魚香豆腐怎麼做 - 魚香豆腐的做法
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步驟1
食材:豆腐300克,泡椒5克,大蔥10克,蒜2瓣,姜1克調味料:食用油8克,豆瓣醬2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,雞精2克,水澱粉4克
步驟2
豆腐切小塊。
步驟3
泡椒切碎。
步驟4
大蔥切末。
步驟5
蒜切末。
步驟6
姜切末。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜,炒香,調入白糖、3克醋、生抽,炒勻,加入200毫升清水、豆腐,煮10分鐘,放2克醋、雞精、水澱粉,炒勻。
步驟8
大火收汁即可。