有關炒肉炒糊的精選大全
人們在飲食上也變得越來越講究,尤其是在葷素搭配方面很多人都比較下功夫,甚至在每次做飯的時候總會加入一點肉,這樣達到營養均衡的效果,但有時會炒糊,那炒肉炒糊了怎麼辦?1、炒肉炒糊後會產生致癌物質,食用後不利於身體健康,...
步驟1食材:瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温...
肉類富含很多種人體所需物質,比如蛋白質等。很多家庭都會購買肉類食材來做菜,其中牛肉味道極佳,所以很多人都喜歡吃。那麼小炒牛肉怎麼炒呢?1、牛肉切片,洗去血水。2、牛肉裏放鹽,玉米澱粉,黑胡椒,水,食用油,拌勻。3、炒牛肉片...
準備食材:大白菜400克、五花肉200克、葱、姜、蒜、油、豆瓣醬、鹽、雞精、胡椒粉、白糖、蠔油。1、把大白菜切成絲,瘦肉切成絲,肥肉切成小塊。葱、姜、蒜切成末,泡椒切成小段。2、瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉,攪...
步驟1食材:熟玉米粒300克,肉沫150克,姜2克,蒜2瓣。調味料:食用油5克,生抽2克,鹽1克,料酒2克。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4鍋中油温5成熱時,倒入肉沫。炒散,,淋入料酒去腥,放入薑末、蒜末,炒香。步驟5加入玉米粒、鹽、生抽,翻炒...
步驟1食材:五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大葱切片。步驟3五花肉冷水下鍋、加入料酒、2克姜、...
炒花生米是很多人喜歡吃的美食,做法看着也非常簡單,但自己真的在家炒花生的時候,炒出來的花生卻總是既不香脆又容易焦糊,那麼怎麼炒花生米不糊呢?1、選花生:要選擇大小均勻的花生米炸,否則大小不一,炸的時候就會生熟不均。2、...
步驟1食材:蒜苗100克,豬肉150克,幹辣椒3個,姜2克,大葱10克調味料:食用油10克,生抽2克,鹽1克,雞精1克,白胡椒粉1克,料酒2克,澱粉2克步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3姜切末。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6...
土豆洗淨切絲,放水中浸泡,胡蘿蔔切絲,青椒切絲,姜切絲,蒜切絲,牛裏脊切片,改刀切絲,放生抽、料酒、孜然粉醃製10分鐘,油温燒至7成熱,放牛肉絲炒至變色,盛出,留底油,放姜蒜絲爆香,放土豆、胡蘿蔔炒至斷生,放牛肉絲、青椒絲炒勻,加入鹽...
青椒炒臘肉屬於家常菜譜,主要原料是青椒、臘肉,口味香辣可口、酒飯皆宜,下面一起來看看青椒炒臘肉怎麼炒。1、臘肉洗乾淨,皮上的黑東西用刀颳去,處理乾淨的臘肉切片備用。2、鍋裏放少量油,把肥一點的臘肉挑出來,放進去,煉出多...
1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切絲,青尖椒斜刀切段,紅尖椒斜刀切段。2、倒入適量油,油温7成熱,放入五花肉炒至變色,放入蒜片薑絲爆香,放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣醬炒出紅油。3、加入1勺白糖翻炒均勻,放入青尖椒、紅尖椒翻炒...
步驟1食材:藕1節、雞胸肉1個、大葱10克、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、生抽2克、老抽1克、豆瓣醬2克、豆豉2克、料酒2克步驟2藕切片、切小丁。步驟3雞胸肉切小丁。步驟4大葱切片。步驟5蒜切片。步驟6姜切...
雞肉是我們生活中非常常見的一種食材,俗話説無雞不成宴。在我們國家雞肉的做法非常多,但是相信很多人都是非常喜歡炒雞塊這種做法,確實,炒雞肉是非常好吃的,那麼炒雞肉怎麼炒呢?下面一起來看看。1、選擇雞腿肉吃起來比較勁...
荷蘭豆摘好,洗淨,裏脊肉洗淨切片,放生抽、料酒、澱粉拌勻,醃製10分鐘,姜切末,大蒜切末,鍋內放適量油,油温燒至7成熱,放肉片炒熟,撈出,鍋中留底油,放入姜蒜末炒香,放入荷蘭豆炒至變色,放肉片翻炒1分鐘,調入鹽、雞精炒勻即可。荷蘭豆炒...
步驟1準備食材:鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、食用油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽、玉米澱粉抓勻醃製10分鐘。步驟5鍋中放少許油,油熱後放入薑片爆香,最後放入鴨肉翻...
步驟1食材:胡蘿蔔250克,豬肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。調味料:食用油5克,料酒2克,澱粉3克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟3蒜對半切開。步驟4姜切末。步驟5大葱切末。步驟6豬肉切小丁。步驟7加入料酒...
步驟1食材:瘦肉150克、蒜台200克、姜3克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3蒜台切段。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時,放入...
為大家介紹韭黃炒肉的做法,備好食材裏脊肉,韭黃,蒜,幹辣椒,生抽,澱粉等等,食材洗乾淨,切好,裏脊肉切片,放料酒澱粉醃製十分鐘,將蒜和辣椒炒香放裏脊肉炒至變色,放韭黃,調味出鍋即可。韭黃炒肉怎麼炒味道好?主料:裏脊肉200克,韭黃400克...
紅椒洗淨切塊,洋葱切成塊,大蒜切粒,姜切小塊,把幹腐竹用温水泡軟,然後擠幹水分,切段,鍋里加清水燒開,放豬肉焯燙後撈出切片,鍋裏熱油,加肥肉快速翻炒,然後倒瘦肉炒至變色,加紅椒辣、洋葱與蒜粒爆香,再倒腐竹大火翻炒,加入適量鹽,炒至...
步驟1食材:豬肉150克,紅苕200克,蒜2瓣,姜2克,小葱2根調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,白胡椒粉1克,雞精1克,料酒2克,澱粉2克。步驟2豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3紅苕去皮,切絲,用清水涮洗2次,瀝乾備用。步驟4蒜切末,姜...
步驟1食材:豬瘦肉150克,苦瓜1根,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。調味料:食用油10克,料酒2克,澱粉3克,鹽1克,生抽2克,雞精2克,胡椒粉1克,幹辣椒2個。步驟2豬瘦肉切絲。步驟3加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4苦瓜對半切開,取出白瓤,切片。...
步驟1準備食材:田螺肉200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙、蒜3瓣、黃瓜50克、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步驟2田螺肉洗淨。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片...
杭椒洗淨,斜切條,牛肉切成片,鍋中倒油,加上葱花和花椒炒香,下牛肉片大火翻炒至變色,澱粉加水拌勻,倒進牛肉裏,快速翻炒,加味極鮮、杭椒條翻炒均勻,加鹽翻炒均勻,炒至杭椒斷生,關火,加白糖拌勻,出鍋即可。杭椒炒肉怎麼炒用料杭椒6個,...
步驟1食材:瘦肉150克、胡蘿蔔200克、大蒜3瓣、大葱10克調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切片,加入料酒、生粉,拌勻,醃製10分鐘。步驟3胡蘿蔔切片。步驟4大蒜切片。步驟5大葱切片。步...
步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許...
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