清蒸鯧魚的流程怎麼樣

清蒸鯧魚的流程怎麼樣鯧魚，味道鮮美，肉質細嫩，可煎湯、入菜、煮粥，幾乎無人不愛。清蒸，材料、做法簡單，下面一起來看看清蒸鯧魚的流程怎麼樣。

1、鯧魚洗淨，魚背上開花刀，撒上鹽抹勻，醃製20分鐘。

2、盤低放入蔥姜。

3、把醃製好的魚衝一下，放入盤中，加入料酒，蔥，薑片。

4、鍋裡燒開水，放入魚蒸10分鐘。

5、蒸好後，拿去蔥段，薑片，放入蔥花和辣椒，熱油鍋，油燒至冒煙，澆入蔥花上即可。

以上就是給各位帶來的關於清蒸鯧魚的流程怎麼樣的全部內容了。