有關蓮藕湯喝法的精選大全
很多人在燉蓮藕湯時候會發現煮出來的湯顏色發黑,這是以為捏蓮藕含有豐富的鐵質和單寧化學成分,鐵質遇熱會氧化,那麼蓮藕湯怎麼做不會黑呢?1、焯下水再煮:切好的蓮藕不要急於放在鍋裏煮,可以將蓮藕100℃的沸水中汆燙70秒,這樣...
蓮藕排骨湯是一道傳統名菜,屬於鄂菜系,製作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜,那麼正宗排骨蓮藕湯的做法是什麼?1、生薑刷乾淨,去皮,切片。將生薑皮和排骨一起下入清水鍋中,煮開後繼...
食材:豬排骨500克蓮藕200克姜1塊花椒1克枸杞2克調料:鹽雞精步驟:1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡。姜1塊切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放...
步驟1準備食材:牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克,鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克。步驟2牛骨洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4蓮藕切塊。步驟5薑切片。步驟6香菜切末(提前讓老闆剁成小塊)。步驟7鍋中加入清水放入牛骨,大火煮至沸騰,...
作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。是待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。那麼蓮藕排骨湯怎麼做呢?1、準備好材料。2、鍋...
排骨洗淨切成塊,蓮藕切滾刀小塊,薑切片,葱白切絲,鍋中加清水,放薑片和葱白,放入排骨焯水,將排骨洗淨,控幹水分,砂鍋加足量清水,再放薑片,倒入排骨,蓋上蓋子開始燉,燉至水開後,轉中小火燉半小時,把蓮藕加入排骨湯中,蓋上蓋子,再燉一小時...
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油温燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
食材:豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小葱2根步驟:1、蓮藕切小塊,放入清水中(防止氧化變黑)姜1塊切片,小葱系成葱結。2、花生米洗淨,在清水中浸泡1小時。豬筒骨洗淨,在清水中浸泡30分鐘。3、豬筒骨放入鍋中,倒...
花生蓮藕排骨湯,是一道老少皆宜的四季湯品,用新鮮的蓮藕製作更能凸顯蓮藕的香氣和粉糯的口感。那麼花生蓮藕排骨湯怎麼煲呢?1、準備食材。2、豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。蓮藕切塊備用。3、砂鍋內放入適量的清水,把蓮藕...
1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡,薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加入蓮藕、...
步驟1準備食材:墨魚乾200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生薑1塊、枸杞5克、小葱1根。步驟2墨魚乾泡發,撕掉黑膜切成條。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4生薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7首先...
蓮藕排骨湯是湖北的一道家常菜,雖然蓮藕排骨湯的做法很簡單,但是對於沒有太多做飯經驗的朋友而言,並不是很瞭解湖北蓮藕排骨湯的做法,那下面就與大家來了解一下湖北蓮藕排骨湯的做法!1、洗藕,先把刷子刷乾淨外皮,搞不乾淨的...
蓮藕切小塊,放水中,薑切片,小葱系成葱結,花生米放水中浸泡1小時,豬筒骨洗淨,放水中浸泡30分鐘,豬筒骨放入鍋中,倒上清水,再放薑片、料酒燒開,撇出浮沫,再煮5分鐘撈出,鍋中倒清水,放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材,大火煮開後轉中小火熬...
步驟1主要食材:蓮藕200克、脊骨200克、姜1塊、小葱1根。步驟2蓮藕去皮洗淨切塊。步驟3脊骨洗淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6起鍋燒熱水、倒入脊骨、料酒,焯水2分鐘撈出備用。步驟7砂鍋中倒入脊骨、蓮藕、姜、...
核心功效清熱涼血、通便止瀉、益血生肌蓮藕能夠健脾益胃,產婦多吃蓮藕,能清除腹內積存的淤血,促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用,直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁,可治療嚴重咳嗽。鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經,可大補虛勞、...
步驟1主料:豬蹄200克、蓮藕100克輔料:姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用(提前讓老闆剁成塊)。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7...
步驟1準備食材:豬蹄200克、連藕150克、姜1塊、鹽1茶匙、紅棗30克、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4連藕切塊。步驟5小葱切葱花步驟6薑切片。步驟7鍋中加入清水,放入豬蹄,大火煮至沸騰,撇去浮沫撈出洗...
1.大蒜切末,蓮藕切簿片,泡在清水中滴幾滴白醋,以防止蓮藕氧化。2.用陳醋15克,生抽10克,鹽2克,白糖15克,清水20克,兑出糖醋汁。3.將生藕片焯水1分鐘後撈出。4.鍋中倒入適量油,油温燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕片入鍋中...
步驟1食材:海藻100克,蓮藕1節,排骨塊400克,姜2克,小葱2根。調味料:鹽3克,白胡椒粉2克、料酒2克。步驟2蓮藕洗淨,切滾刀塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5砂鍋中放入排骨、薑片、料酒、600毫升清水,煮沸後,撇去浮沫,繼續燉...
步驟1準備食材:蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小葱切葱花。步驟5首先鍋內倒入適...
中國人愛喝湯,特別是南方人,一道湯基本上是每天餐桌上必不可少的菜餚,喝湯已經成為中國人不可缺少的飲食習慣。那麼排骨蓮藕湯怎麼做呢?1、準備好材料。2、鍋中加水,放入薑片和葱白。3、水開以後放入洗淨的排骨焯去血水。4...
步驟1準備食材:排骨200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蓮藕洗淨去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開將排骨、姜、料酒煮沸,撈出備用...
1、大蒜切末,蓮藕切片,泡在清水中,滴幾滴白醋防止蓮藕氧化;2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁;3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出;4、鍋中倒入適量油,油温燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕...
步驟1準備食材:蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來的藕蓋放回原位、用牙籤固定。步...
步驟1準備食材:排骨200克、蓮藕100克、胡蘿蔔100克、菱角20克、生薑1小塊。步驟2生薑切成片。步驟3胡蘿蔔切成滾刀塊。步驟4菱角對半切開,去殼。步驟5蓮藕去皮,切成滾刀塊。步驟6排骨洗淨剁成小塊。步驟7鍋中加入適量水...
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