幹鍋蒜子鮎魚的做法怎麼做好吃 - 幹鍋蒜子鮎魚的做法

步驟1

主要食材：鮎魚200克、蒜20克、大葱1段、姜1塊、青椒1個、紅椒1個、小葱5克 花椒5克。

步驟2

鮎魚洗淨切塊。

步驟3

大葱切段。

步驟4

薑切片。

步驟5

青椒切斜片。

步驟6

紅椒切斜片。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

起鍋倒油，油熱倒入鮎魚炸至微黃盛出備用。

步驟9

另起鍋倒油，油熱放入姜、泡椒、花椒、大葱炒香。

步驟10

接着加入炸好的鮎魚、老乾媽、蒜、鹽、生抽、白醋加適量、清水，大火燒開，小火燜煮15分鐘，大火收汁。

步驟11

接下來放入青紅椒繼續燜煮5分鐘。

步驟12

最後大火收汁，撒上葱花即可。