有酒味的毛荔枝能不能吃 - 毛荔枝有酒味可以吃嗎

毛荔枝有酒味最好不要吃。毛荔枝又叫紅毛丹，是一種含糖量比較高的水果。毛荔枝之所以有酒味，説明紅毛丹在運輸或保存的時候出了問題；也可能因為放置時間過長而引起發酵，產生了(發酵)醇，因而才會有酒味產生。

毛荔枝有酒味可以吃嗎

毛荔枝的學名為紅毛丹，又叫做韶子、紅毛果、紅毛膽，為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹的味道類似於荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少，全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

毛荔枝每年2-4月開花，6-8月為果實成熟採摘季節，20年樹齡產果可達100~125千克。果殼含豐富的色素，是不錯的染料，用不同的媒染方法，可以染成黃色、軍綠、咖啡色。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭。除此之外，還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。