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由於蝦的味道十分的鮮美,所以是很多人的最愛,很多人購買的蝦都是凍蝦,雖然説冰凍的蝦不及活蝦新鮮,但是隻要做法得當,照樣十分的美味,那麼凍蝦怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下香酥大蝦的做法。1、準備好食材:冰凍大蝦3...
鹽焗是廣東一帶的一種傳統烹飪手法,利用了物理熱傳導的原理,用鹽作為導熱介質使食材成熟,用這個方法來製作菜品可以鎖住食材的鮮味,口味鹹鮮幹香。那麼鹽焗大蝦怎麼做呢?1、蝦用料酒、薑絲、大葱醃製15分鐘。2、鍋裏放入粗...
海洋類的食材是很多的,一般的海洋食材,都帶有着一股腥味。蝦就屬於在海洋食材中常見到的一種海鮮,人那麼大蝦煮多長時間能熟呢?1、一般需要煮10分鐘左右就可以了。而且蝦不適合煮太久,煮久了容易煮爛,就失去了彈牙的口感了...
很多人都喜歡吃草蝦,但是自己在家裏做草蝦的時候,很多人對於怎麼清洗草蝦這個問題都感到非常頭疼,那麼如何清理草蝦呢?1、如果是活的河蝦,可以在水中放一些食用油,食鹽也是可以的,浸泡半小時之後就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁...
蝦是很受歡迎的一種海鮮,它可以蒸,也可以炸,不管什麼做法都非常的美味,那麼大蝦裏面有白色的東西是什麼呢?1、大蝦裏面的白色的東西有可能是公蝦的生殖腺——輸精管。未成熟的輸精管無色透明,成熟的公蝦為乳白色。2、公蝦裏...
步驟1準備食材:基圍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2基圍蝦減掉蝦鬚,去掉蝦線。步驟3姜切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋燒熱水,水開放入基圍蝦焯水2...
步驟1主料:蝦100克,米飯1碗,生薑1塊,大蒜2瓣,小葱2根,雞蛋1個。輔料:蔬菜丁1小碗,鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙。步驟2鮮蝦洗淨,去頭,剝掉殼,切開蝦背,去蝦線,加入鹽、料酒,拌勻醃製10分鐘。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋...
1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪,從背部剪開,挑去黑線。清洗乾淨,控淨水分備用。姜蒜切碎,香葱切段。2、鍋中多倒油,燒至約6成熱,放入大蝦,迅速翻面,變紅即可撈出。3、鍋中留少許油,下姜蒜炒香,中火,下番茄醬炒出紅油。4、放大蝦,沿鍋...
1、新鮮對蝦剪去蝦鬚、蝦爪,從背部剪開,挑去黑線,清洗乾淨,控淨水分備用,姜蒜切碎,香葱切段;2、鍋中多倒油,燒至約6成熱,放入大蝦,迅速翻面,變紅即可撈出;3、鍋中留少許油,下姜蒜炒香,中火,下番茄醬炒出紅油;4、放大蝦,沿鍋邊烹入少許...
1、大蝦洗淨剪開背去蝦線放入碗中,放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克,拌勻後醃製半小時,醃製好的大蝦中放入玉米澱粉拌勻,大蒜切末;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入蝦,煎至變色後撈出;3、鍋中放入適量油,油温燒至5成熱,放入蒜...
食材:鮮蝦500克大葱1段姜1塊蒜3瓣生抽1勺料酒半勺澱粉半勺調料:白糖、鹽、雞精黑胡椒粉步驟:1.鮮蝦洗淨,用剪刀在蝦背部剪開,挑出蝦線洗淨,薑切片,大葱切粒,蒜切片。2.碗中放入:生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉...
1、鮮蝦洗淨,用剪刀在蝦背部剪開,挑出蝦線洗淨,薑切片,大葱切粒,蒜切片。2、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3、鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入葱薑蒜爆香,倒入處理好...
步驟1準備食材:大蝦300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油適量、鹽1勺、椒鹽1勺。步驟2將蒜切成蒜蓉。步驟3大蝦挑出蝦線,開背備用。步驟4擺好放入烤盤,將蒜蓉填在蝦背處。步驟5把生抽、鹽、料酒、植物油混合。步驟6...
大蝦是大家愛吃的一道海鮮菜,很多時候我們去飯店吃飯都會點一道白灼大蝦,那如果自己在家裏做白灼大明蝦的話,那白灼大明蝦怎麼做?讓小編為大家去介紹一下白灼大明蝦做法吧!1、需要把大明蝦用白酒浸泡。2、準備些生薑片,辣椒...
1、鮮蝦去蝦鬚,開背去蝦線洗淨,蒜切末,白菜切絲;2、油温燒至5成熱,爆香蒜末,放入白菜炒至斷生;3、放入高湯、鮮蝦煮沸,放入拉麪煮至斷生,加入鹽半勺、生抽半勺盛出,撒上葱花即可。...
步驟1食材:豌豆尖100克、大蝦300克、姜2克調味料:食用油5克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉2克、水澱粉4克步驟2大蝦去蝦線。步驟3加料酒、拌勻、醃製15分鐘。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油、油温4成熱時、下大蝦、煎至變色、放...
步驟1食材:大蝦500只、姜1塊、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄醬2勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。步驟2把大蝦剪去須爪嘴,挑去黑線,從背部切開至尾端。步驟3姜蒜切片,香葱切段。步驟4鍋中倒油,燒至約7成熱,放入大蝦,迅速翻面,變...
1.鮮蝦洗淨,用剪刀在蝦背部剪開,挑出蝦線洗淨,薑切片,大葱切粒,蒜切片。2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、澱粉半勺、清水適量調成紅燒汁。3.鍋中倒入適量油,油温燒至6成熱,放入葱薑蒜爆香,倒入處理好的蝦...
步驟1準備食材:大蝦300克、幹辣椒20克、葱末10克、薑末5克、紹酒1勺、醬油1勺、味精1勺、色拉油適量、高湯適量。步驟2大葱切末。步驟3姜切末。步驟4將大蝦用清水洗淨,在背部劃一刀,挑除蝦線,衝淨備用。步驟5坐鍋點火,加油...
材料:鮮蝦400克、姜、蒜、香葱、白糖、番茄醬、生抽、料酒、鹽做法:1、新鮮對蝦,剪去須、爪、嘴,從背部剪開,至尾端,挑去黑線。清洗乾淨,控淨水分備用。姜蒜切細,香葱切段。2、鍋中多倒油,燒至約6、成熱,投入大蝦,迅速翻面,變紅起...
步驟1準備食材:大對蝦300克、色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1塊。步驟2葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5將蝦剪去蝦鬚。步驟6去掉蝦線。步驟7再用刀將蝦肉一剖為二...
食材:大蝦400克、大蒜5瓣、料酒1勺、番茄醬80克步驟:1、大蝦洗淨剪,開背去蝦線放入碗中,放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻後醃製半小時,醃製好的大蝦中放入玉米澱粉1勺拌勻。2、大蒜5瓣切末,鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,...
步驟1準備食材:大蝦10只、姜一塊、葱段10克、紹酒1勺、精鹽1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。步驟2將大葱切段。步驟3姜一半切片,一半切末。步驟4將大蝦剪去須和腿,從脊背劈一刀,挑去蝦線及蝦頭部沙包...
步驟1準備食材:大對蝦300克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙、油適量。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4再將蝦剪去蝦鬚。步驟5去掉蝦線。步驟6再用刀將蝦肉一剖為二,深及蝦腹部,但不要將蝦腹...
步驟1準備食材:大蝦400克、花椒5克、粗鹽150克。步驟2鮮蝦倒入清水洗淨,剪去蝦鬚蝦腳,用廚房紙吸去多餘水分。步驟3準備好砂鍋,鋪上一層粗鹽,放入花椒,再放入大蝦,加蓋大火燜煮3分鐘。步驟4翻面後再燜煮3分鐘即可出鍋裝盤食...
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