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芥蘭又被稱為“芥藍”，是現在很多家庭的餐桌上都比較常見的一種蔬菜，營養價值極高，口感也非常不錯，不管是炒着吃，還是煮湯吃都是可以的。那麼清炒芥蘭需要焯水嗎？1、清炒芥蘭需要焯水。2、炒芥蘭是需要進行焯水的，因為芥蘭在...
步驟1食材：茭白200克、木耳50克。輔料：食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步驟6再倒入茭白，翻炒均勻。步驟7倒...
蘿蔔清洗乾淨，切成蘿蔔絲，尖椒切圈，姜切成薑末，大蒜切末，鍋裏倒入適量油，放入尖椒圈和薑末快速煸炒，炒出香味，放入蘿蔔絲，繼續翻炒，調入鹽少許、陳醋適量翻炒均勻，最後加入少許味精調味即可，盛出裝盤。如何清炒酸辣蘿蔔絲主料蘿蔔...
步驟1準備食材：毛豆200克、鮮蝦200克、鹽2勺、白糖1勺、生粉1勺、食用油適量。步驟2先將毛豆去殼。步驟3鍋裏放水，用大火煮開後倒入毛豆，轉中火煮3分鐘即可，撈出瀝乾水分。步驟4鮮蝦去殼，留下尾巴。步驟5蝦仁裝入碗中，放入...
步驟1食材：涼薯500克、香菇50克。輔料：青椒50克、紅椒50克、小葱1根、食用油適量。步驟2先將洗淨的涼薯去皮，切成小片。步驟3香菇切片。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱...
1、將陽荷洗淨之後剝去外面那層老皮，切成厚片，青椒、紅椒、大蒜洗淨切片；2、鍋中放入適量油，燒至五成熱時放入蒜片，再放入青椒、紅椒斷生；3、倒入陽荷，大火翻炒兩分鐘，同時加入少許清水；4、等水快炒乾的時候，加入適量鹽調味，即可...
步驟1準備食材：包菜600克、幹辣椒5克、乾花椒3克、蒜4瓣、姜一小塊。步驟2將包菜撕成小碎片，並清洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒從中間切開。步驟6鍋中倒油，油温燒至7成熱，下幹辣椒、乾花椒爆香，然後下姜...
食材：油菜300克，蒜2瓣步驟：1、油菜摘好洗淨，蒜切末。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
食材：秋葵300克、青椒1個、大蒜1瓣步驟：1、秋葵洗淨去蒂，斜刀切片。2、青椒1個切絲，大蒜1瓣切蒜末。3、鍋內放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘。4、放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。...
步驟1準備食材：毛豆300克、青椒1個、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺。步驟2青椒洗淨切小丁。步驟3蒜切末。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒幾下，調入鹽1勺翻炒均勻。步驟5加入適量清水，燜煮5分鐘，放...
步驟1食材：土豆400克、青小米椒4個、紅小米椒5個、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、白醋4克、雞精2克、生抽1克。步驟2土豆去片、切細絲。步驟3青小米椒切片。步驟4紅小米椒切片。步驟5蒜切片。步驟6姜切末。步驟7炒...
清炒萵筍絲是一道色香味俱全的傳統名菜，那麼網友們知道清炒萵筍用焯水嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、清炒萵筍不用焯水，萵筍是可以直接生食的蔬菜，含有的草酸極少。2、萵筍只需要下鍋爆炒幾分鐘就熟了，如果熱...
日常生活中有很多能夠供人類食用的食物，其中就有萵筍了。萵筍的煮法有很多種，不同煮法的味道都不一樣。那麼清炒萵筍片怎麼做呢？請看下面內容吧。1、將萵筍去皮，洗乾淨備用。將姜蒜、幹海椒洗乾淨，姜蒜切成片狀，幹海椒切成...
清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單，是菜譜裏的常見菜，味屬於鹹鮮，那麼清炒冬瓜的做法是什麼呢？1、冬瓜洗淨，切塊，姜切絲，蝦皮備好；2、鍋裏油熱，花椒粒爆鍋（花椒粒撈出），放入蝦皮；3、蝦皮炒至聞到香味，加水，倒入切好的冬瓜；4...
步驟1食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大葱5克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2木耳菜洗淨、瀝乾備用。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜，爆香。步驟7倒入木耳...
食材：白蘿蔔250克、小米椒2根、小葱1根、大蒜1瓣1.蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花，白蘿蔔洗淨去皮切片，然後切絲。2.鍋內倒入適量油，油温燒至7成熱，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼...
葫子洗乾淨，切成片，大蒜拍碎，切成蒜末。鍋裏倒入適量油，油温燒至7成熱，下蒜末炒出香味。再倒入切好的葫子，炒至變色，然後加入少許清水，繼續翻炒。炒熟後，放入生抽1勺、鹽少許、雞精少許，翻炒均勻，盛出。葫子的家常做法原料：葫子半...
步驟1準備食材：滑子菇50克、胡蘿蔔100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5胡蘿蔔切條。步驟6起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。...
我們都知道，苦瓜有很多種吃法：涼拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉、豉汁苦瓜等。那麼清炒苦瓜需要焯水嗎？下面一起來了解。1、不需要焯水，具體做法如下：2、第一步把準備好的苦瓜切開後用鹽搓一搓。3、用清水沖掉鹽，降...
步驟1準備食材：節瓜500克，蒜3瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。步驟2節瓜去皮，切片。步驟3蒜切末，姜切末。步驟4熱鍋倒油，5成熱，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入節瓜，翻炒至微軟，調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。...
步驟1食材：蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮，斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後，放入蘆筍和蟹味菇過水，撈出瀝乾。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步...
食材：荷蘭豆400克、小米椒2個、大蒜1瓣、姜1塊步驟：1、荷蘭豆摘好洗淨待用。2、小米椒2個切圈，葱1根切葱花，姜1塊切薑末，蒜1瓣切蒜末。3、鍋內放入適量油，低温炸香姜蒜末、小米椒。4、放入荷蘭豆大火快速翻炒至斷生，放入鹽1...
食材：空心菜500克、大蒜1瓣、幹辣椒3顆步驟：1、空心菜500克洗淨，瀝乾水分備用，大蒜切片，幹辣椒剪成小段;2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜片，放入幹辣椒炒香後，放入空心菜，快速翻炒;3、空心菜炒軟後放入鹽1勺，雞精1勺，調味...
步驟1食材：芥菜300克、蝦米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2芥菜洗淨、切小段，姜切末，蒜切末，大葱切片。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下蒜、姜、葱，炒香。步驟4放入芥菜，翻炒1分鐘，加入蝦米...
步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽。步驟5鴨肉中放入玉米澱粉。步驟6抓勻醃製10分鐘。步驟7鍋中放少許油，油熱放入薑片爆...
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