牙籤肉怎麼做好吃 - 牙籤肉的做法
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步驟1
準備食材:瘦肉150克、油適量、鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粒1茶匙、芝麻1茶匙、生抽1茶匙、澱粉5克、小蔥1根、姜1塊。
步驟2
瘦肉洗淨切丁。
步驟3
姜切末。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
碗中放入瘦肉丁、生抽、鹽、花椒粉、姜、澱粉拌勻醃製30分鐘。
步驟6
將瘦肉丁用牙籤串好備用。
步驟7
起鍋倒油,油溫5成熱倒入牙籤肉,炸至微黃撈出備用。
步驟8
另起鍋倒油,油熱下入牙籤肉、辣椒粉、孜然粉、鹽、芝麻、蔥花。
步驟9
翻炒均勻即可。