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黃瓜是比較常見的一種蔬菜,它的做法比較多,醃黃瓜就是其中比較受歡迎的一種美食,它的味道香辣可口,吃起來比較下飯,深受人們喜歡。但醃黃瓜怎麼才能脆呢?1、帶皮:眾所周知,黃瓜本身就是一種比較脆的蔬菜,不論是黃瓜的皮還是肉,...
黃瓜是生活中常見蔬菜,它既可以生吃也可以炒食,更可以用醃製後食用。但是有些醃黃瓜的方法很複雜,許多人都怕麻煩,不喜歡自己做。其實醃黃瓜也有一些簡單方法,那麼最簡單的醃黃瓜做法是什麼呢?1、如果家裏喜歡吃泡菜,可以直...
黃瓜是蔬菜裏面的一種,水分含量很高,黃瓜可以生吃,口感脆嫩,可以達到很好的補水效果,也可以把黃瓜煮成湯來喝或者做涼拌菜,下面一起來看看怎麼醃黃瓜好吃又簡單。1、黃瓜切成條撒鹽醃製五個小時。姜蒜尖椒洗淨晾乾表面無水...
曬黃瓜幹想又脆又綠,首先要選擇上好的黃瓜,最好是頭帶黃花,比較粗且刺多的那種,然後清洗乾淨自然風乾,接着把沒有水的黃瓜切片,可以切厚點,免得曬成卷,最後把切好的黃瓜片鋪一層在蓋簾上,放在避光又通風的地方晾曬即可。祕製又...
臘八蒜是冬季比較受歡迎的一種特色美食,它吃起來味道很不錯,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常吃臘八蒜。但是臘八蒜怎麼醃製才脆呢?1、選擇大蒜。建議選用優質紫皮蒜。同時建議選用手感飽滿硬實、發芽...
1、將白蘿蔔洗淨,切成大小相同的條狀,放進容器裏,加入少許鹽、一大勺白糖,攪拌均勻後備用;2、用保鮮膜將容器密封起來,放進冰箱冷藏三十分鐘;3、取出並倒掉容器裏的水分,再加入白糖一勺、白醋兩勺、鹽少許、辣椒醬少許、蜂蜜...
步驟1準備食材:黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣、鹽10克、白醋3克、冰糖5克、八角1個、小茴香2克、桂皮2克、香葉1片、花椒1克。步驟2黃瓜皮洗淨。步驟3切段。步驟4加鹽拌勻。步驟5醃製30分鐘。步驟6出水後,用清水洗淨。...
醃黃瓜是夏季比較受歡迎的一道美食,它的味道酸辣可口,吃起來比較開胃,做法也比較簡單,所以很多人都會醃黃瓜吃。醃黃瓜是有一定講究的,尤其是食材的處理方面。那麼醃黃瓜有什麼講究呢?1、醃黃瓜的時候要去掉黃瓜中心的瓤,醃...
醃脆黃瓜做法:1.黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中。2.小米椒切粒,蒜切末。3.油温燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、...
每到黃瓜最便宜的時候,也總會醃一些黃瓜條,作為早餐或者晚餐佐餐來吃特別開胃。那麼黃瓜條怎麼醃製好吃呢?1、首先準備新鮮的黃瓜2斤清洗乾淨備用,黃瓜要用新鮮脆嫩的,醃出來的黃瓜條才會好吃。2、把黃瓜去頭去尾,從中間切...
步驟1食材:黃瓜200克、海米50克、姜1塊、大蒜2瓣。調料:鹽1克、雞精1克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4海米放入清水中浸泡10分鐘,撈出。步驟5把黃瓜切片,調入鹽,拌勻醃製20分鐘,出水後把水分擠出。步驟6熱鍋温油下蒜片...
步驟1食材:蒜薹250克。調味料:鹽10克、生抽2克、蒸魚豉油3克、香醋3克、冰糖8克、幹辣椒2個、花椒1克、香葉1片。步驟2蒜薹切小段。步驟3加入鹽,拌勻,醃製1小時,擠幹水分。步驟4幹辣椒切小段。步驟5炒鍋中倒入生抽、蒸魚豉...
步驟1準備食材白洋葱1個、白醋2g、檸檬汁3g、糖5g、鹽1g步驟2洋葱切細絲,越細越好,容易進味。步驟3取大碗,放入洋葱絲、白醋、檸檬汁、鹽、糖,抓勻,輕輕給洋葱做個按摩,使洋葱均勻裹上調料。步驟4醃製10分鐘就可以食用了。...
以10斤黃瓜為例:準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醬黃瓜的醃製配比:黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60...
黃瓜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜,富含維生素C、維生素E等營養物質,現在很多人喜歡用黃瓜製作成爽口醃黃瓜,那麼爽口醃黃瓜做法是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、乾淨黃瓜,切成條條。2、姜,蒜,辣椒切成碎末。3、...
醬油醃黃瓜是生活中比較常見的一道涼菜了,不僅味道極好,而且還有一定的食療功效。不過對於一些從未入過廚房的朋友來説,做出一道美味的醬油醃黃瓜也是有難度的,但不用太過於擔心,今天小編就給各位朋友分享醬油醃黃瓜的做法...
家常醃製黃瓜,是以黃瓜為主材的一道家常菜,由於它酸中帶甜,辣味適中,冰爽可口以及開胃消食,所以非常受歡迎,不過很多朋友卻不知道黃瓜的醃製方法,那麼如何醃黃瓜呢?下面小編給大家分享一下做法步驟。1、把準備好的新鮮小黃瓜,...
醃黃瓜是一道家常菜,製作非常簡單,而且營養豐富,味道可口。那麼,醃黃瓜怎樣做呢?下面就來介紹一下醃黃瓜的做法,一起來看看吧!1、先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗淨後晾乾。2、將黃瓜切成條兒,小米椒部分切開(如果吃的比較辣可以全...
每到夏天,很多人就開始大量的吃黃瓜涼菜了,確實,在夏天吃黃瓜不僅清脆爽口,而且還會帶來一抹清涼。然而醃製黃瓜就是很多人的首選了,不過很多人並不知道黃瓜的醃製方法,那麼黃瓜怎麼醃製呢?下面小編就為大家介紹一下。1、食...
黃瓜洗淨,切長條,放鹽2勺攪拌均勻,醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分,再放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油温燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中,加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻,倒入黃瓜中拌勻醃製1小時,醃好...
糖醋蒜是大蒜的一種食用方法,用上醋和糖等調料醃製上一段時間,拿出來吃是酸甜爽口,非常下飯。且醃製了的糖醋蒜吃着不會有生蒜的辛辣味,也不會導致大蒜原本營養的流失。但醃糖醋蒜怎麼醃才脆呢?1、購買大而飽滿的新鮮大蒜,...
醃黃瓜好吃又脆的竅門在於提前醃出黃瓜的水分,讓黃瓜充分吸收醬汁,具體做法為黃瓜洗淨切段備用,加鹽醃製兩小時以上,醃出水分備用,再起鍋燒油,油熱後下葱薑蒜、花椒、大料、麻椒、辣椒爆出香味,隨後依次加入鹽、十三香、雞精...
黃瓜的吃法有很多,醃黃瓜就是其中很受歡迎的一種吃法,它的做法多樣,操作雞蛋,吃起來香脆可口,很多人都會在家醃黃瓜。接下來,小編就為大家介紹下醃黃瓜製作技巧有什麼。1、選用鮮嫩的黃瓜並不要去皮,外皮才更清脆。2、黃瓜中...
步驟1準備食材:黃瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙、蒜10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、白醋20克。步驟2黃瓜洗淨對面切開,切成長條。步驟3小米辣切條。步驟4大蒜切片。步驟5首先盆中放入黃瓜條,撒上食鹽,抓勻醃製30分...
步驟1食材:黃瓜2根、大蒜2瓣、姜2克、幹辣椒3個、花椒1克、食用油3克、鹽2克、生抽2克、香醋3克、蠔油1克、白糖2克、香油2克。步驟2黃瓜去瓤,切長條。步驟3放入鹽拌勻醃製20分鐘,倒掉醃製出的水分。步驟4大蒜切片。步驟...
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