生薑怎樣儲存才不會爛

生薑是我們廚房裡每天要用的調味佐料，不過生薑買多了，如果一時用不完，很容易變壞或者乾癟，又要全部丟掉非常浪費，生薑天天買一點也比較麻煩，那麼生薑怎樣儲存才不會爛？

1、撕下一塊保鮮膜，然後把生薑放進去，在上面撒上一些食鹽，如果生薑有切口的，在切口部位抹上食鹽，這樣可以保持生薑不變壞，如果是完整的生薑，直接放上去就可以了，最後把生薑和食鹽一起包起來，保鮮膜可以隔絕空氣，保持生薑的水分，防止生薑變幹，食鹽起到殺菌的作用，防止生薑受到細菌汙染而變壞，把這包生薑放到通風陰涼的地方，這樣生薑就能儲存很久，也能保持新鮮了。

2、準備一個大碗，裡面倒上清水，再加幾勺食鹽進去，然後把買回家的生薑放進去，讓它泡上半個小時左右，這樣是為了殺菌防止生薑容易變壞，泡完以後把生薑撈起來，把表面的水分擦乾，然後讓它自然陰乾，不要放到太陽下面晒，容易變乾癟，生薑幹了以後用一個塑料袋裝起來，擠去多餘的空氣，殺過菌的生薑放在密封的環境中，就可以儲存很久不容易變壞了，把它放到通風陰涼的地方或者冰箱裡，隨用隨取，用很久都是新鮮的。

3、可以把生薑放在大米里面，大米可以提供一個陰涼防潮的環境，生薑放在裡面，也變得不容易壞了，也不容易乾癟。

4、也不算是個方法了，那就是平時注意購買，一次性不要購買太多，保證幾天用的就可以，這樣常常更新自家的做菜輔料，就很少出現爛掉的情況了。

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