椒麻涼拌豆乾怎麼做 - 椒麻涼拌豆乾做法
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步驟1
準備食材:豆乾150克、甜椒1個、大蒜3瓣、食鹽2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小蔥1根。
步驟2
豆乾切絲。
步驟3
甜椒切絲。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
鍋裡燒開水,先倒入豆乾,再下入紅椒,焯燙2分鐘,然後撈出瀝乾水分。
步驟7
將豆乾、甜椒放入碗中,調入生抽2勺、鹽2克、白糖2克、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺,調入大蒜末、蔥花,拌均即可。