段。步骤4起锅倒油,油热放入干辣椒、花椒炒香。步骤5放入腊肠煸炒至变色。步骤6再放入豌豆...
步骤1准备食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙步骤2腊肉切片步骤3大葱切段步骤4干辣椒切段步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉步骤7热锅倒少量...
步骤1准备食材:大米100克、腊肠1根、鸡蛋1个、青菜50克、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2大米淘洗干净。步骤3用水浸泡20分钟。步骤4腊肠切片。步骤5生抽和蚝油拌匀调成料汁。步骤6在砂锅底部抹一层油。步骤7再将...
步骤1主料:土豆300克、腊肠3根。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根。步骤2土豆切成方块。步骤3葱切成葱花。步骤4蒜切末。步骤5将腊肠切成片,用温水浸泡5分...
步骤1食材:笋300克,腊肉200克,葱1根,干辣椒3个,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1汤匙。步骤2腊肉切片。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段。步骤5笋切片,放入清水中泡30分钟。步骤6热锅倒适量清水,放入腊肉,加盖煮10分钟,再捞出腊肉。步骤7热...
步骤1准备食材:腊肉300克、蕨菜200克、生姜2片、大蒜2瓣、小米辣椒2个、食用油5克、盐1克、五香粉2克、鸡精1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4腊肉洗...
食材:腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣1.杭椒斜切丝,洋葱半个切条,蒜2瓣切片,姜1块切片;2.锅中放入适量水烧开,放入腊肠蒸制10分钟,取出放凉,切片;3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腊肠翻炒10秒钟,放入姜蒜片炒香...
步骤1准备食材:西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油,放入腊肠翻炒2分钟。步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分...
食材:蒜苗100克、腊肉300克、姜1块、蒜2瓣步骤:1、蒜苗斜切段,姜1块切末,蒜2瓣切末。2、锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片待用。3、锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入切好的腊肉小火煸炒至出油,放入...
步骤1食材:腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒...
步骤1食材:白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、油适量。步骤2姜切片,蒜切末。步骤3白瓜切片,腊肉切片。步骤4起锅倒油,下入姜、蒜爆香。步骤5再下入腊肉片翻炒1分钟。步骤6再放入白瓜翻炒2...
做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法:将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁,再分别用温开水洗涤,把肉丁上的浮油洗去;按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉,拌均匀,片刻即可灌肠;在灌肠三日...
准备食材:红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生米。1、红豆、薏米提前泡2小时。2、其他材料混合洗净。3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、...
步骤1准备食材:腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克。步骤2火腿肠切片。步骤3二荆条洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中加入适量清水,放入腊肉大火煮20分钟。步骤7捞出放...
步骤1主料:茭白200克、腊肠50克。辅料:青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。步骤2茭白切粗丝。步骤3腊肠切粗丝。步骤4大葱切末。步骤5生姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7青椒切丝。步...
步骤1准备食材:腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。步骤3冬笋洗净切片。步骤4红椒切丝。步骤5姜切末。步骤6...
步骤1准备食材:腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2蒜苔切段。步骤3蒜切末。步骤4腊肠切片。步骤5起锅倒油,油热下入蒜末爆香。步骤6再放入腊肠翻炒出香味后盛出。步骤7起锅倒油,再放入蒜苔翻...
猪肉清理干净,切成4-5厘米肉条。备好食盐、花椒、白糖、白酒及酱油等材料,花椒、茴香、桂皮等晒干碾细。将肉条腌料擦抹均匀,按肉面向下的顺序放入缸内,剩余腌料敷在上层肉条上,腌制3天翻缸。熏肉前,将肉漂洗和晾干,挂在熏房...
步骤1准备食材:藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤...
步骤1准备食材:腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭,倒入一半蛋液,搅拌...
步骤1食材:腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克步骤2腊肠切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时,下入腊肠,炒出香味,加入胡萝卜丁,炒至断生。步...
步骤1食材:排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。步骤2将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。步骤3炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。步骤4将排骨均匀涂抹一...
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