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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麪粉,加上葱薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。那麼蘿蔔丸子怎麼炸酥脆呢?1、把蘿蔔泡洗乾淨,去掉毛須。2、把蘿蔔切成小丁,切丁脆,炸好的蘿蔔丸子...
步驟1準備食材:白蘿蔔100克、豬肉餡50克、豆腐100克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙。步驟2白蘿蔔去皮切絲。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5首先將豬肉和豆腐放入容器中,加入薑末、鹽。步驟6然後把豆腐和豬肉抓至混合,...
包白蘿蔔餃子的方法是:白蘿蔔削成絲撒鹽醃製20分鐘左右,擠出水分後剁碎。豬肉香菇等配料剁成餡兒,將餡料與剁好的白蘿蔔放在盆中,依次加入醬油、鹽、花椒粉、生抽、料酒、香油以及五香粉等調料。順一個方向攪拌上勁即可,用...
步驟1準備材料:草魚100克、豬肉100克、麪粉50克、雞蛋1個、胡蘿蔔30克、小葱1根、油適量、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、孜然粉1茶匙。步驟2草魚去骨去皮,剁成末。步驟3豬肉洗淨剁成...
肉丸子是一道特色的家常菜,圓圓的丸子象徵着團圓的美滿,所以過年過節的時候,很多家庭的餐桌上都會出現這道菜,外酥裏嫩的非常好吃,這道豬肉丸子一直是我的最愛,也是老媽的拿手菜,每次老媽炸豬肉丸子的時候,我都會在一旁看着,炸...
蘿蔔丸子是以蘿蔔為主要原材料製作而成的一道美食,做法也很簡單,但是卻很美味,那麼蘿蔔丸子要炸幾分鐘熟呢?1、如果火太大,蘿蔔丸子很容易糊掉,所以,無論是一開始熱油還是在油炸過程中,火一定不要大,要小火慢慢油炸。2、大家不...
步驟1食材:魚丸100克、蘑菇50克、土豆100克、胡蘿蔔100克、小葱1根、姜3克、食用油5克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克。步驟2蘑菇切片。步驟3土豆去皮,切薄片。步驟4胡蘿蔔切薄片。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7魚...
蘿蔔丸子是以蘿蔔為主要原材料製作而成的一道美食,做法也很簡單,但是要做的好吃也不容易,那麼蘿蔔丸子怎麼炸脆呢?1、放一個雞蛋和少量麪粉。放雞蛋的目的,除了讓蘿蔔丸子更加美味,主要還是為了增加丸子的粘性。蘿蔔絲擠幹...
步驟1食材:雞胸肉2塊、蛋清1個、生粉5克、聖女果100克。調味料:食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。步驟2雞胸肉剁成雞蓉,加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油,拌勻醃製20分鐘。步驟3炒鍋中油...
1、白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒。2、將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用。3、鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝乾油...
步驟1食材:乾紅薯粉條100克,麪粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根。調味料:食用油30克,鹽4克,十三香3克,老抽2克,雞精2克。步驟2姜切末,小葱切葱花,豆腐切塊。步驟3鍋中水沸後,下乾紅薯粉條,煮4分鐘,撈出,冷卻後,剁碎。步驟4放入容器中,加...
步驟1食材:糯米60克、肉末200克、胡蘿蔔100克、雞蛋2個、姜2克、小葱2根。調味料:生抽1克、蠔油1克、老抽1克、料酒1克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉4克。步驟2糯米用清水浸泡24小時,撈出。步驟3胡蘿蔔切末。步驟4姜...
步驟1準備食材:胡蘿蔔200克、麪粉100克、小葱1根、雞蛋1個、鹽1茶匙、乾粉絲30克、姜1塊、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2胡蘿蔔去皮切碎。步驟3小葱切葱花。步驟4乾粉絲温水泡軟,切碎。步驟5姜切末。步驟6首先盆中...
胡蘿蔔丸子是生活中比較常見的一道菜品,很多人喜歡到餐館點這道菜來吃,其實胡蘿蔔丸子做法是比較簡單的,一般來説自己在家裏就可以做這道菜了,那麼胡蘿蔔丸子怎麼做好吃呢?下面我來教大家胡蘿蔔丸子如何做好吃。1、將胡蘿...
油炸食品是很多人比較喜愛的一種食物,炸肉丸是一道美食,主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋葱等。既好吃又營養,經過反覆的油炸,是外酥裏嫩,肉香四溢,那麼怎樣用肉和蘿蔔炸肉丸呢?1、步驟一:豬肉剁餡,小葱切末,白蘿蔔切末備用。2、...
蘿蔔丸是客家人非常喜歡的家常菜餚,是逢年過節,宴請親朋好友的必做之菜,團團圓圓的蘿蔔丸,意寓着全家的平安團圓。那麼蘿蔔丸子是哪裏的特產。1、蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水...
白蘿蔔洗淨,去皮擦成細絲,蘿蔔絲里加葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香拌勻,做成麪糊,鍋中倒適量油,加熱至七成熱,用勺子挖出蘿蔔麪糊,下油鍋,炸至丸子浮起,炸成金黃色撈出,瀝乾油份,油燒熱,將丸子放入鍋中復炸一次撈出即可。炸蘿蔔...
蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,一般是用麪糰裏面包上肉末、香菜等作料。那麼怎樣做蘿蔔丸子呢?1、將洗淨的白蘿蔔、胡蘿蔔先擦成絲備用,將蘿蔔絲用刀切碎成丁碎備...
材料:白蘿蔔500克、麪粉300克、雞蛋2個、姜1塊、大葱50克、十三香5克步驟:1、白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲。2、將蘿蔔絲、葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用。3、鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下...
紅薯去皮切塊,蒸15分鐘蒸熟,蒸熟的紅薯搗成泥,加白糖拌勻,放入麪粉,和成軟軟的麪糰,鍋中倒油,燒至五成熱時,取紅薯泥在掌心揉圓,放鍋中中小火炸,丸子炸至金黃時關火,虛炸二至三分鐘撈出。怎麼炸紅薯丸子主料:紅薯3個,麪粉100克輔料...
步驟1食材:茼蒿300克,雞蛋1個,麪粉100克。調味料:食用油30克,鹽2克,十三香2克。步驟2茼蒿洗淨。步驟3切細末。步驟4加入鹽、十三香,拌勻。步驟5打入雞蛋。步驟6倒入麪粉,拌勻,調成幹糊狀。步驟7鍋中油温6成熱時,將茼蒿糊至成丸...
蘿蔔是很有營養的,無論是白蘿蔔還是紅蘿蔔,對於蘿蔔的烹飪方法也是特別多的,可以炒、煮、蒸、炸,看自己喜歡什麼樣的口味都是可以做出來的。下面就為大家介紹下蘿蔔丸子湯怎麼做。1、煮丸子。鍋裏放一半的水,然後用大火加...
建議在炸丸子之前,先把油煞透,讓多餘水分徹底溢出,而且最好選用乾淨的油,避免油渣等引起過程起泡。並且油温要高一點,如果是因為油的質量不好導致的話,那就在油里加一段葱白,這樣可以減少油沫。建議在炸丸子之前,先把油煞透,讓...
步驟1首先準備:牛裏脊肉200克、生薑1塊、大葱1段、雞蛋清1個、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克、食用油1勺。步驟2先將葱姜切末。步驟3牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內,打成肉餡。步驟4肉餡中放入葱薑末、生...
炸丸子各種各樣的做法,不過,要想把丸子炸得外酥裏嫩,除了加雞蛋和澱粉以外,還會另外加點饅頭進去效果會更好,不過要注意火候,不要太大火。丸子怎麼炸的外酥裏嫩?要想炸出外酥裏嫩的丸子,首先要選好材料,可以選擇豬梅花肉,將梅...
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