有关笋干的精选大全
笋干是新鲜毛笋经煮熟、压榨、焙干而成的。其状扁平,味淡质干,但食用前经过水发,基本上能恢复原有的鲜嫩程选购笋干时,那么如何挑选笋干呢?请看下文介绍。1、看笋节:笋节紧密、纹路浅细;肉厚形宽者,是嫩笋。笋耳30厘米以下者...
步骤1准备食材:笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用清水浸泡,然后清洗干净。步骤3切成细丝。步骤4锅中烧水,将笋丝在开水里煮10分钟,捞起沥干备用。步骤5干香菇用温水泡发。步骤...
笋干是由笋制作成的一种干货,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。不过由于笋干特别干硬,食用前一定要经过水发,但是很多人却不知道怎样泡发硬笋干,那么泡发硬笋干有什么小妙招呢?下面小编就为大家介绍几种妙招。1、先用...
步骤1准备食材:笋干200克、小葱1根、干辣椒3个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油适量。步骤2笋干提前用清水泡发。步骤3锅中倒水烧开,把泡好的笋干放锅里,煮20分钟。步骤4将笋干捞出沥干水分,切成小块。...
笋干是生活中常见的一种食材,食用鲜笋制作而成,保存的时间会更久,但是吃的时候需要泡发,那么泡发好的笋干怎么保存呢?1、漓干多余的水分。2、加适量盐,和匀后,用塑料袋分装包好。3、若2-3天吃完的,放在冰箱冷藏室储藏;若放的时...
步骤1食材:笋干100克、里脊肉100克。辅料:盐2勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉适量、鸡精1勺、大葱1段、干辣椒3个、小葱1根、食用油适量、姜1块。步骤2提前将笋干泡发,然后捞出沥干水分。步骤3切成细丝备用。步骤4...
笋干是以笋为原料通过多道工序精制而成的食材,色泽黄亮、肉质肥嫩,不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,有助食开胃、清凉败毒的功效,...
步骤1食材:笋干150克、麻油1茶匙。辅料:红尖椒40克、姜1小块、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡,然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水,将笋干放入锅中,煮30分钟,断生后捞出。步骤4姜切丝。...
笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。据医学研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。那么怎样挑选优质的笋干呢?1、色泽:呈黄白色或棕黄色,...
步骤1食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟,切片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片。步骤3热锅倒油,油温4成热时,下五...
步骤1准备食材:笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2笋干洗净,用温水提前泡发。步骤3洗净后切成条状。步骤4胡萝卜洗净切丝。步骤5锅中烧好水,将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。...
步骤1准备食材:老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。步骤2笋干用温水泡发30分钟。步骤3上海青洗净、对半切开。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯...
步骤1主料:笋干50克、毛豆150克、五花肉100克。辅料:姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、冰糖3颗、桂皮1块、鸡精1茶匙、食用油适量。步骤2笋干用水泡发。步骤3姜切片。步骤4蒜切末。步骤5干辣...
步骤1准备食材:笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。步骤2笋干洗净,用温水提前泡发,洗净后切成条状。步骤3胡萝卜洗净切丝。步骤4锅中烧好水,将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。步骤5将...
步骤1准备食材:五花肉300克、笋干100克、姜1块、蒜3瓣、香叶3片、花椒1克、八角1个、小葱1根、冰糖2克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、鸡精1克。步骤2笋干用温水泡发30分钟。步骤3泡软后捞出洗净切块。步骤4姜切片。...
霍山县,隶属于安徽省六安市,位于安徽西部、大别山腹地、淮河一级支流淠河上游。下面一起来了解一下霍山有什么特产。1、霍山石斛:中国国家地理标志产品,霍山石斛是中华十大仙草之首,属于名贵滋补珍品。目前霍山石斛主要分...
由于新鲜的竹笋保鲜时间非常短,因此一般会制成笋干后在售卖,而笋干质地是非常坚硬的,在食用之前也需要提前泡法,那么笋干怎么泡发最快呢?1、清水浸泡:笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带...
步骤1准备食材:笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡,然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水,将笋干放入锅中,煮30分钟,断生后捞出。步骤4姜切丝。...
竹笋是南方常见的一种食材,因其有肉质肥嫩且含有丰富的蛋白质常备人们制成笋王使用,但是对于笋干的保存方法,很多人其实还是不懂的,那么湿的笋干如何保存呢?1、封藏:将湿的笋干装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放...
干笋或者笋干就是用笋通过高温、压榨、烘干等工序做成的干货,富含微量元素,低糖低脂,用来爆炒或者煲汤都是很不错的食材。但是干笋吃之前一定要去泡发它,不然做出来的菜就会硬硬的,那么泡发笋干可以加小苏打吗?1、小苏打混...
笋干,在干货店就可以买到。笋干是不能直接吃的,太硬,还比较绵,口感也不好,在煮之前是需要用冷水浸泡的,比较干的笋干是要泡好几个小时才能泡好。那笋干保质期多久呢?1、包装袋上面的笋干保质期是不一样的,有些是3个月,有些是半...
笋干是一种很常见的食材,它在食用以前需要泡制,如果泡制不到位,就会影响它的口感。那么笋干怎么泡发呢?1、准备好笋干。2、将竹笋泡在冷水中,大约泡一个星期左右。3、将泡好的竹笋切片,切的时候越薄越好。4、将切好的竹笋继...
步骤1准备食材:带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4五花肉切块。步骤5笋干切段。步骤6冷水锅,放入姜片,再下五...
步骤1准备工作:蹄髈200克、水发笋干100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、八角1个、油适量。步骤2蹄髈剁成小块洗净备用。步骤3笋干洗净切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6蒜...
步骤1食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟,切片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片。步骤3热锅倒油,油温4成热时,下五...
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