有關薰鴨怎麼做的精選大全
薰鴨鴨肉經醃製、煙燻、滷煮製作而成的食品,不過很多網友們由於沒有太多的做飯經驗,因此並不知道薰鴨怎麼做好吃,那麼下面小編分享一個薰鴨的做法給網友們,簡單而且美味。1、準備薰鴨300克、青椒1個、洋葱200克、紅椒1個...
鴨子是我們生活中經常用到的一種食材,現在用鴨子來做菜的話,做法是有很多的,其中薰鴨是比較傳統的一種做法,也是比較多人喜歡吃的一種做法,那麼薰鴨做法是什麼呢?接下來小編給大家講一下薰鴨的具體做法。1、將花椒用擀麪杖...
步驟1準備食材:草魚200克、姜1塊、大葱白1段、糖1茶匙、醋1茶匙、黃酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、幹辣椒5克、老抽1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4葱白切片。步驟5首先起鍋燒熱水,水...
步驟1主料:鴨翅300克。輔料:雞精1克、鹽1克、蠔油5克、料酒5克、姜1塊、食用油適量。步驟2鴨翅洗淨放入碗中。步驟4再調入雞精1克、料酒5克、鹽1克、蠔油5克拌勻,醃製1小時。步驟3姜切絲放入鴨翅中。步驟5平底鍋中放入適...
步驟1食材:毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小葱3根。調味料:生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個。步驟2鹹鴨腿剁小塊。步驟3姜切絲。步驟4小葱切段。步驟5碗中放入毛豆、再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小葱、糖、生抽、...
薰魚是很多人都喜歡吃的食物,大部分人都喜歡在家裏做薰魚,但對於怎麼保存薰魚是不瞭解的,那做好的薰魚怎麼保存?1、陶器密封:做好的薰魚可以用陶器保存,將做好的薰魚放入陶器裏面後,用乾淨的布蓋住容器口,再把木板蓋在上面,之...
鴨肉因其口感豐富且偏涼性,吃了不易上火等一系列的特點受到很多人的喜歡。那麼鴨肉怎麼做?下面一起來看看吧。1、準備冰糖、生薑、茴香、桂皮、八角。2、將鴨子剁小塊焯水,撈出浮沫,然後洗淨,瀝乾水分備用。3、油鍋加熱,冰...
步驟1準備食材:鴨肉200克、姜1塊、檸檬1個、小葱1根。步驟2鴨肉洗淨剁成塊。步驟3薑切片。步驟4檸檬切片。步驟5小葱洗淨切葱花。步驟6首先起鍋倒水,水開倒入鴨肉、姜,焯水5分鐘撈出洗淨備用。步驟7然後起鍋倒油,油熱加入...
姜切成片,大蒜切片,幹辣椒剪成段,鴨頭洗淨。鍋裏倒油,中火燒熱,加幹辣椒、花椒粒、薑片、蒜片炒香。再加高湯、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉、老抽、生抽、蠔油、鹽、糖,轉大火燒至沸騰。轉小火煮1小時滷水...
步驟1食材:鴨500克、小葱2根、上海青100克。調味料:香油3克、鹽2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、醬油3克、雞精1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3鴨去除內臟,將鴨身裏外均勻抹上鹽、1...
步驟1準備食材:鴨300克、蜂蜜50克、奧爾良50克。步驟2首先將鴨子洗乾淨。步驟3倒入蜂蜜、奧爾良抹均勻醃製2小時。步驟4然後將醃好的鴨肉放入烤盤,淋入醃過的醃料。步驟5接着將醃製好的鴨子放入烤箱,180度烤30分鐘。步驟...
步驟1食材:黃筍乾20克,鴨胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大葱10克。調味料:食用油8克,鹽1克,醬油3克,雞精2克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,料酒3克。步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘,撈出,切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。...
1.鴨肉洗淨,酸蘿蔔切塊,薑切片,葱挽成葱結;2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量,大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝乾;3.鍋中放入鴨肉,炒幹水分,盛入湯鍋中,加入薑片、葱結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入酸蘿蔔燉3...
步驟1準備食材:鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大葱半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大葱切片。步驟5鍋中倒入適量清水,放入鴨...
步驟1所需食材:豆腐皮4張,胡蘿蔔150克,春筍150克,香菇30克,生薑1塊,大葱1段、芝麻油1湯匙,生抽1湯匙,老抽半湯匙,糖1茶匙,鹽1茶匙。步驟2香菇切絲。步驟3姜切末。步驟4大葱切末。步驟5筍切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7鍋中水沸後...
鴨肉洗淨切塊,大葱切段,蒜苗斜切段,姜切成片,大蒜切粒,鍋中倒清水,放鴨塊,加入料酒,大火煮開撈出,油温燒至7成熱,放薑片、蒜粒、大葱段等調料炒出紅油,接着放鴨塊炒勻,放鹽、老抽、料酒、清水等配料燉煮20分鐘,然後放蒜苗、小米椒...
煙燻魚相信很多網友都在外面的飯店內吃過,不過依舊是有很多網友不知道煙燻魚的做法,那麼薰好的魚怎麼做好吃呢?其實煙燻魚的做法很簡單,只需要簡單幾步即可完成。1、將魚洗淨瀝乾,由背部切對開成為兩大塊後,再直接切成八塊...
步驟1準備食材:帶魚300g、小葱10g、姜1小塊、八角2個、花椒少許、紹酒2勺、白糖1勺、色拉油適量。步驟2先將小葱成小段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的帶魚切成長段。步驟5裝入碗中,再加入薑片、葱段,倒入八角、花椒,淋入紹...
步驟1準備食材:鴨脖1根、鴨翅1個、鴨胗50克、藕1節、姜6片、八角3個、桂皮1塊、香葉3片、幹辣椒50克、花椒20克、冰糖10顆、啤酒1罐、老抽2湯匙、料酒2湯匙、生抽2湯匙。步驟2鍋中加入冷水和3個薑片、料酒。步驟3再放...
步驟1食材:豆腐300克,鹹鴨蛋2個,小葱2根,小米辣2個,姜1克調味料:生抽1克,料酒2克,糖2克步驟2豆腐切片,鋪入碗中。步驟3鹹鴨蛋取出蛋黃,壓碎,放入豆腐中。步驟4小米辣切末。步驟5姜切末。步驟6豆腐中再鋪入姜、小葱、小米辣,淋入生...
鴨子洗淨切塊,姜蒜切末。炒鍋里加熱油,然後放幹辣椒、姜、蒜爆香,然後放鴨肉翻炒。開大火煸炒至鴨肉收幹,炒出鴨油。然後加生抽、老抽、糖、八角1個炒至上色,再加入啤酒1瓶。大火燒開後,改中小火燜30分鐘。待湯汁基本收干時...
步驟1首先準備:鴨子1只、生薑1塊、小葱1根、八角2克、花椒2克、鹽10克。步驟2首先將小葱挽結。步驟3薑切片。步驟4用花椒鹽擦遍鴨身,醃製1-2小時。步驟5清水中加入小葱、八角、薑片,放入鴨浸泡1-2小時。步驟6砂鍋中倒入...
步驟1準備食材:芋頭200克、燻肉100克、剁椒100克。步驟2芋頭洗淨切片。步驟3首先將芋頭鋪入碗底,再將燻肉均勻的鋪在芋頭上。步驟4然後倒入生抽、撒點白糖,再鋪入剁椒醬。步驟5接着放入蒸鍋內,上汽蒸15分鐘。步驟6最後拌...
步驟1準備食材:雞肉300克,鴨梨1個,葱1塊,姜2瓣,鹽1茶匙,醬油1茶匙,,味精1茶匙,白糖1茶匙,紹酒1湯匙,水澱粉1茶匙,色拉油1茶匙步驟2雞肉去骨,剁成三角塊,鴨梨去皮,切成小塊,去核,葱、姜拍鬆備用。步驟3鍋中熱油,燒至六成熱,放入雞塊,炸成金...
步驟1食材:煙燻排骨300克、白蘿蔔200克、姜5克、小葱1根。調味料:鹽1克、雞精1克。步驟2煙燻排骨用温水浸泡30分鐘,撈出,切塊。步驟3白蘿蔔切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6砂鍋中放入適量清水,放入排骨、薑片,大...
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