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脆皮鴨是盛行於廣東和香港地區的特色傳統名菜,具有色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,那麼脆皮鴨做法是什麼呢?今天小編給大家介紹一下脆皮鴨的做法吧。1、光鴨在胸肋軟檔中開洞挖出內臟,洗淨,用剪刀戳破眼球,流淨黑...
步驟1準備食材:西藍花200克、脆皮腸100克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、白芝麻1茶匙、紅椒10克。步驟2西藍花洗淨切小朵。步驟3脆皮腸切片。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切末。步驟6首先起鍋倒水,水開加入鹽、油、西...
步驟1食材:三黃雞半隻、姜5克、大葱10克、八角1個、香葉2克、西藍花10克、食用油20克、冰糖20克、生抽5克、老抽2克、鹽2克。步驟2西藍花切成小朵。步驟3放入沸水鍋中焯燙60秒,撈出備用。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...
從人類出現的那一刻起,“食物”也伴隨着出現,除了五千年的歷史以外,“中國菜”也是中華人民引以為傲的名片。下面一起來看看如何製作脆皮湯圓。1、鍋里加入熱水,放入黑芝麻湯圓煮,煮的時候要拿鏟子一邊攪拌,省的湯圓粘鍋。2...
脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸,百搭款,根據此方大家可以做黑椒味,孜然味,咖喱味,蒜蓉味,麻辣味的。那麼脆皮腸怎麼炒呢?1、青椒洗淨切成絲。2、脆皮腸用水沖洗一下。3、脆皮腸切成斜片。4、熱鍋,不用放油,把青椒放進去...
步驟1準備食材:黑芝麻湯圓200克,麪包糠50克。步驟2首先起鍋倒水,冷水下入湯圓,煮至浮起撈出備用。步驟3然後盤中倒入麪包糠,再把湯圓一個一個的放入麪包糠中,裹上面包糠。步驟4接着用牙籤扎幾個小洞。步驟5接下來起鍋倒油,油...
步驟1準備食材:子蝦150g、玉米粒30g、麪粉50克、澱粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小葱15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。步驟2先將子蝦挑出蝦線,洗淨後裝入...
步驟1食材:洋葱1個、五花肉300克、蘑菇5朵、番茄1個、聖女果10克。調味料:食用油5克、番茄醬5克、黑胡椒粉2克、鹽4克。步驟2洋葱切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4番茄切塊。步驟5聖女果對半切開。步驟6鍋中放水煮沸,放入整塊...
步驟1準備食材:兔肉200克、西芹100克、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、澱粉適量、姜1塊、油適量。步驟2西芹切段。步驟3紅椒切塊。步驟4薑切片。步驟5兔肉中加入少許鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。步驟6起...
步驟1準備食材:肋排300克、雞蛋2個、麪粉10克、麪包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蠔油2克、料酒2克、蜂蜜2克、鹽1克。步驟2肋排切塊,鍋中放入適量清水,放入肋排,煮5分鐘,撈出,洗淨浮末。步驟3小葱切段。...
雞爪是我們日常生活中常見的食物,目前雞爪的製作方法有很多種,不僅可以涼拌,還可以紅燒,其中最受歡迎的一種做法就是做脆皮雞爪了,那麼怎樣製做脆皮雞爪呢?今天小編給大家分享一下脆皮雞爪的做法吧。1、雞爪洗淨瀝水,碼鹽和...
步驟1準備食材:五花肉200克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、白醋1茶匙、油適量、五香粉1茶匙、錫紙1張、姜1塊、料酒1茶匙。步驟2五花肉洗淨。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水,水開放入五花肉,焯水2分鐘,撈出。步驟5再用牙籤在豬皮上...
想要鴨腸又脆又嫩,吃起來香脆爽口,可以在處理鴨腸的時候反覆焯水,並用涼水浸泡,這樣做出來的鴨腸不僅脆口,而且吃起來也不會太老。比如:爆炒鴨腸,在爆炒之前,先將鴨腸清洗乾淨,然後放入水中煮十分鐘,煮熟後撈起用涼水沖洗浸泡,最...
鴨腸也就是鴨子的腸子,也是常見的一種食材,一般涮火鍋或者做滷味的吃法比較多。鴨腸吃起來應該是脆脆的,同時也不會發硬,咬不動。下面一起來看看鴨腸怎麼煮不硬還脆。1、先將鴨腸泡鹼,大概7個小時左右;然後鴨腸下鍋後八成熟...
脆皮魚是一道由小黃魚製作而成的美食,不過由於很多網友都沒有做飯經驗,因此並不知道脆皮魚的做法,那麼對於這些不知道做法的網友們,下面我們一起來看看吧。1、將小黃魚從背部剖開,成為魚片。2、將麪粉、澱粉、酵母粉、鹽、...
步驟1食材:雞胸肉1塊、雞蛋1個、麪包糠20克、西藍花100克、黃瓜50克、米飯1碗。調味料:食用油10克、泰式甜辣醬3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、玉米澱粉20克。步驟2雞胸肉加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉,拌勻醃...
脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物,也稱為台灣烤玉米。發源於台灣,後傳入重慶,在重慶發展向了全國。那麼脆皮玉米是新品種嗎?感興趣的網友們,下面一起來看看吧。1、脆皮玉米不是新品種,脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜...
步驟1食材:茄子500克,雞蛋2克,麪粉100克。調味料:食用油30克,番茄醬5克,鹽2克,十三香2克,白糖3克,醋2克,水澱粉3克,白芝麻2克。步驟2茄子去皮,切條,加入鹽,拌勻,醃製30分鐘。步驟3麪粉中打入雞蛋,加入十三香,拌勻,調成麪糊。步驟4鍋中油...
步驟1食材:麪粉600克、牛奶200克、雞蛋2個、酵母5克。調味料:玉米油20克、蜂蜜20克、綿白糖50克、鹽4克。步驟2酵母加少許温水,攪拌融化,牛奶中打入雞蛋,拌勻,再倒入酵母水、麪粉、蜂蜜、綿白糖、鹽,拌勻,揉成麪糰,醒發30分鐘...
步驟1準備食材:花生米200克、食鹽200克、五香粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先花生米用温水浸泡5分鐘。步驟3瀝乾水分備用。步驟4然後容器中倒入花生米,加入1茶匙食鹽、五香粉拌勻醃製3小時。步驟5接着鍋中倒入200克食鹽,...
1、烤箱加熱:將涼掉的甜皮鴨放進電烤箱裏,低温烤上5分鐘,再用高温烤4分鐘即可。2、微波爐加熱:用錫箔紙將冷的甜皮鴨包裹起來,放進微波爐里加熱8-10分鐘左右。3、淋油加熱:鍋內倒油燒熱,用筷子從甜皮鴨的翅膀下將鴨子挑起,用...
步驟1食材:草魚1斤,泡椒10克,雞蛋2個,大葱10克,蒜2瓣,姜1克調味料:食用油40克,豆瓣醬2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,雞精2克,紅薯澱粉20克,料酒3克,鹽2克、水澱粉4克步驟2草魚兩面劃花刀,加料酒,抹勻醃製15分鐘。步驟3泡椒切碎。步驟4大葱...
脆皮可麗餅是一種非常好吃的食物,它不但含有豐富的食材,而且吃起來口感非常香酥可口,很多喜歡吃脆皮可麗餅的朋友,都想知道它的具體做法,那麼脆皮可麗餅怎麼做呢?接下來小編來説一下脆皮可麗餅的做法。1、麪粉和泡打粉過篩,...
步驟1準備食材:雞腿300克,雞蛋1個,麪粉50克,麪包糠100克,料酒1湯匙,胡椒粉1湯匙,鹽1茶匙,醬油1湯匙,生薑5克,花椒10粒步驟2生薑切成薑末。步驟3雞腿加入花椒薑末,胡椒粉,精鹽,醬油。步驟4抓拌均勻,醃製半小時以上。步驟5用牙籤給雞...
最近在一些水果店中可以發現有一種被稱為脆柿的水果在出售,這種脆柿摸起來是硬硬的,那脆柿的皮應該要怎麼剝呢?感興趣的網友們,下面就跟隨小編來了解一下吧。1、直接用刀削皮。2、因為脆柿子皮是非常硬的,與果肉的貼合比較...
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