有關炒雞塊口感的精選大全
雞肉已經成為各國餐桌上不可或缺的食物,不論是我國的宮保雞丁,還是歐美快餐店裏的上校雞塊,都來自於雞身上的肉。那麼炒雞塊需要焯水嗎?1、做炒雞,一般不需要焯水,例如生炒雞丁,可直接用雞腿或者雞肉煸炒炒出來,就是要切成小...
步驟1準備食材:雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣;調味料:食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克。步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶。步...
步驟1食材:雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料:食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶、加入雞蛋...
步驟1準備食材:雞肉500克、葱5克、熟芝麻10克、味精1勺、熟花椒麪1勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、白醋2勺、醬油1勺、芝麻醬2勺。步驟2先將大葱切末,裝盤備用。步驟3碗中倒入醬油,然後加入芝麻醬、辣椒油、白醋、香...
步驟1準備食材:雞200克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、紅尖椒10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5青尖椒切圈。步驟6...
步驟1準備食材:雞胸肉200克、雞蛋1個、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、澱粉1茶匙、麪包糠5克、番茄醬5克。步驟2雞胸肉洗淨剁成泥。步驟3首先碗中倒入肉泥,加入生抽、料酒、黑胡椒、鹽、澱粉,攪拌均勻。步...
步驟1準備食材:雞肉200克、玉米200克、胡蘿蔔50克、香菇50克、姜10克、蒜10克、料酒1勺、醬油1勺、生抽1勺、色拉油適量、鹽1勺。步驟2玉米切小塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4雞肉切塊。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟...
去骨雞腿肉切丁,最後買的是切好的,如果自己切的話把雞皮留着,做出來會更香,洗淨的雞腿肉控幹水分,加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油。適量黑胡椒粉(給寶寶吃少加一點)、適量椒鹽、滿滿一茶匙...
步驟1準備食材:草魚400克、杭椒100克、姜1塊、大蒜3瓣、小葱2根、雞精1勺、料酒1勺、鹽半勺、生抽5克。步驟2草魚洗淨剁成小塊。步驟3放入鹽1勺、生抽5克、料酒1勺、蠔油5克拌勻,醃製10分鐘。步驟4杭椒洗淨切絲。步驟5...
步驟1準備食材:雞肉200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。...
步驟1食材:涼薯1個,仔雞400克,姜3克,蒜4瓣,大葱10克。調味料:食用油20克,生抽3克,老抽1克,白胡椒粉2克,雞精1克,鹽1克,料酒3克。步驟2仔雞剁小塊。步驟3涼薯去皮,切片。薑切片,蒜切片,大葱切片。步驟4熱鍋倒油,油温6成熱時,下仔雞塊,炸...
步驟1準備食材:雞200克、西紅柿100克、油適量、蒜3瓣、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、番茄醬1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5番茄洗淨切塊。步驟6碗...
步驟1準備食材:雞腿800克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒10克、花椒10克、食鹽1勺、醋適量、雞精1勺、料酒2勺、生抽適量、白糖2勺、色拉油適量。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片備用。步驟4雞腿剁小塊。步驟5加鹽、生抽、姜、...
步驟1主料:雞肉300克、白菜200克、香菇100克。輔料:姜1塊、枸杞2克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3白菜洗淨切段,香菇洗淨對半切開。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開,放入雞肉、薑片、料酒5克...
牛肉是生活中很常見的肉類食物,其營養價值極高,而且經過適當的烹飪之後味道可口迷人,深受很多人的喜愛,但是炒牛肉要想肉質嫩滑,也是需要方法和技巧的,那麼如何炒牛肉口感更嫩滑呢?1、裹澱粉:取一定量的幹澱粉(玉米澱粉、土豆...
步驟1準備食材:雞肉300克、葱10克、姜1塊、八角3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙。步驟2葱切碎。步驟3薑切片。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5雞肉涼水下鍋,洗淨控幹水分。步驟6起鍋倒油,油熱倒入雞塊翻炒,再倒入料酒、生抽...
人類屬於肉類動物,所以日常生活中經常會食用一些肉類的食物,較為常食用的肉類包含了雞肉。人們很喜歡用雞塊來做菜,特別是炸雞塊。那麼炸雞塊怎麼做呢?1、雞切塊。2、挑骨少肉多的塊,清水沖洗幾遍,去除血水。3、撈出控水。4...
美食相信是所有人都特別喜歡吃的,對於一些吃貨們老説更是不例外,每到有什麼好吃的東西吃貨們絕對不會放過去嘗試的機會。黃燜雞塊是一道大家都熟悉的山東省漢族傳統名菜,接下來,小編為大家分享一下黃燜雞塊怎麼做。1、準...
步驟1準備食材:雞胸肉250g、西蘭花100g、胡蘿蔔50g、大蒜3瓣、澱粉5克、醬油適量、白糖3克、雞精1匙、鹽1勺、香油適量、色拉油適量。步驟2洗淨的雞肉切塊,裝入碗中。步驟3加入醬油、白糖、澱粉,抓勻備用。步驟4洗淨的西...
步驟1準備食材:雞肉200克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、花椒5克、幹辣椒20克、生粉5克、白芝麻5克步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步...
步驟1食材:茄子300克,雞蛋2個,蒜2瓣,姜1克,小葱1根。調味料:食用油10克,鹽1克,大醬2克,老抽1克,胡椒粉1克。步驟2茄子切小塊。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6雞蛋打散。步驟7鍋中油温6成熱時,倒入雞蛋液,...
步驟1所需食材:草魚400克,葱白1段、醋半湯匙,澱粉適量,鹽1茶匙,雞精1茶匙,生抽1湯匙、番茄醬1茶匙。步驟2魚尾切長條。步驟3撒上澱粉拍勻。步驟4鍋中熱油,下魚塊,炸至兩面金黃,撈出備用。步驟5葱切片。步驟6碗里加入雞精、鹽、...
步驟1食材:粉皮150克、雞肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。調味料:食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克、八角1個。步驟2雞肉剁塊,放入冷水鍋中,煮10分鐘,撈出,瀝乾。步驟3粉皮切條。步驟4大蒜切片。步驟5姜切...
步驟1準備食材:芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、鹽半勺、雞精1勺。步驟2芸豆摘成段洗淨備用。步驟3五花肉切薄片。步驟4土豆去皮洗淨切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末...
步驟1食材:山藥150克,土豆200克,雞肉400克,姜2克,蒜2瓣,大葱10克。調味料:食用油8克,鹽2克,醬油3克,老抽2克,胡椒粉2克,幹辣椒3個,八角1個。步驟2山藥去皮,切滾刀塊。步驟3土豆去皮,切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6大...
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