有關饅頭的做法有哪些的精選大全
饅頭是北方人一種很常見的主食之一,饅頭不僅僅具有很高的營養價值,而且新鮮出爐的饅頭味道也是很不錯的,那麼網友們知道饅頭的做法是什麼呢?對於不知道的網友跟隨小編的腳步來看看吧。1、把適量的麪粉盛到和麪盆裏。2、把...
步驟1食材:葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料:白砂糖10克步驟2紅豆沙搓成約10克的丸子,冷藏備用。步驟3鍋中放入葛粉、水、白砂糖,中火加熱,不停攪拌至濃稠。步驟4小酒盅裏鋪上保鮮膜,倒入少許葛粉糊,再放入豆沙餡,再倒入...
步驟1食材:蕎麥麪粉50克,普通麪粉200克。調味料:酵母2.5克,白糖10克。步驟2碗中放入蕎麥麪粉、普通麪粉、白糖,混合均勻。步驟3酵母放入140克温水中,攪拌均勻。步驟4再倒入麪粉中,一邊倒水一邊攪拌麪粉,再揉成光滑麪糰。步驟5...
步驟1食材:花生餡150克,麪粉200克。調味料:酵母2克,白糖5克。步驟2酵母放入120克温水中,加入白糖,攪拌均勻。步驟3倒入麪粉中,一邊倒水一邊攪拌麪粉,再揉成光滑麪糰。步驟4將麪糰分為80克一個的劑子,再次反覆摺疊按壓劑子。步...
南瓜去皮切成塊,放蒸鍋中蒸熟,蒸熟的南瓜搗碎成南瓜泥,加融化的酵母拌勻,南瓜泥中加入麪粉,揉成麪糰醒一個小時左右,麪糰醒發至2倍大,再次揉麪排出氣泡,做成饅頭,蓋上鍋蓋進行二次發酵,靜置10分鐘,將饅頭放上蒸鍋15-20分鐘,蒸熟出...
1、將水倒入麪粉中,加入酵母揉勻,在温暖的環境下靜置5小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可;2、取出麪糰,將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰,揉成饅頭形狀;3、放入籠屜蒸熟即可。...
蕎麥饅頭配方比例為:麥麪粉300克、小麥麪粉400克、酵母4克、牛奶300克、温水60克。蕎麥饅頭的做法:酵母加温水化開,麪粉加鮮牛奶和化開的酵母水和成麪糰,蓋上蓋子發酵至2倍大小,案板放入麪粉,把發酵好麪糰揉勻並排氣,把麪糰...
步驟1麪粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中,加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麪粉中,並加適量清水攪拌成絮狀,然後和成麪糰步驟3將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時,直到...
自己做饅頭一般要蒸15至20分鐘。蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同,一般是以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘為宜,不過具體的時間還是需要自己來掌握。自己做饅頭一般要蒸幾分鐘家裏做饅頭也是常見的事了,由於時間...
饅頭是很多人都喜歡吃的一道主食,現在很多人在有空的時候都會選擇在家做刀切饅頭,那麼刀切饅頭的做法是什麼呢?其實做法還是比較簡單的,下面小編給大家分享一下方法吧。1、麪粉300克(中筋粉、普通麪粉)。2、4克酵母溶於15...
隨着科技的不斷髮展,現如今很多東西都變得越來越先進化,這不,為了工作效率高,生產出了饅頭機,饅頭機是一款生產各種饅頭的食品機械,操作方便,用途廣泛,日常使用時大家也要注意對饅頭機的維護保養,那麼饅頭機維護方法有哪些呢?1...
温水裏加酵母靜置十分鐘,攪成酵母水,備用。麪粉里加白糖、泡打粉拌勻。麪粉裏一點點加入酵母水,拌成絮狀,揉成光滑麪糰,醒發至2倍大。麪糰刀切面,搓成長條,切段。鍋里加水,屜上刷油,碼上饅頭,醒20分鐘開火蒸。大火開後,再蒸20分...
温水加酵母攪勻,靜置5分鐘放白糖。麪粉裏面倒酵母水,攪拌成絮狀,反覆揉搓,直到麪糰光滑為止。室温發酵,蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。擠壓排氣,加麪粉,反覆揉,然後搓成長條,切成小劑子。麪糰搓成饅頭型,揉到表面光滑。蒸鍋裏放涼水,把...
步驟1食材:饅頭1個、雞蛋1個、洋葱半個、午餐肉50克。輔料:孜然粒5克、鹽半茶匙、小葱1根、油適量。步驟2饅頭切片後切成小塊,放入蛋液中,使其均勻裹上蛋液。步驟3午餐肉切成丁。步驟4洋葱洗淨切丁。步驟5小葱切成花。步...
饅頭是最常見的一種食物,是大部分朋友早餐的首選,好吃的饅頭口感非常鬆軟可口。由於饅頭的做法比較簡單,很多朋友選擇在家裏做饅頭來當早餐,但是有少部分的朋友是不會做饅頭的,今天讓我來給大家介紹饅頭做法是什麼。1、準...
步驟1食材:高筋麪粉150克,玉米麪100克,雞蛋1個。調味料:豬油10克,白砂糖20克,鹽2克,酵母2.5克。步驟2和麪機中放入玉米麪、165克沸水,攪拌均勻。步驟3玉米麪冷卻後,打入雞蛋、白砂糖、豬油、20克清水、高筋麪粉、酵母,攪拌均勻,...
準備200克中筋麪粉,80克水,30克白糖,1.5克酵母,將水倒入麪粉中,加入酵母揉勻。在温暖的環境下靜置1小時以上,發酵到原兩倍大小,內有蜂窩狀即可。取出麪糰,將麪糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麪糰。揉成饅頭形狀,放入籠屜蒸15分鐘...
步驟1首先準備麪粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中,加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麪粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麪糰。步驟7將麪糰在...
步驟1食材:南瓜200克,麪粉200克。調味料:豬油5克,酵母2克,白糖10克,葡萄乾2克,鹽1克。步驟2南瓜去皮,切片,放入蒸鍋,大火蒸25分鐘,取出,壓成泥,加入酵母、白糖、鹽,拌勻。步驟3麪粉中加入拌好的南瓜泥,和勻,揉成光滑麪糰。步驟4將麪糰...
戧面饅頭是山東省極具特色的一種麪食,在北方面食里名字很大,戧面饅頭不但色澤潔白、表皮亮澤,吃起來香甜可口,而且非常耐嚼,所以很多人都喜歡吃戧面饅頭,接下來小編給大家説一下戧面饅頭的做法是什麼。1、將適量麪粉放入盆...
紅薯饅頭是一道有着很高營養價值的食物,而且饅頭裏面加入了紅薯,讓饅頭變得更加美味,那麼網友們知道紅薯饅頭的做法嗎?想必有很多網友不知道,那麼下面我們來了解一下吧。1、將紅薯去皮,切塊,放入蒸鍋蒸熟,趁熱搗成泥。2、將紅...
燕麥就是我國的莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高營養、高能食品。那麼燕麥饅頭的做法是什麼呢?1、稱量麪粉,在麪粉中加入白糖及少量的鹽。2、活化酵母,在温水中加入酵母粉,攪拌均勻,靜置幾分鐘。3、分次少量加水,將面用筷...
如果按照100克計算,每100克饅頭的熱量大約是109大卡。但是饅頭的熱量跟做饅頭添加的材料有關,所以饅頭所含的熱量也不是固定的。饅頭除了含有熱量,每100克饅頭中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白質3.67克、纖維3...
碗里加白糖和酵母泡開,盆裏倒麪粉加温水和酵母糖水揉麪,揉好後靜置醒發4個小時左右,揉麪排氣,醒面20分鐘,面鹼用温水衝開,倒入麪糰中揉麪,把面分成面劑子,弄成饅頭狀,醒發半小時,開始蒸,蒸的時候大火轉小火約20分鐘,到時間後關火,...
步驟1食材:饅頭350克、馬蘇裏拉芝士30克、培根50克、雞蛋1個、小葱1根、黑芝麻2克。步驟2饅頭上劃出間隔1釐米左右的格子,落刀可以深一些,能夾更多的餡。步驟3小葱切碎。步驟4培根切碎末。步驟5先在饅頭裏塞上一層馬蘇裏...
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