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步驟1食材:白蘿蔔100克,羊肉100克,姜2克,小葱1根。調味料:食用油3克,料酒3克,鹽2克,胡椒粉2克,雞精2克,水澱粉3克。步驟2白蘿蔔去皮,切細末。步驟3羊肉切碎。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中油温5成熱時,放入羊肉,炒散,淋...
步驟1食材準備:老南瓜250克,綠豆50克,色拉油適量,鹽1勺。步驟2將南瓜去皮,然後去瓤,切成1釐米大小的丁。步驟3洗淨的綠豆放入砂鍋中,加入適量清水煮沸,小火燉1個小時後備用。步驟4鍋置於火上,加入色拉油燒熱,再放入南瓜丁燒煸。...
分一杯羹的典故就是楚漢時期,項羽擔心如果繼續對峙下去會對他不利,於是他就抓了劉邦的父親,威脅劉邦説如果他不投降就要殺了他的父親然後煮成肉羹來吃,但是劉邦聽了他的話卻表示我們是結拜兄弟,我的父親也是你的父親,如果你...
俗話説得好,民以食為天,在我們日常生活中最離不開的無疑就是吃了,日常生活中我們的身邊有着各種各樣的美食,不管是外表上看起來還是吃起來味道都十分不錯,其中一道是瘦肉羹了,那麼瘦肉羹怎麼做呢?1、準備好食材:瘦肉250g,澱粉1...
步驟1準備食材:西米150克、水發銀耳150克、白糖10克、桂花醬3克。步驟2將西米放入沸水鍋中略燙,然後將鍋離火。步驟3再撈出西米,用涼水漂清。步驟4銀耳放入盆中,加温水浸泡至回軟,再去掉根蒂。步驟5湯鍋置中火上,加入清水、...
一百克雞蛋羹的熱量為48大卡。一碗200克左右的雞蛋羹熱量為96大卡,需要散步一小時才能將其完全消耗。減肥期間可以適量食用雞蛋羹,但不建議在晚上食用。雞蛋羹熱量雞蛋羹是一道很家常的菜品,其主要是將雞蛋打散之後加入...
【讀音】cángēnglěngzhì【釋義】指吃剩的湯菜,也比喻別人施捨的東西。【故事】唐朝時期,杜甫生活得十分苦悶,為了維持生計,他只得以“賓客”的身份,穿梭於達官貴人之間,過着寄人籬下的生活。汝陽王府、鄭駙馬府、韋丞相...
1、先將銀耳放入温水中浸泡30分鐘,然後去蒂撕成小朵。2、把銀耳放入鍋內,加入蓮子、紅棗和清水煮開,然後改中火燉30分鐘。3、加入冰糖繼續燉5分鐘後,就可以盛出放涼準備食用了。...
步驟1主料:南豆腐300克,香菇2朵,鹹蛋黃3個,大蒜1瓣,生薑1塊,小葱1根。輔料:鹽半勺,雞精半勺,水澱粉1湯匙。步驟2豆腐切成大小均勻的小丁。步驟3香菇切小碎丁。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6鹹蛋黃切小碎丁。步驟7小葱切葱花...
步驟1食材:土豆1個、青椒1個、小米椒2個。調味料:食用油3克、醋3克、白糖1克。步驟2土豆去皮,切塊。蒸鍋放水煮沸,放入隔水蒸15分鐘。步驟3取出,壓成泥。步驟4青椒切碎。步驟5小米椒切碎。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入青椒...
年羹堯是被皇上下令賜死的。年羹堯字亮功,號雙峯,原籍安徽懷遠。從小熟讀各種書籍,才華了得,但常以武功著稱。康熙三十九年考取進士,在翰林院任檢討,曾官至川陝總督。年羹堯在平定青海中立了戰功,被任命為撫遠大將軍。在雍正...
步驟1準備食材:銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞蛋2個、香油5克、鹽1克、雞精1克、料酒15克、水澱粉10克。步驟2香菜切段。步驟3雞蛋打散。步驟4內酯豆腐切絲。步驟5放水裏漂一下取出。步驟6鍋內加800毫升...
步驟1食材:蓴菜100克、雞蛋2個、小葱1根、生薑1塊、生粉1湯匙、清水500毫升、鹽5克、油5克。步驟2蓴菜加入清水洗淨瀝乾。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5鍋內燒水至沸騰,放入蓴菜快速過沸水,撈出瀝乾水分。步驟6小...
1、先將蝦去頭去殼去蝦線放入碗中,再加入開水,蝦變紅後撈出備用,雞蛋磕開放入鹽打散,加入適量温水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫;2、蛋液倒入上蒸鍋的碗裏,蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼鍋中放入適量水燒開,放入蛋液大火蒸10分...
步驟1食材:蠶豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。調味料:食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克,澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米備用。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入...
步驟1準備食材:蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克。步驟2蝦米放入清水中浸泡5分鐘。步驟3雞蛋打入碗中。步驟4加入鹽0.5克攪拌均勻。步驟5雞蛋裏倒入適量清水拌勻。步驟6用保鮮膜包裹,並用牙籤扎一些小孔。步驟7...
步驟1準備食材:油渣100克、芋艿100克、小葱1根、水澱粉5克、味精1茶匙、鹽1茶匙、枸杞10克。步驟2芋艿洗淨切丁。步驟3小葱切葱花。步驟4油渣切碎。步驟5砂鍋中倒入芋艿,加適量清水煲20分鐘。步驟6然後加入油渣、枸杞煲...
蝦去頭去殼去蝦線,放碗中,再加開水,蝦變紅後撈出,雞蛋磕入碗中放鹽打散,加温水拌勻,過篩去掉蛋液泡沫,蛋液倒入碗裏,蓋上保鮮膜,扎幾個小眼,鍋中倒入水燒開,放蛋液蒸10分鐘,蒸10分鐘後,取出揭開保鮮膜,放蝦仁繼續蒸5分鐘,淋上2.3滴香...
步驟1食材:皮蛋1個,瘦肉100克,姜2克,小葱1根。調味料:食用油3克,鹽2克,胡椒粉1克,雞精2克,水澱粉3克。步驟2皮蛋去殼,切細末。步驟3瘦肉切碎。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中油温5成熱時,放入瘦肉,炒散,放入姜,炒勻,倒入50...
羹字的拼音是gēng,只有一個讀音。上下結構,部首是羊,筆順讀寫:點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。名詞,用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。《左傳.隱公元年》:「未嘗君之羹,請以遺之。...
蛋羹是營養美味的家常菜,想要做好一碗蛋羹,我們有三個竅門。1、固定打雞蛋的方向,把雞蛋攪打均勻。雞蛋是蛋羹的主要原材料,原材料做得好了,成品才能更好。2、雞蛋里加入1:1的涼白開。雞蛋里加的水一定要是涼白開,雞蛋與涼...
蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水來蒸蛋羹,冷水入鍋蒸了近20分鐘,至蛋液表面凝固後關火燜3分鐘。一般2-3個雞蛋的蛋羹,在水開之後再蒸7-8分鐘即可。若是時間過久,雞蛋羹是容易變老,老了的雞蛋羹味道便...
在漢語中,有很多的通假字和很多日常少見的字,不查看字典根本不懂其中意思。今天就來了解一下羹字怎麼讀。1、拼音:[gēng]。2、解釋:羹,中國傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。2、《尚書·説命下》若作和...
步驟1準備食材:魚肚200克、水髮香菇20克、竹筍20克、瘦肉20克、小葱2根、姜1塊、雞蛋2個、水澱粉20克、鹽2茶匙、雞粉1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨。步驟3水髮香菇洗淨切絲。步驟4竹筍洗淨切絲。步驟5瘦肉洗淨切絲。...
步驟1準備食材:魚肚200克、水髮香菇10克、雞蛋1個、蝦仁50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、澱粉水適量、姜1塊。步驟2魚肚洗淨。步驟3水髮香菇切丁。步驟4姜切絲。步驟5蝦仁切丁。步驟6雞蛋打散備用。步驟7碗中放...
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