有關茄子的精選大全
茄子是我們日常生活中常見的一種蔬菜，現在很多人喜歡用茄子烹飪各式各樣的美食，但是如果不掌握好炒茄子的方法就會很容易粘鍋，那麼如何炒茄子不粘鍋呢？今天小編給大家分享一下炒茄子不粘鍋的方法吧。1、添水燉。燉茄子其...
芋頭花是一種具有理氣止痛，散瘀止血的食物，要是稱食用芋頭花的話，還具有一定的保健作用，不過很多網友們對於芋頭花都不知道該如何做，那麼下面小編分享一個芋頭花茄子做法給大家們吧。1、根據人數準備好適量的蔬菜。2、芋頭...
紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，一般人羣皆可食用，由於紅燒茄子味道香軟，尤其適合胃口不佳的人羣食用。那麼紅燒茄子炒多久呢？1、紅燒茄子炒一分鐘左右即可。2、紅燒茄子在炒制之前已經用油炸熟了，因此炒制這個過程...
海茄子不是我們真正意義上的所説的“海蔘”，海茄子俗稱茄參，因為身上沒有刺又被稱為光參，是可食用海蔘類的一種。那麼海茄子和海蔘的區別是什麼呢？1、外觀：海蔘又叫做刺蔘，呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，沒有硬心，肉刺完整，...
步驟1食材：茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、雞蛋1個、麪粉10克、西蘭花10克。調味料：食用油15克、醬油3克、白糖1克、醋2克、鹽1克、水澱粉3克。步驟2茄子切長條。步驟3大蒜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5西蘭花放入沸水鍋...
步驟1食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5個、姜2克、蒜2瓣、小葱1根調味料：食用油20克、豆瓣醬2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克步驟2茄子切長條。步驟3小米椒切片。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。...
步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘，放入蒜、姜、生抽、...
酸辣茄子是目前餐館裏比較受歡迎的一道菜品，不僅開胃可口，而且還特別下飯。但如果每次想要吃酸辣茄子的時候都到餐館吃的話，花銷也太大了。所以我們可以自己動手做酸辣茄子這道菜。今天小編給大家帶來酸辣茄子做法。1、...
燒茄子是一道地方名菜，鹹鮮回甜，醬香濃郁，而且營養價值豐富，做法容易上手，是現在家庭餐桌上的常客。青椒肉末燒茄子準備好茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小葱。先把茄子洗淨去蒂切條，放入鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘；姜、蒜、...
茄子是平時生活中常見蔬菜的一種，因為其味道、口感都比較好，具有很高的營養價值，所以市場需求量較大，近年來許多農户都選擇茄子作為主要種植蔬菜，也獲得了相對較好的收益。茄子一旦受到病蟲害侵襲的話，對於結果期的產量和質...
茄子是為數不多的一種紫色蔬菜，由於茄子所特有的海綿狀薄壁組織，因此在烹飪茄子的時候會非常吸油，那麼茄子怎麼炒不吸油又軟呢？1、清水浸泡：想讓茄子炒不來不吸油最簡便的方法就是將切好的茄子用清水浸泡幾分鐘，因為浸泡過...
茄子的土傳病害是非常嚴重的，土傳病害的病菌可以在土壤中存活4-6年。並且農藥的防治效果非常低，所以茄子是不可以重茬種植的，一定要進行輪作。不過合理的使用茄子嫁接技術則可以有效地防治這些土傳病害，且種植效益也會得...
步驟1食材：茄子100克，西紅柿200克，尖椒2個。調料：食鹽1勺，蒜5瓣，生抽2湯匙，食用油適量。步驟2茄子洗淨，切成小塊。步驟3西紅柿切成小塊。步驟4尖椒切成小片。步驟5大蒜拍碎，切成蒜末。步驟6鍋燒熱，鍋內多放點油，倒入茄子，用大火翻...
紅燒茄子是比較受歡迎的做法，其口感鹹甜，軟爛入味，鮮香不膩，是一道老少皆宜的美味素菜。那麼紅燒茄子的做法家常是什麼呢？1、主料。2、茄子切滾刀塊，撒玉米澱粉，均勻裹在茄子上。3、茄子炸至金黃撈出備用。4、鍋裏留少許油，炸...
步驟1主料：豆角100克、苦瓜100克、茄子100克、胡蘿蔔40克。輔料：蒜4瓣、豆豉50克、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2茄子切條。步驟2豆角切段。步驟4苦瓜切條。步驟5蒜切末。步驟6胡蘿蔔切條。步驟7起...
完整的歇後語是：霜打的茄子——蔫了，意思是茄子經霜打過，表皮就會發軟、發蔫，一般比喻精神不振，無精打采。每當深秋時節，尤其是“霜降”季節到來以後，北方大地的凌晨會因夜裏氣温的下降而使野外植物上的水分結成薄薄的冰霜，而...
鹹魚茄子煲是廣東一道有名的菜式，口味鹹鮮，外層酥爽，裏層滑軟，適合中老年人食用，下面一起來看看鹹魚茄子煲怎麼做？1、準備好食材。2、鹹魚幹用温水浸軟切半，蒜切碎，姜切絲，葱切小段，辣椒切小段，茄子切條塊，瘦肉切絲。3、把切好的...
茄子是我們生活中比較常見的蔬菜，裏面含有大量的營養物質，對身體有一定好處，它的製作放大也有很多，既可以煮着吃也可以炒着吃，味道都非常不錯。那麼隔夜茄子重新熱過可以吃嗎？1、不可以。2、隔夜的茄子一般是不建議繼續食用...
畸形果稱為僵果、石果，是單性結實的畸形果，果實個小，果皮發白，有的表面隆起，果肉發硬，口感差，這是很多種植不願意看到的結果，那茄子畸形是什麼原因？1、用激素處理花朵時間把握不準而形成僵果。激素處理花朵最佳時間只有3天，即開...
步驟1準備食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小葱1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。步驟4蒜切末。步驟5葱切葱花。步...
很多時候，我們確實無法給生活中很多的食物有一個具體的定義，有很多的食物既像蔬菜，但是又可以被稱之為水果。比如西紅柿、黃瓜。那麼常吃的茄子是蔬菜嗎？1、茄子是蔬菜。且在生活中是主要的食鮮蔬菜之一，非常常見，市面上售...
老醋茄子，味道吃起來特別的好吃，而且因為加入了醋還是道非常開胃的菜，真是吃完了還想吃，但是會做的並不多，接下來，小編就為大家介紹下如何製作老醋茄子。1、首先準備好一個切，切成長條，為了外觀好看，就沒有切斷。然後給切好的...
茄子是大家在日常生活中，經常會食用的一種蔬菜，而且茄子的做法是有很多種，可以切絲炒着吃、燉着吃，還可以切開夾了肉餡做成炸茄盒吃，而其中一種是醃茄子，那麼醃茄子怎麼做呢？下面小編給大家分享一下做法。1、準備好食材：茄子3...
步驟1準備食材：土豆200克、茄子200克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣醬10克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2土豆去皮洗淨切滾刀塊。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4青椒洗淨切塊。步驟5茄子洗淨...
步驟1食材：茄子2個、大蒜2瓣、姜2克、水澱粉3克、小葱2根、上海青20克、食用油10克、醋4克、白糖3克、生抽2克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子去皮，切長條。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6...
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