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魚籽和魚一樣,有很重的腥味,如果洗不乾淨的話會比較影響口感。而且有些人特別不喜歡有腥味的東西,但是洗的乾淨的就會做得很好吃哦。下面看看魚籽是怎麼洗的吧。1、首先要先將魚籽的縝密漂清,直zhidao接用清水來衝就可以,...
步驟1準備食材:紅魚1條、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙,紅椒10克。步驟2紅魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒油...
步驟1準備食材:鯽魚200克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、幹辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。蒜切片。步驟4蒜切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花...
步驟1準備食材:魚籽300克、雪菜末40克、薑片3片、蒜瓣5瓣、豆瓣醬2匙、花椒20粒、生抽1匙、老抽1勺、料酒1匙、陳醋1匙、大葱半根、色拉油適量。步驟2冷水和魚籽放入鍋中,水要蓋過魚籽。步驟3水中放幾片姜和適量料酒祛...
步驟1準備食材:草魚片200克、胡蘿蔔50克、土豆50克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒15克、辣椒醬1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油適量。步驟2胡蘿蔔去皮切片。步驟3土豆去皮切片。步驟4小葱切葱花。步驟5...
食材簡介:魚籽,又叫魚卵、魚子,是魚卵經過醃製或乾製而成,用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽,用墨魚卵製成的為墨魚籽,還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼...
步驟1準備食材:草魚200克、姜1塊、雞蛋1個、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4首先碗中倒入魚塊、薑片、料酒、鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟5然後...
步驟1準備食材:草魚200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油適量、番茄醬1茶匙、糖1茶匙、水澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2草魚洗淨去骨,將魚肉切片。步驟3小葱切葱花。步驟4首先將魚片放入容器...
魚籽可以做成魚籽壽司,將壽司醋倒在蒸好的飯中,充分攪拌均勻。拌好的米飯鋪在海苔上,在一端均勻的鋪上魚籽醬,藉助簾子捲起來。放置一會兒讓壽司定型然後切段,把切好的壽司平放,表面再鋪上一層魚子醬即可。1、調製壽司醋的...
步驟1準備食材:魷魚200克、黃瓜100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、糖5克。步驟2魷魚洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6紅椒切圈。步驟7黃瓜切絲。步驟8首...
步驟1準備食材:豆腐200克、魚籽及魚鰾150克、大葱5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、醬油1勺、紹酒1勺、澱粉適量、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將蒜切片。步驟3大葱切末。步驟4洗淨的豆腐切成厚片。步驟5將洗...
步驟1準備食材:羅非魚200克、燒烤醬1茶匙、孜然粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊。步驟2羅非魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4首先在容器中放入羅非魚、料酒,燒烤醬抹均勻,再將薑片放入魚肚內醃製1小時。步驟5然後將醃製好...
1、鱈魚洗淨,切大塊,放入鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘;2、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入鱈魚煎至表面微焦,放入八角、薑片、葱段、幹辣椒、花椒炒香;3、倒入生抽、老抽、醋、白糖、清水適量大火煮開,換小火燒8分鐘,至湯...
首先準備好我們所需要的食材,一條適當大小的魚,至於品種的選擇可以按照個人喜好來定,不喜歡魚刺的小夥伴可以選擇鱸魚這類魚刺較少的魚,接着將魚處理好並打上花刀,將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻,再放入葱姜醃製兩個小時即...
步驟1準備食材:鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首...
步驟1準備食材:青魚塊200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2青魚塊泡水洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首...
1、葱切葱花,大葱切段、姜和野山椒切塊,再把蒜和紅辣椒切塊,番茄切塊。2、黑魚切開對半後再取它的側身肉,並將肉切塊或切片,放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少許油用手捏至均勻,倒入一些芡粉再揉捏。3、接着在鍋裏倒入適量...
魚籽有很多人都喜歡吃,而且魚籽的營養價值很高,魚籽非常好吃,可是經常容易炒散,那麼魚籽怎麼做不會散呢?1、裹一層澱粉:想要魚籽做出來不散塊在炒制之前可以先在澱粉裏面滾一下再下鍋,這樣既可以防止魚籽散開同時也可以避免...
步驟1準備食材:鮁魚500克、大葱1段、姜1塊、紅椒10克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮁魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切絲。步驟4姜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6首先將鮁魚放入容器中,在魚身上撒上...
步驟1準備食材:大黃魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麪10克、小葱1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2大黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中放入大黃魚,加入鹽、料酒、姜...
步驟1準備食材:鱖魚250克、大葱1段、紅椒10克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2鱖魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6...
步驟1準備食材:鱈魚塊150克、大葱1段、胡蘿蔔20克、小米椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量。步驟2大葱切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將銀鱈魚塊放入碗中,...
現在很多人都喜歡吃魚籽,但是都不知道如何進行製作,那麼,今天就來講一下魚籽怎樣做才好吃,下面一起來看看吧!1、魚籽洗淨,去除雜質、粘糊糊的東西。2、葱姜、青椒,洗淨,切好備用。3、鍋內多放點油,燒熱後,放入葱姜爆香。4、放入...
步驟1準備食材:墨魚3只,姜1塊,蒜2瓣,紅辣椒1個,青辣椒2個,生抽1湯匙,胡椒粉1茶匙,食用油1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青紅椒切小圈。步驟5墨魚仔處理乾淨,切成小條。步驟6鍋裏倒油加熱,先放薑末全部下鍋,少量蒜末爆香...
步驟1準備食材:鰱魚肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、幹辣椒5克、油適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鰱魚洗淨切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步...
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