有關酒麴做法的精選大全
酒粬,一般寫作酒麴。在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保温,米粒上便會茂盛地生長出菌絲,此即酒麴。那麼酒麴起源是什麼呢?1、酒麴的起源已不可考,關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作《書經·説命篇》中的“...
步驟1準備食材:牛奶50克、低筋麪粉250克、無鹽黃油200克、細砂糖70克、鹽2克。步驟2牛奶中加入細砂糖。步驟3隔水加熱至融化。步驟4冷卻備用。步驟5無鹽黃油室温下軟化。步驟6用打蛋器打發至細膩發白無顆粒感。步驟7分...
步驟1首先準備:低筋粉200g、可可粉10g、黃油130g、細砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。步驟2先將軟化的黃油倒入碗中,加入糖粉、細砂糖,混合攪拌。步驟3將攪拌好的黃油用打蛋器打發。步驟4在打發過程中,將牛奶分3次加入,每加入1...
食材:雞蛋1只,生薑5片,紅糖1小匙,酒釀4大匙。做法步驟:1、生薑加水,大水煮沸;2、水煮沸了之後,轉成小火;3、將雞蛋在碗裏打散,備用;4、小火滾至水收的差不多時,加紅糖;5、加入酒釀不停攪拌,轉大火;6、滾了之後,加入雞蛋,快速攪拌,即可關...
步驟1所需食材:低筋麪粉100克,白糖10克,黃油20克,牛奶60克,藍莓60克。所需調料:鹽2茶匙,泡打粉3克。步驟2低粉、泡打粉依次過篩,加入白糖、鹽、黃油揉搓成粗粒狀。步驟3加入凍藍莓,牛奶拌勻。步驟4用勺子輔助整形,放入烤盤,裝入...
甜酒麴通常用於製作甜酒釀,但是有的同學問甜酒麴可以做饅頭嗎?下面一起來看看分析。1、可以的,具體做法如下。2、需要提前準備好的材料包括。小麥麪粉280克、玉米麪(黃)150克、水20克、酵母粉4克、甜酒麴適量、冰糖黃杏...
步驟1準備食材:牛肉200克、紅酒200毫升、番茄醬2茶匙、蒜3瓣、姜1塊、香葉5克、鹽1茶匙、小葱1根、油適量。步驟2牛肉洗淨切小塊。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒水,水熱下入牛肉焯水2分...
糯米洗淨浸泡3小時。墊上蒸籠布,隔水蒸30分鐘。蒸好的糯米取出,涼至30度,一邊加涼開水,一邊撒甜酒麴拌勻。糯米飯放容器中壓實,中間挖個洞。密封放在温暖處發酵24-36小時。發酵好後,打開觀察小洞中的出酒情況,酒量三分二或出...
相信很多人都喜歡吃提子曲奇,提子曲奇是一道由黃油、低筋麪粉、細砂糖、雞蛋、提子乾等食材製成的甜品,那麼提子曲奇做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、黃油室温軟化,直至手指能輕鬆按扁狀態。2、加入糖用電動打...
鴨肉洗淨切塊,大葱切段,蒜苗斜切段,姜切成片,大蒜切粒,鍋中倒清水,放鴨塊,加入料酒,大火煮開撈出,油温燒至7成熱,放薑片、蒜粒、大葱段等調料炒出紅油,接着放鴨塊炒勻,放鹽、老抽、料酒、清水等配料燉煮20分鐘,然後放蒜苗、小米椒...
步驟1準備材料:豆芽100克、蒜3瓣、小葱1根、白胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2小葱切葱花。步驟3蒜切片。步驟4豆芽洗淨切段。步驟5起鍋燒熱水,水開倒入蒜片煮1分鐘。步驟6然後倒入白胡椒粉、生抽、鹽、豆芽大...
步驟1準備食材:雞腿1個、臘腸1根、啤酒1瓶、葱5克、姜5克、線繩1根、胡椒粉1匙、味精1匙、花椒適量、精鹽1匙、八角1粒、花雕酒1匙。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片備用。步驟4將雞腿去掉雞皮,再剔去骨頭,放入碗裏。步...
啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚,深受廣大食客喜愛,並且做法很多,而且味道濃厚,鴨肉入口鮮香,還有啤酒的清香味。首先準備好食材:鴨,啤酒,大葱,姜,大蒜,蒜苗,二荊條辣椒,小米椒,幹辣椒,花椒,八角,香葉。把鴨肉洗淨切塊,大葱、蒜苗斜切段...
曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品,由國外傳入國內,並掀起熱潮。今天就為大家介紹一下傳統曲奇餅乾的做法。準備好糖,牛奶,黃油,低粉,杏仁粉,鹽。首先加入糖和牛奶,隔熱充分融化。把黃油打發變白,分次加入牛奶,打至有光澤。再篩...
步驟1準備食材:酒釀200克、湯圓100克、雞蛋1個、白糖30克。步驟2燒一鍋水,水開後放入酒釀,大火煮開。步驟3再放入湯圓,期間經常攪動一下,防止粘底。步驟4水開後改小火煮5-7分鐘,等湯圓全部浮起並且略微漲大。步驟5當湯汁變...
1、準備好黃豆芽、大蒜、大葱;2、將黃豆芽的老根摘掉,洗淨瀝乾;3、大蒜切成末,大葱切成葱花備用;4、鍋中倒入清水,大火燒開後放入黃豆芽,接着加入蒜末、生抽,小火煮10分鐘;5、豆芽煮熟後,加入鹽、白胡椒粉,再煮3分鐘,最後放入葱花...
雞蛋清洗乾淨,然後涼水下鍋煮熟,撈出,雞蛋過涼水,在案板上把雞蛋殼滾碎,雞蛋殼剝下來,剝完殼的雞蛋放入鍋中,倒上一罐啤酒,加入適量的鹽和白糖,仔加生抽和老抽,攪拌均勻,大火煮開,小火慢慢煮,收汁即可。如何做啤酒滷蛋材料雞蛋5個,...
甜酒麴主要用於製作甜酒釀,在甜酒釀製作過程中,甜酒麴是主要的發酵製劑。甜酒麴是糖化菌及酵母製劑,其所含的微生物主要有根黴、毛黴及少量酵母,那麼甜酒麴怎麼發麪呢?1、步驟1:準備250ml的甜酒麴和500g的麪粉,將甜酒麴和麪...
步驟1準備材料:糯米300克、甜酒麴3克。步驟2糯米洗淨,用水浸泡一夜。步驟3放入蒸鍋蒸15分鐘,關火燜5分鐘。步驟4把糯米放入盆中打散,撒少許涼白開。步驟5把甜酒麴碾碎,放入糯米中。步驟6用筷子充分攪拌均勻,中間用擀麪杖壓...
步驟1準備食材:酒糟100克、雞蛋1個、枸杞5克、白糖1茶匙。步驟2雞蛋攪散備用。步驟3枸杞浸泡10分鐘。步驟4首先起鍋燒水,水熱倒入酒糟、枸杞大火煮沸。步驟5然後淋入雞蛋液,倒入白糖攪拌均勻。步驟6小火熬煮5分鐘。步驟7...
將葡萄整串連着蒂一起放入水中浸泡兩小時左右,然後撈出來吹乾,將晾乾後的葡萄捏碎放入容器中,加入糖,用厚紗布封口。接着,將裝有葡萄的容器放置到陰涼通風的地方發酵一週左右,每天上午和下午各攪拌一次。最後將發酵好的葡萄...
步驟1準備食材:鴨肉200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、青椒20克、紅椒20克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、陳皮5克、八角5克、冰糖5克、剁椒1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。步驟2鴨肉洗...
步驟1準備食材:雞腿750克、朗姆酒2勺、胡椒粉1勺、食鹽3克。步驟2腿洗淨,用牙籤在雞腿上扎一些小孔。步驟3塗上朗姆酒,均勻的抹上鹽。步驟4蓋保鮮膜冷藏1小時。步驟5將雞腿放入烤盤,撒上胡椒粉。步驟6烤箱200度,烤30分鐘至...
步驟1準備食材:新鮮雞300克,土豆1個,姜1塊,八角2個,啤酒適量,醬油1湯匙,老抽1湯匙,鹽1茶匙,油適量。步驟2姜切絲。步驟3將雞剁小塊。步驟4土豆去皮,切塊。步驟5熱鍋裏放油,下八角略微炒香,放姜略炒,放入雞肉塊,翻炒至雞肉變色。步驟...
酒麴的起源已不可考,關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作《書經·説命篇》中的“若作酒醴,爾惟麴櫱”。從科學原理加以分析,酒麴實際上是從發黴的穀物演變來的。那麼網友們知道曲酒和白酒的區別有哪些嗎?1、麴酒是一種釀...
熱門標籤
-
雷鋒主題畫
星基匯基金
小蝸牛內容
課本
龍湖古寨
招聯好期貸被拒
辦理農轉非户口材料
毛呢大衣保養技巧包括哪些
武大圖書館怎麼進去
搭配餐桌枱布
富貴不能
三國後期統一天下的是誰
GDP投資
蠶管理
鼻影刷刷頭
黨在我心中內容
黑芸豆
襄陽行解釋
眼霜分類
3寸
海之霸主要菜單
孟子二章
淘寶設置
洗牀單辦法
地心説內容
油汀式電暖器
電鑄黃金
旅遊意外險險種
幾何圖形
政風行風熱線重播
導線材料
盆栽怎麼種
山楂罐頭
建行手機銀行跨行轉賬手續費
5w1h
民生銀行房喜貸
-
推薦閲讀
- 又香又甜的菠蘿怎麼挑選
- 清明掃墓簡筆畫
- 藍牌與黃牌的區別是什麼 - 藍牌與黃牌的區別
- 三套鴨做法是什麼
- 水錶不用水為什麼還轉
- 新瓷磚上的蠟怎麼去除
- 軍事訓練目的是什麼 - 軍事訓練目的
- 手抓餅凍多久才過期
- 如何快速除去家中的螞蟻
- 新鞋子很磨腳怎麼辦
- 高雅文是誰扮演的 - 高雅文是哪部電視劇的人物
- 表示憤怒的詞語 - 代表憤怒的詞語
- 快閃族起源於哪裏 - 快閃是什麼
- 小舞是第幾集復活的 - 小舞真正復活是第幾集
- 護士動漫頭像畫報 - 護士動漫頭像簡筆畫
-
猜你喜歡
- 蘋果x換屏幕多少錢
- 怎樣給電腦換一張好看的桌面背景
- 南柯一夢講述的是一個什麼故事 - 南柯一夢的故事
- 膽怯的反義詞有哪些
- 對方把自己微信拉黑了怎樣才能跟對方聯繫
- 日本豆腐的由來 - 日本豆腐為什麼叫日本豆腐
- 五聯疫苗和13價疫苗可以同時打嗎
- 穿越火線老沙和七七在一起沒有 - 穿越火線老沙和七七在一起了嗎
- Wifi信號不穩定是什麼原因
- 絲襪放冰箱怎麼放 - 絲襪放冰箱正確方法
- 鳳凰女指的是什麼人 - 鳳凰女是什麼意思
- win10如何設置刪除文件提示框 - win10怎麼設置刪除文件提示框
- 長沙買房公積金可以取出來嗎
- 油改氣車故障燈亮怎麼回事
- 求解西梅和牛奶可以一起吃嗎 - 西梅和牛奶可以一起吃嗎