红烧排骨土豆的流程是什么

土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一，以土豆，排骨为制作主料，肉鲜，工艺是红烧，难度中等。那么红烧排骨土豆的流程是什么呢？

1、准备好配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。

2、冰糖依个人口味适量。

3、排骨洗净汆水去污。

4、开锅后冲洗干净，沥干水分。

5、锅中放底油，倒入冰糖，用锅产不停搅拌。

6、冰糖炒至融化后冒黄泡，千万不能火大噢，不然就会有苦味了。

7、倒入排骨，翻炒均匀至上色。

8、加入配料及料酒，继续翻炒片刻出香味。

9、倒入高压锅中，加大约两至三碗水，进行压焖，出大气后转小火10分钟。

10、关火跑完气后，开锅加入盐，翻拌均匀。

11、加入切成小块的土豆，上火再压5分钟即可。

以上就是给各位带来的关于红烧排骨土豆的流程是什么的全部内容了。