酸辣豆角的做法 - 酸辣豆角怎麼泡
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步驟1
食材:豆角500克,小米椒100克,蒜10瓣,姜10克、鹽30克,白醋10克,花椒粒2克,冰糖10克,白酒4克。
步驟2
豆角洗淨。
步驟3
小米椒剪去杆。
步驟4
姜拍碎。
步驟5
碗中放入豆角,加入鹽,拌勻,醃製60分鐘。
步驟6
鍋中倒入適量純淨水,放入冰糖、花椒粒,煮沸後,關火冷卻。
步驟7
密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜,倒入煮好的花椒冰糖水,加入白醋、白酒,密封儲存2天,即可食用。