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蝦油平時可以用來拌涼菜，味道非常很鮮美，但是很多人不知怎麼做，下面一起來看看怎麼做蝦油？1、原料。新鮮蝦頭15只左右葱白2段姜2片大料1瓣香葉1片花椒15粒小茴香約8粒植物油200ml。2、做法。鍋中倒入油，把葱白，薑片，大料，香葉...
大米洗淨，浸泡30分鐘，姜切末，小葱切葱花，基圍蝦洗淨，去蝦線，加料酒、鹽醃製10分鐘，鍋中放入清水，大火燒開，將大米放進去，煮開後轉小火熬煮20分鐘，再放入基圍蝦，加薑末，繼續熬煮15分鐘，放入幾滴香油，加葱花和鹽半勺攪拌均勻，出鍋即可。...
步驟1食材：草蝦600克、姜1塊、蒜2瓣、幹葱30克。輔料：料酒1勺、豉油皇1勺、糖半勺、油適量，麻油1勺。步驟2草蝦去蝦頭蝦線。步驟3洗淨後加料酒1勺拌勻醃製15分鐘。步驟4小葱切成葱花。步驟5大蒜切末。步驟6生薑切末。步...
油燜大蝦是山東比較經典的一道菜，其實這個菜做起來比較簡單，調味也比較容易，突出鹹甜的口味就差不多了，只是對蝦的要求會高一些。下面讓我們一起來看看油燜大蝦怎麼做。1、準備基圍蝦一盒。2、基圍蝦洗乾淨，剪掉蝦線，去掉蝦...
材料：鮮蝦400克、姜、蒜、香葱、白糖、番茄醬、生抽、料酒、鹽做法：1、新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，從背部剪開，至尾端，挑去黑線。清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細，香葱切段。2、鍋中多倒油，燒至約6、成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起...
步驟1準備食材：蝦仁250克、水髮香菇25克、雞蛋1個、澱粉適量、青椒25克、葱5克、姜5克、蒜10克、精鹽1勺、味精1勺、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2首先把葱切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末備用。步驟5將蝦仁洗淨，切成1釐...
步驟1食材：大蝦500只、姜1塊、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。步驟2把大蝦剪去須爪嘴，挑去黑線，從背部切開至尾端。步驟3姜蒜切片，香葱切段。步驟4鍋中倒油，燒至約7成熱，放入大蝦，迅速翻面，變...
1、油麥菜洗淨切斷，蒜切片。2、起鍋燒油，放入蒜片、蝦醬、油麥大火翻炒，油麥炒熟裝盤即可。...
1、黃瓜、胡蘿蔔去皮切丁。2、鍋中水沸後，倒入玉米斷生後撈出瀝乾，放入蝦仁過水後撈出瀝乾。3、炒鍋油温燒至6成熱，炒香蒜、姜，倒入蝦仁爆炒，加入玉米、黃瓜、胡蘿蔔炒至斷生，調入鹽、雞精炒勻，勾芡後即可裝盤。...
步驟1準備食材：基圍蝦200克、油適量、白糖1茶匙、黃酒1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、小葱1根、姜1塊、生抽1茶匙。步驟2基圍蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒熱水，水開放入基圍蝦焯水2...
步驟1準備食材：基圍蝦200克、小葱1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、料酒1茶匙、生粉5克。步驟2蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5碗中放入基圍蝦、料酒、薑末、生粉、鹽，拌勻備用。步驟6起鍋倒油...
步驟1準備食材：基圍蝦100克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根、白酒適量、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香菜5克、小米椒5克、紅油1茶匙。步驟2蝦剪去蝦鬚、挑去蝦線。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步...
食材：牛油果1個、南瓜50g、蝦仁5個調味料：蛋黃醬、黑胡椒、鹽步驟：1、牛油果切丁，南瓜切丁，蝦仁切丁；南瓜、蝦仁煮熟，撈出待用。2、蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉，蛋黃醬拌勻，裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬；3、放入烤...
牛油果去掉果核，然後取出果肉，留下牛油果殼，南瓜切丁，蝦仁切丁，鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出，將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻，然後裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬，放入烤箱，210°烤9分鐘即可...
步驟1食材：小龍蝦600克，蒜20克，姜10克，小葱4根，啤酒300毫升調味料：食用油15克，醬油4克，雞精2克，胡椒粉2克，鹽2克，幹辣椒15克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，山奈2克，花椒2克步驟2小龍蝦洗淨。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5...
食材：鮮蝦400克蒜10瓣大葱1段小葱2根料酒2勺生抽1勺蠔油1勺水澱粉半碗1.鮮蝦洗淨去蝦鬚，開背去蝦線，蒜切末，大葱切末，小葱切葱花。2.油温燒至5成熱，小火放入葱、蒜末炒勻，放入鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘。3.放...
油炸蝦是很多人喜歡的一道菜，不僅味道好吃，而且做法相對簡單，是處理蝦的菜品中比較適合在家常的餐桌上出現的一道待客菜。下面一起來看看油炸蝦怎麼做。1、準備大蝦，用清水清洗乾淨。2、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側...
步驟1食材：鮮蝦10只、姜3克、小葱1根、西藍花10克、食用油5克、料酒2克、老抽1克、豉油2克、白糖1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3鮮蝦去須，去蝦線。步驟4姜剁成薑蓉。步驟5小葱切葱花。步...
眾所周知，油爆大蝦是浙江地區的一道傳統名菜，因其酸甜鮮美，鮮鹹適口深受美食愛好者的喜歡，如果你想要自己在家動手做油爆大蝦的話，也不是很困難，那麼油爆大蝦做法是什麼呢？下面小編和大家説一下油爆大蝦的做法。1、將蝦洗淨...
1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪，從背部剪開，挑去黑線。清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切碎，香葱切段。2、鍋中多倒油，燒至約6成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅即可撈出。3、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬炒出紅油。4、放大蝦，沿鍋...
1、草蝦去殼留蝦尾，放入冰水冰鎮一會，炒出來更有彈性，黃瓜切小段，把瓤掏掉，加一點鹽、糖醃製一會，沖洗乾淨。2、冰鎮好的蝦仁改刀，蝦背上切三刀，放一點鹽、白糖、雞粉、蛋清抓勻，最後生粉上漿。3、醃製好的蝦，套在黃瓜圈上，水沸...
步驟1準備食材：大對蝦300克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4再將蝦剪去蝦鬚。步驟5去掉蝦線。步驟6再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹...
步驟1準備食材：蝦400克，黃油3塊，馬蘇裏拉芝士30克，洋葱30克，大蒜5瓣，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2鮮蝦倒入清水洗淨。步驟3剪去蝦鬚。步驟4開蝦背，去蝦線。步驟5蒜切末。步驟6洋葱切末。步驟7鮮蝦中放入料酒1勺，醃製10分鐘。步驟8...
1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪，從背部剪開，挑去黑線，清洗乾淨，控淨水分備用，姜蒜切碎，香葱切段；2、鍋中多倒油，燒至約6成熱，放入大蝦，迅速翻面，變紅即可撈出；3、鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬炒出紅油；4、放大蝦，沿鍋邊烹入少許...
步驟1食材：油麥菜200克、大蒜3瓣、蝦醬15克。步驟2油麥菜洗淨切成小段。步驟3蒜切片。步驟4炒鍋倒油，油温7成熱，下入蒜片、蝦醬炒香。放入切好的油麥菜，大火翻炒2分鐘，即可出鍋裝盤。...
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