含胡蘿蔔素的食物有哪些啊 - 含胡蘿蔔素的食物有哪些

含胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、紅薯 、玉米 、豬肝、西蘭花、白蘿蔔、西紅柿、南瓜、菠菜、油菜、大蔥等。胡蘿蔔素為主要的維生素A源物質，主要有a、β、γ三種形式，其中最為重要的為β胡蘿蔔素。