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蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥,蓮藕有很多中吃法,那麼,蓮藕怎樣做才好吃呢?下面一起來看看吧!1、清炒蓮藕片:選擇比較嫩一點的蓮藕,將藕切成薄薄的片狀。再準備一些葱...
步驟1食材:蓮藕250克、青椒1個、食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蓮藕切絲。步驟3青椒切絲。步驟4炒鍋中油温5成熱時,下入蓮藕絲翻炒片刻,加入青椒炒至斷生。步驟5放入鹽、雞精,炒勻,盛出即可。...
步驟1準備食材:蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小葱切葱花。步驟5首先鍋內倒入適...
步驟1主料:豬蹄200克、蓮藕100克輔料:姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、枸杞5克、白胡椒粉5克步驟2豬蹄洗淨備用(提前讓老闆剁成塊)。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4枸杞浸泡5分鐘。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7...
步驟1準備食材:排骨200克、蓮藕100克、胡蘿蔔100克、菱角20克、生薑1小塊。步驟2生薑切成片。步驟3胡蘿蔔切成滾刀塊。步驟4菱角對半切開,去殼。步驟5蓮藕去皮,切成滾刀塊。步驟6排骨洗淨剁成小塊。步驟7鍋中加入適量水...
1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡,薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加入蓮藕、...
食材:蓮藕1節、大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末,藕洗淨去皮,切簿片,並泡在清水中(水中滴幾滴白醋,以防氧化),濾去澱粉。2.兑1個糖醋汁:糖1勺,醋1勺,生抽1勺,鹽1勺,清水適量。澱粉放入碗中,加適量水調勻。3.燒開1鍋水,將生藕片到進去氽水,汆水1...
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油温燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
食材:豬排骨500克蓮藕200克姜1塊花椒1克枸杞2克調料:鹽雞精步驟:1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡。姜1塊切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放...
步驟1食材:藕1節,肉末200克,麪粉60克,澱粉60克,雞蛋2個,姜2克、食用油30克,澱粉3克,料酒2克,鹽1克,生抽2克,蠔油3克,椒鹽3克。步驟2大碗中放入麪粉、澱粉、椒鹽,拌勻,打入雞蛋,攪拌至無粉狀。步驟3姜切薑蓉。步驟4肉末中加入薑蓉、料...
步驟1準備食材:蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來的藕蓋放回原位、用牙籤固定。步...
1、大蒜切末,蓮藕切片,泡在清水中,滴幾滴白醋防止蓮藕氧化;2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁;3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出;4、鍋中倒入適量油,油温燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕...
步驟1準備食材:豬蹄200克、連藕150克、姜1塊、鹽1茶匙、紅棗30克、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4連藕切塊。步驟5小葱切葱花步驟6薑切片。步驟7鍋中加入清水,放入豬蹄,大火煮至沸騰,撇去浮沫撈出洗...
步驟1食材:海藻100克,蓮藕1節,排骨塊400克,姜2克,小葱2根。調味料:鹽3克,白胡椒粉2克、料酒2克。步驟2蓮藕洗淨,切滾刀塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5砂鍋中放入排骨、薑片、料酒、600毫升清水,煮沸後,撇去浮沫,繼續燉...
步驟1準備食材:牛骨200克、紅棗50克、蓮藕50克,鹽1茶匙、姜1塊、香菜5克。步驟2牛骨洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4蓮藕切塊。步驟5薑切片。步驟6香菜切末(提前讓老闆剁成小塊)。步驟7鍋中加入清水放入牛骨,大火煮至沸騰,...
蓮藕切小塊,放水中,薑切片,小葱系成葱結,花生米放水中浸泡1小時,豬筒骨洗淨,放水中浸泡30分鐘,豬筒骨放入鍋中,倒上清水,再放薑片、料酒燒開,撇出浮沫,再煮5分鐘撈出,鍋中倒清水,放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材,大火煮開後轉中小火熬...
食材:豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小葱2根步驟:1、蓮藕切小塊,放入清水中(防止氧化變黑)姜1塊切片,小葱系成葱結。2、花生米洗淨,在清水中浸泡1小時。豬筒骨洗淨,在清水中浸泡30分鐘。3、豬筒骨放入鍋中,倒...
步驟1食材:仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮...
步驟1準備食材:墨魚乾200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生薑1塊、枸杞5克、小葱1根。步驟2墨魚乾泡發,撕掉黑膜切成條。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4生薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7首先...
食材:蓮藕400克、五花肉200克、青椒1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克步驟:1、蓮藕去皮洗淨切片,放入清水中浸泡,五花肉切薄片,青椒去蒂切塊,小米椒3個切圈,姜塊切片,大蒜4瓣切粒。2、鍋中放入少量油,油温燒...
步驟1準備食材:藕帶200克、鮮蓮子80克、姜1克、小葱1根、紅肉椒5克、食用油5克、鹽1克、水澱粉5克、雞精1克。步驟2蓮子去皮、去蓮心。步驟3藕帶洗淨、切小段。步驟4生薑切末。步驟5小葱切葱花。步驟6紅肉椒切丁。步驟...
步驟1準備食材:蓮藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根步驟2蓮藕去皮切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切葱...
蓮藕,相信大家都不陌生了,它是一種非常常見的食材,通過蓮藕可以製作很多的佳餚,而且蓮藕大家都知道有滋補功效,女人不能離開”藕“可見蓮菜的重要性啦。下面就為大家帶來爆炒蓮藕絲的做法是什麼。1、將蓮藕削皮,去蓮藕節疙...
1.大蒜切末,蓮藕切簿片,泡在清水中滴幾滴白醋,以防止蓮藕氧化。2.用陳醋15克,生抽10克,鹽2克,白糖15克,清水20克,兑出糖醋汁。3.將生藕片焯水1分鐘後撈出。4.鍋中倒入適量油,油温燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕片入鍋中...
排骨洗淨切成塊,蓮藕切滾刀小塊,薑切片,葱白切絲,鍋中加清水,放薑片和葱白,放入排骨焯水,將排骨洗淨,控幹水分,砂鍋加足量清水,再放薑片,倒入排骨,蓋上蓋子開始燉,燉至水開後,轉中小火燉半小時,把蓮藕加入排骨湯中,蓋上蓋子,再燉一小時...
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