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紅燒肉配料:五花肉,青菜,料酒,鹽,味精,醬油適量,八角,桂皮,白糖,紅燒肉腐乳。紅燒肉,以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。紅燒肉,一道著名的大眾菜...
紅燒肉配料:適量五花肉和厚片的姜、成瓣的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、非陳皮的橙子皮,再把五花肉切成1釐米見方的小塊肉。紅燒肉,一道著名的大眾菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相...
步驟1食材:五花肉400克、姜2克、大葱10克、八角1個、桂皮1塊、香葉1片調味料:食用油5克、冰糖5克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、花雕酒20克步驟2五花肉切塊、冷水入鍋、水開後煮15分鐘、撈出瀝乾。步驟3大葱切段。步驟4熱...
步驟1食材:五花肉400克、姜3克、大葱10克、八角1個、香葉2片、小葱1根。調味料:食用油5克、紅糖10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步驟2五花肉切厚塊,放入冷水鍋中,加入料酒,水沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟3大葱切...
紅燒肉是許多人比較鍾愛的一道豬肉料理,正宗的紅燒肉吃起來肥而不膩,口感微甜,入口酥軟即化,在做紅燒肉時一般需要先將肉焯水,那麼做紅燒肉焯水是冷水好還是熱水好呢?1、做紅燒肉焯水一般建議冷水下鍋,因為開水下鍋時肉的表...
步驟1食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根調味料:食用油5克、豆瓣醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、幹辣椒3個步驟2香芋切滾刀塊。小葱切葱花。步驟3五花肉切塊,薑切片,大...
步驟1準備食材:五花肉150克、鵪鶉蛋120克、水發木耳15克、姜1塊、蒜3瓣、葱1根、醬油1湯匙、黃酒1湯匙、冰糖15克、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4葱切葱花。步驟5五花肉切塊。步驟6鵪...
步驟1準備食材:黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟...
1、在燉紅燒肉的時候,加入少量山楂片,山楂片中含有酶和酸性物質,能促進肉類蛋白質和脂肪分解,使得紅燒肉熟軟得更快。2、在快出鍋的時候放鹽,這個時候放鹽能起到調味的作用,還可以讓紅燒肉煮得更爛。3、五花肉焯水之後給它...
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,它是以五花肉為製作主料,選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉,鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉:1、將五花肉煮10分鐘後撈...
步驟1準備食材:五花肉200克、腐乳50克、葱1根、姜1塊、冰糖15克、八角2個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4五花肉切塊。步驟5鍋內燒水,水開後下入五花肉焯水撈出備用。步驟6炒鍋中倒入...
紅燒肉作為家庭常見的一道菜品,深受大家的喜愛。做紅燒肉所使用的五花肉肥肉相間,做出來的才會入口即化。那麼做紅燒肉要注意什麼呢?1、放鹽和醬油的時間。要注意鹽和醬油不要過早的放入,這樣會使得燉出來的肉可能會鹹,並...
1、將紅燒肉罐頭打開,把裏面的肉倒入玻璃碗裏,然後放進微波爐裏大火加熱三分鐘即可;2、燒一壺開水倒入容器裏,然後將紅燒肉罐頭直接放進去,靜置十分鐘左右就加熱完畢;3、把紅燒肉罐頭倒進鍋裏煸炒出油,再放入大醬、葱花翻炒...
步驟1準備食材:五花肉200克、栗子100克、姜1塊、葱1根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、八角2個、香葉2片、花椒5克、桂皮1塊、冰糖6顆、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4五花肉切塊。步驟5板栗改小塊。步...
薑切片,蒜切片,大葱切段。鵪鶉蛋焯燙5分鐘後撈出,剝殼。五花肉煮10分鐘,撈出,切成方塊。五花肉塊炒至金黃,加鵪鶉蛋翻炒至微焦。再放入料酒、生抽、姜蒜片、葱段、八角等配料翻炒炒勻。再加清水和老抽煮開,倒入燉鍋中燜25分...
步驟1食材:水煮雞蛋3個,五花肉400克,蒜4瓣,姜3克,小葱1根,大葱10克、食用油10克,冰糖5克,老抽2克,生抽2克,鹽1克,雞精2克,白芝麻2克,八角1個,料酒3克。步驟2五花肉切方塊。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱...
步驟1食材:五花肉500克、姜5克、上海青20克、黃酒1000克、冰糖50克、生抽10克、老抽3克。步驟2五花肉切塊。步驟3薑切片。步驟4上海青對半切開,放入沸水鍋中,煮40秒,撈出備用。步驟5鍋中放入黃酒、加入薑片煮沸,放入五花肉...
步驟1準備食材:五花肉200克、蓮子100克、小葱1根、姜1塊、冰糖15克、蠔油1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、八角2個、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4五花肉切塊(蓮子提前用水泡發)。步驟5鍋中加少許油,將切好的...
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,它是以五花肉為製作主料,選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉,鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出...
紅燒肉是很多歡迎的一道美食,它的色澤鮮美,味道香滑可口,營養豐富,都受到大眾的喜愛。很多人都會做紅燒肉,但是有人做的紅燒肉會有苦味,那麼紅燒肉有點苦怎麼補救措施呢?1、紅燒肉做苦了,就少加點醋調和一下,再加點水去去味再...
步驟1準備食材:五花肉300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、冰糖15克、料酒2湯匙、鹽1茶匙、醋1湯匙、老抽1湯匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4小葱切葱花。步驟5五花肉切塊。步驟6將五花肉塊放入冷水中,倒入...
步驟1食材:扁豆200克,五花肉200克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克。調味料:食用油8克,豆瓣醬3克,鹽1克,生抽2克,料酒2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2扁豆去筋,洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6五花肉切片。步驟7熱鍋倒油...
紅燒肉是一道很美味的菜餚,那麼,紅燒肉怎樣做才簡單又好吃呢?下面一起來看看吧!1、肉切小塊,一般都大拇指大小,吃起來才安逸。然後加水淹沒過肉,加少許白酒或者料酒侵泡15-20分鐘。2、肉上色後,加入八角桂皮香葉老薑繼續翻炒...
帶皮五花肉放入鍋中,加水煮開,撈出,豬肉洗淨切塊,五花肉放入冷水中一起煮開,撈出瀝乾,炒鍋加油,下葱段和生薑片炒香,放五花肉塊炒香,加料酒去腥,再加冰糖炒至融化,肉塊倒入壓力鍋煮至上汽後,再煮10分鐘,關火,肉塊倒入炒鍋中,收汁即可...
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,它是以五花肉為製作主料,選用肥瘦相間的五花肉做出的紅燒肉,香甜鬆軟,入口即化,做法也有20到30種。紅燒肉最受歡迎的做法主要有土豆紅燒肉,鵪鶉蛋紅燒肉等。土豆紅燒肉是將五花肉煮10分鐘後撈出...
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