炸雞腿用什麼粉

炸雞腿應該是很多人都喜歡吃的小吃，特別是對於小朋友來說，炸雞腿是完全無法抵抗的，特別是肯德基店裡的碎皮雞腿，那是非常受消費者們歡迎的。那麼炸雞腿用什麼粉的呢？

1、可以用超市有賣的炸雞粉，或者麵粉，還有油炸粉、澱粉。

2、如果直接用粉炸的話，就叫做幹炸，吃起來比較香脆，但是也比較上火，和肯德基那些差不多。

3、如果用粉加上雞蛋液、色拉油以及水，攪拌均勻之後，再放入雞腿裹均勻再炸的話，就叫做軟炸，這樣吃起來香脆程度亞於幹炸，但是也沒有那麼上火。

以上就是給各位帶來的關於炸雞腿用什麼粉的全部內容了。