有關炒雞肉配方的精選大全
雞肉是我們生活中非常常見的一種食材,俗話説無雞不成宴。在我們國家雞肉的做法非常多,但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法,確實,炒雞肉是非常好吃的,那麼炒雞肉怎麼炒呢?下面一起來看看。1、選擇雞腿肉吃起來比較勁...
步驟1準備食材:雞胸肉250克、甜椒1個、大蒜1瓣、食用油5克、生抽1克、蠔油1克、黑胡椒粉1克、鹽1克、糖1克、澱粉2克步驟2雞胸肉洗淨,切丁,加糖、生抽、蠔油、黑胡椒粉、澱粉,抓勻,醃製10分鐘步驟3甜椒切塊步驟4大蒜切片步...
步驟1食材:藕1節、雞胸肉1個、大葱10克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、生抽2克、老抽1克、豆瓣醬2克、豆豉2克、料酒2克步驟2藕切片、切小丁。步驟3雞胸肉切小丁。步驟4大葱切片。步驟5蒜切片。步驟6姜切...
魚香肉絲汁配方為食鹽1克,雞精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陳醋6ml、澱粉2克。魚香肉絲,是川菜中的一道名品,主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒制豬裏脊肉絲而成,以此將肉絲炒出魚香味,故而叫魚香肉絲。魚香...
羊肉湯配料祕方:羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤,陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、綿羊肉、...
步驟1準備食材:蟹肉棒100克,雞蛋2個,小葱2根,食用油5克,生抽1克,白糖1克。步驟2小葱切葱花。步驟3蟹肉棒去除表面薄膜,切絲。步驟4雞蛋打散。步驟5鍋中倒入食用油,油温7成熱,倒入雞蛋液劃散,下蟹肉、白糖、生抽翻炒1分鐘,裝盤,撒...
步驟1食材:豬肉150克,冬菇200克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克,幹辣椒2個。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克。步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3幹辣椒切段,姜切末,蒜切末,大葱切片,冬菇切...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、雪菜50克、年糕150克、青椒1個、紅椒30克、食用油10克、生抽1克、料酒1克、鹽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去水分,切成小段。步驟3雞胸肉切條狀,加鹽...
人們常説“雞鴨魚肉”,其中鴨排第二。鴨肉比普通畜肉的蛋白質含量高的多,且脂肪分佈均勻,所以鴨肉是許多美食的主材料。那麼鴨肉炒什麼配菜好吃呢?1、酸菜燒鴨。原料:鴨腿、酸菜、朝天椒、姜、蒜、鹽、生抽、糖、料酒。2、...
雞腿菇炒肉是一道美味的菜餚,主要材料是雞腿菇,瘦肉,味道鮮美,營養健康,相信不少人都有吃過了,但是會做的人卻不多,下面小編就為大家介紹下雞腿菇炒肉怎麼做。1、準備雞腿菇、胡蘿蔔、豬肉。2、把豬肉放在熱水中煮一下。3、...
步驟1主料:雞胸肉200克、山藥150克。輔料:青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2雞胸肉切片,放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘。步驟3山藥對半切開,再切片。步...
步驟1食材:雞胸肉200克,茭白150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,澱粉2克,幹辣椒3個,胡椒粉1克。步驟2雞胸肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3茭白切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6...
綠豆芽洗淨瀝乾,雞胸肉洗淨切絲,加生抽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻醃製10分鐘,小葱切段,姜切末,蒜切末,鍋中放油,油温燒至7成熱,放雞絲快速滑散,盛出,留底油,放姜蒜末爆香,放入綠豆芽炒至斷生,放入雞絲和葱段炒勻,調入鹽、雞精炒勻,加...
步驟1食材:雞胸肉1塊、山藥200克、尖椒2根、小米椒2個、水澱粉3克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2雞胸肉切片。步驟3山藥去皮,切片。步驟4尖椒切斜片。步驟5小米椒切斜片。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入雞肉片...
步驟1食材:豬面肉200克,雞腿菇300克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克、食用油8克,鹽1克,生抽2克,蠔油2克,料酒2克,澱粉3克。步驟2豬面肉切絲,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3雞腿菇切絲。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6大葱切片。步...
步驟1食材:雞蛋2個、裏脊肉200克、木耳20克、姜1塊、大蒜3瓣、小葱1根。調料:生抽5克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克。步驟2裏脊肉切薄片,料酒5克,放入生抽5克,再放入澱粉5克拌勻,醃製10分鐘。步驟3木耳洗淨撕成小塊。...
步驟1準備食材:三黃雞200克、水發木耳50克、胡蘿蔔20克、油適量、鹽2茶匙、蒜3瓣、生抽2茶匙、澱粉5克、小葱1根、小米辣5克步驟2雞肉洗淨剁小塊。步驟3木耳撕小朵。步驟4胡蘿蔔洗淨切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱...
步驟1食材:西蘭花10克,土豆200克,雞腿2個,洋葱100克。調味料:橄欖油5克,黑胡椒粉5克,鹽2克,生抽1克,蠔油1克,料酒2克。步驟2土豆去皮,切塊,放入沸水鍋中,煮6分鐘,撈出。步驟3再放入西蘭花,煮30秒,撈出。步驟4洋葱切絲。步驟5雞腿去骨,...
隨着人們的生活水平的提高,越來越多人開始注重飲食衞生了,現在很多人都喜歡在家烹飪美食,其中葱炒雞肉這道菜是比較受人喜愛的,那麼葱炒雞肉怎麼做呢?今天小編給大家分享一下葱炒雞肉的做法吧。1、雞肉洗乾淨。2、葱薑蒜切...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、山藥150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2雞胸肉切片。步驟3雞肉中放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘。步驟4山藥切片...
滷肉的配料有紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。滷肉步驟:1、豬肉(或其它肉)洗淨,姜切細,加醬油、姜米醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水,加入備料,鹽、醬油,開小火,加蓋,慢煮30分鐘,煮出味。3...
相信大多數人都喜歡吃雞肉,雞肉營養豐富,雞肉烹飪的方法也各種各樣,燉湯、煎炸、炒制都可以。那麼怎樣炒雞肉好吃又嫩呢?1、水:在醃製雞肉的過程中,除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外,還要加入適量水。拌勻後放置半小時,...
相信大多數人都喜歡吃雞肉,雞肉營養豐富,味甘性温,能温中補脾,益氣養血,補腎益精。是很好的強身健體的滋補美味。雞肉烹飪的方法也各種各樣,燉湯、煎炸、炒制都可以。那麼雞肉怎麼炒才能不柴呢?1、水。在醃製雞肉的過程中,除...
大盤雞調料配方:土豆300-500克,青、紅辣椒適量,洋葱半個,幹辣椒35克,豆瓣醬1勺,薑片、葱段、蒜片少許,八角、花椒適量,草果3克,桂皮半片,糖色15克,胡椒粉8克,料酒、醬油、味精、鹽適量,高湯1000克,食用油100克。熱鍋涼油,油入鍋後燒...
步驟1食材:雞胸肉350克、青椒100克、蒜2瓣、姜1塊。輔料:香油半勺、料酒1勺、生抽半勺、澱粉1勺、鹽半勺、糖1克、胡椒粉1克、老抽1勺、油適量。步驟2雞胸肉洗淨切絲,加入一勺料酒,半勺生抽,拌勻。步驟3再加入半勺香油、一...
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