有關鍋巴菜如何做的精選大全
隨着生活水平的提高,越來越多人開始注重飲食衞生,現在很多人喜歡在家烹飪各種美味的菜餚,其中鍋巴菜是比較受歡迎的一道美食,那麼鍋巴菜做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、香菜切段。碗中放入綠豆麪,小米麪,清水50...
步驟1食材:包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、洋葱50克。調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、陳醋2克、蠔油1克、醬油2克、鹽1克、糖1克、花椒粒1克、雞精1克。步驟2包菜洗淨,撕小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切片。步驟5洋葱...
步驟1食材:玉米麪180克、麪粉60克、雞蛋3個。調味料:食用油20克、椒鹽1克。步驟2盆中放入玉米麪、麪粉、雞蛋,拌勻成面絮,揉成麪糰,將麪糰擀平成薄的麪皮,切成小塊,用叉子在上面紮上小洞。步驟3炒鍋中油温4成熱時,下入小面塊...
炒菜時一定要用到炒鍋的,除了用電磁爐燒菜,其實大多數人還是用液化氣或者天然氣打火燒菜。當炒菜完了之後會發現鍋底燒黑了,尤其是新鍋燒黑了還是比較讓人頭疼的。那炒菜如何防止鍋底燒黑呢?1、防止鍋底變黑,需要在使用鍋...
步驟1食材:鍋巴300克,番茄1個,胡蘿蔔20克,姜2克,小葱2根,蒜2瓣。調味料:食用油5克,番茄醬3克,鹽1克,醋2克,糖3克。步驟2番茄去皮,切丁,胡蘿蔔切丁,姜切末,小葱切葱花,蒜切末。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,倒入姜、蒜,炒香,加入番茄,炒至軟爛...
步驟1準備食材:豌豆泥150克,鍋巴100克,水澱粉1湯匙,豬油1湯匙,胡椒粉半茶匙,鹽1茶匙,油適量。步驟2熱鍋下油,放入鍋巴,炸制酥脆。步驟3撈出瀝油。步驟4鍋中倒油,放入豬油,炒至融化。步驟5倒入豌豆泥炒散。步驟6注入適量清水煮沸...
鍋巴土豆是四川的一道街頭小吃,光看菜名以為是鍋巴和土豆兩種食材,其實不是的,是將土豆煎出焦黃的硬皮,似鍋巴,而得名。那麼鍋巴土豆怎麼做?下面一起來看看吧。1、將土豆削皮切成小塊,並清洗掉表面澱粉。2、鍋裏到少量的油,油...
廚房裏必不可少的工具就是鍋啦,好鍋都是需要好好養護的。之前也回答過一篇養鑄鐵鍋的問題。但其實除了鑄鐵鍋,家裏的不鏽鋼鍋也需要養護呢!那麼炒菜鍋如何保養呢?1、鐵鍋的壽命很大程度取決於第一次的保養,新鍋千萬不要用...
步驟1準備食材:魚肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、葱10克。步驟2酸菜切小段。步驟3葱切段。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末。步驟6泡椒切碎。步驟7將魚剁成塊,撒上少許鹽,再用雞蛋清...
步驟1準備食材:小米200克、油適量、椒鹽1茶匙、五香粉1茶匙、麪粉30克、雞蛋1個、鹽1茶匙、白芝麻5克。步驟2首先將小米浸泡2小時備用。步驟3然後將小米放入盤中,倒入少許水,放入蒸鍋內,中火蒸20分鐘。步驟4接着容器中倒...
步驟1準備食材:五花肉200克、鍋巴100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、香菇10克、料酒1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。...
步驟1準備食材:糯米200克、澱粉3克、葱花5克、薑末3克、鹽1克、色拉油適量。步驟2先將提前泡發的糯米倒入碗中,然後加入薑末、葱末、澱粉、鹽,攪拌均勻。步驟3鍋中倒入大量色拉油,油温燒至6成熱。步驟4將調好的糯米用模具...
步驟1準備材料:兔肉200克、仔姜20克、姜1塊、青椒1個、小米椒3個、泡椒10克、花椒5克、蒜3瓣、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白胡椒1茶匙、澱粉1茶匙、八角1個、油適量步驟2兔肉改小塊,冷水洗淨濾幹備用。步驟3青椒...
家家都有剩米飯的經歷,將剩米飯做成鍋巴,不管是作為零食還是作為“天下第一菜”的原材料,都香得不行,那麼剩飯鍋巴怎麼做呢?1、準備好原材料,300克剩米飯、20克糯米粉,少許鹽。2、剩米飯里加入糯米粉、鹽,再加入適量油,拌勻。3...
人們在炒菜的時候都是很認真的,就是希望通過自己的實際去行動做一頓美味的佳餚,要是在炒菜的過程中出現粘鍋的現象,那是不是很尷尬呢,所以我們要掌握炒菜使用不粘鍋的方法,那麼如何使用不粘鍋炒菜呢?1、要想炒菜不粘鍋,要把...
零食是很多人都難以抗拒的,現在經濟不斷的發展,人們生活的越來越好了,那麼對於零食的種類來説也是特別的多。下面一起來看看如何製作金黃鍋巴。1、準備食材:米飯300克,麪粉100克,白糖少量,辣椒粉適量,孜然粉適量,鹽適量,幹澱粉...
步驟1食材:五花肉100克、韓式泡菜100克、米飯1碗、小葱1顆、上海青100克。調味料:老乾媽醬3克。步驟2五花肉切小片。步驟3泡菜切小段。步驟4小葱切葱花。步驟5上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟6鍋中鋪...
平常在家吃飯時,難免會剩下一些米飯,有什麼方法能夠將剩米飯全部做成美味的鍋巴呢?準備剩米飯100克、鹽1勺、十三香2克、食用油適量。1、將米飯倒入碗中,然後加入鹽、五香粉、十三香、食用油,攪拌均勻,再用力按壓;2、把拌勻...
土豆去皮切塊狀,放入玻璃烤盤裏,蒸20分鐘左右蒸熟;炒鍋中油温燒至7成熱,放土豆塊慢煎至焦黃為止;土豆煎好後,將多餘的油倒出來,加辣椒粉、花椒粉和鹽,炒勻即可出鍋;炒鍋裏剩底油,酸菜碎炒香盛出;酸菜淋在土豆塊上面即可。鍋巴土...
鍋巴是燜飯時緊貼着鍋結焦成塊狀的一層飯粒。主要原料有大米、小米、黃豆等。有厚腸胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食。那麼米飯做鍋巴怎麼做呢?1、在裝有米飯的碗中倒入油,五香粉和鹽。2、用勺...
眾所周知,冬天就是一個吃火鍋的季節,如今天氣逐漸轉涼,轉眼又到適宜吃火鍋的季節了。平常我們吃火鍋離不開的就是肉了,在大家心中覺得有肉的火鍋才是最美味的,其實不然,蔬菜鍋一樣好吃,下面小編就為大家介紹一下蔬菜鍋怎麼做...
步驟1食材:白菜200克、五花肉150克、青尖椒1個、紅尖椒1個、大蒜2瓣、幹辣椒3個調味料:食用油5克、醬油1克、蠔油1克、鹽1克、糖0.5克、雞精1克步驟2白菜心洗淨,切塊。步驟3五花肉洗淨,切片。步驟4青尖椒切斜片。步驟5紅...
步驟1準備食材:米飯200克、油適量、椒鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、黑芝麻5克。步驟2米飯打散。步驟3放入少許油,椒鹽,胡椒粉,黑芝麻拌勻。步驟4然後將米飯裝入保鮮袋中,使勁揉捏,讓米飯產生黏性。步驟5接着將揉捏好的米飯,放入烤...
步驟1食材:番茄1個、土豆250克、小葱1根。調味料:食用油10克、鹽1克、辣椒粉1克、花椒粉1克、孜然粉1克。步驟2番茄切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4土豆去皮,切小塊。步驟5入蒸鍋蒸15分鐘,取出。步驟6炒鍋中油温5成熱時,放入...
步驟1食材:花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、料酒2克。步驟2花菜掰成小朵。步驟3五花肉切薄片。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6姜切...
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