煮麵條是冷水下鍋好熱水下鍋好 - 煮麵條是冷水下鍋還是熱水下鍋

很多小夥伴煮麵條都會遇到一個問題，用涼水煮麵，麵條會有點生，熱水煮麵，麵條就容易糊，所以煮麵條用溫水下鍋是最合適的。

我們在煮麵條的時候，也可以加入少許的食用鹽之後再加入少許的食用油，之後再把麵條放在鍋裡邊來煮，而且在煮麵條的時候剛開始一定要用大火，先把水煮開，等到水煮開以後再把火轉成中火，煮上幾分鐘的時間，再煮麵條的時候，有很多的人煮的麵條也都會粘在一起，這也是因為煮麵條的時候溫度不夠，所以麵條才會粘在一起，或者是粘在鍋上，這樣煮出來的麵條吃起來口感也是會發硬的，所以在煮麵條的時候火候也一定要注意。在煮麵條的時候，如果想要麵條吃起來口感更加的勁道的話，等到麵條煮熟以後，也可以把麵條過一遍涼水，過好涼水以後，麵條在吃起來的時候，口感也會更加的筋道，而且在吃麵條的時候也不用擔心脫成一坨或者是出現粘連的問題。但是再放涼水裡邊，過涼的時候，時間也不能太長了，不然的話也會影響到麵條的口感。