有关小米营养的精选大全
粟是“五谷”之一,又称为稷,在古代是人们的主食之一,“江山社稷”中的稷指的正是粟,究竟粟是什么农作物呢?1、粟就是小米,是禾本科狗尾草属一年生草本。小米是世界上最古老的栽培农作物之一。2、小米(北方称谷子,谷子脱壳为小...
小米和大米都是我国比较常见的粮食产物,小米颗粒比较小,呈黄色,大米体型比小米大上一些,颜色是米白色或者是米黄色,这两种食材都是单独煮成粥饮用,究竟小米和大米可以一起煮吗?1、可以一起煮。2、小米和大米是可以一起进行煮...
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。下面一起来看看小米怎么煮粥。1、将小米粥用清水过一遍,清洗灰尘。2、在锅中将水煮制快要沸腾的时候倒入小米粥。3、加入小米粥后...
杂粮是大家日常生活不可或缺的食材,由于杂粮的营养成分高,含有膳食纤维成份,对肠胃的身心健康十分有益,膳食纤维能具有促进消化的功效,并且没有过多的糖份,对胃肠的压力也较小。杂粮的类型十分多,各种各样谷类比如,地瓜、麦籽...
很多人在选购小米的时候会发现有两种黄色的小米,一种粒很小一种粒稍大点,没有经验的人往往会不容易分辨出来两者的区别,甚至会有人认为是同一种米。其实这两种米不光是大小不一样,那么小黄米和小米的区别是什么呢?1、原料:...
现在的人都比较注重养生这一块,而小米粥就是大多数人选择的食物之一,那么小米属于粗粮还是细粮呢?1、小米属于粗粮的,粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、...
平时吃大米吃得比较多,对于小米可能并不是特别的熟悉,一般肠胃不太好的人会买一些小米回来煮粥养胃。那么小米的热量是多少呢?1、每100克的小米所含有的热量为358大卡。2、从上面的数值可以看出,小米的热量并不是特别低,因...
食材简介:糯米,又称江米,籼糯等,主要分为长糯米和圆糯米,长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性较强;圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等。营养功效:糯米营养丰富,是...
食材简介:糙米,是稻谷脱去外保护皮层稻壳后,内保护皮层完好的稻米籽粒,其表面平滑有光泽。在糙米米粒中,有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。由于内保护皮层含有粗纤维、糠蜡等较多口感较粗的成分,使得糙米质地紧密,煮起来比...
食材简介:玉米,又称包谷、棒子、苞芦等,是禾本科植物玉蜀黍的种子,原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入我国,至今有400余年的栽培历史。玉米主要有黄玉米、白玉米两种。玉米味道香甜,可做菜,也是工业酒精和烧酒的主要原料。...
黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值,一般人均适合食用。黑米:黑米是由禾本科植物稻经长期培育...
食材简介:小麦,又称麸麦、浮麦、空空麦等,栽培历史已达到1万年以上。小麦原产地在西亚地区,中国最早发现小麦的遗址是在河姆渡流域附近。除了直接食用以外,小麦还可磨成面粉,制作成面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制...
米汤是很有营养的。米汤里面含有丰富的植物纤维、维生素A、胡萝卜素、糖类等等各种对身体有益的营养成分。又因为这些营养成分,能够促进消化,有利于细胞的生殖与增长,还能改善贫血呢。特别是对于宝宝而言,是一种天然无公...
食材简介:薏米,又叫薏苡仁、苡仁、六谷子,不仅能入药,还是一种常见的食物。为禾本科植物薏苡的种仁,喜欢生长于湿润地区,但能耐涝耐旱。东汉的马缓曾从交趾地区引进优良品种,之后便开始大量种植。营养功效:薏米的营养价值很高...
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸、淀粉等多种营养成分,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。而大米中含有75%左右的碳水化...
食材简介:黑米,又称药米、贡米、寿米等,为黑稻加工后的产品,属于粳米类禾本科植物。黑米稻粒外观呈长椭圆形,有黑色或黑褐色之分。中国种植黑米的历史比较悠久,相传汉武帝时期,由张骞最先在陕西洋县发现,之后便开始大量种植,在...
玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉又称苞米面,俗名六谷粉。那么网友们知道玉米淀粉有什么营养吗?对于不知情的网友们,下面一起来了解一下吧。1、玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物...
食材简介:大米,又称稻米、白米、糙米等,是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食,大约在5万年前,云南地区就已经出现了早期的稻属植物,国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。营养功效:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8...
食材简介:红曲米,又称红曲、赤曲、红米等,为棕红色或紫红色米粒,主要以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,外表为不规则形的颗粒,状如碎米,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。营养功效:红曲米是药...
食材简介:赤小豆,又称赤豆、菜豆、红饭豆等,是豆科、豇豆属一年生草本植物。赤小豆的茎纤细,长可达1米,幼时有黄色长柔毛,老时无毛。赤小豆在古代曾被当作辟邪驱鬼之物,其入药首载于《神农本草经》,传说江湖郎中就利用赤小豆...
食材简介:小龙虾,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。成体长约5—12厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。小龙虾在世界各地都有养殖,中国20世纪30年代从日本引进,常常混养在水田中,不需要人工孵化,建立种群的...
大米,就是我们俗称的稻谷,其实从稻谷变成大米,其过程之冗杂、精细,是我们无法想象的,那么大米的营养价值有哪些呢?1、稻谷中含有的营养成分不可估量,除此之外,它还含有90%以上的人体所需营养素,也正因为这样,它成为了我们现今的...
食材简介:小葱,又称香葱、火葱、四季葱等,原产于西伯利亚,我国主要以山东、河南等地为主要产地。一般株高40-50厘米,管状叶呈绿色,葱白长8-10厘米,鳞茎不膨大,近地葱白略粗,须根呈白色。营养功效:小葱在饭桌上一般被当做香菜或...
食材简介:紫米,又称紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一个品种,属糯米类作物。紫米品种珍贵,仅有云贵川陕等地有少量栽培,其颗粒均匀,颜色为紫黑色。在民间紫米经常被用来制成补品,所以被人们称为“补血米”。营养功效:紫米营...
食材简介:虾米又名海米、金钩、虾仁等,是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味制品,食用前需加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜。营养功效:虾米是著名的海产品之一,含有丰...
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