荞粑粑怎么做

荞粑粑是彝族、傈傈族的一种主食之一，荞粑粑不仅仅口感甜糯，而且还具有一定的药用价值。那么网友们知道荞粑粑的做法吗？想必还是有很多网友不了解的，那么下面我们一起来看看吧。

1、将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器。

2、慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用。

3、用刮刀检查下面糊的粘稠度。

4、电饼铛刷上适量油。

5、将调好的面浆慢慢倒入锅中，摊平成厚薄均匀的博饼。

6、煎熟即可出锅。

看完以上的步骤是不是获得荞粑粑的做法很简单呢？你也可以加入少许的糯米面，这让荞粑粑的口感会变得更加松软。