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鯽魚是大家都喜歡吃的,不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多,但其實鯽魚還有非常的做法,而小燉鯽魚就是其中的一種做法,那小燉鯽魚怎麼做呢?讓小編為大家介紹一下小燉鯽魚做法吧!1、鯽魚去除內臟,清洗乾淨。2、鹹菜切絲,放在水裏...
小雞燉蘑菇,是一道非常有名的菜,蘑菇的鮮甜搭配雞塊的香,真是讓人垂涎三尺呢。那麼小雞燉蘑菇的家常做法是什麼呢?1、所有的食材準備好,雞宰殺切塊,鮮蘑菇洗乾淨撕成大片,粉條泡發,金針菇切掉底部,清洗乾淨準備好。2、將雞塊汆...
步驟1食材:豬小排400克、白蘿蔔200克、大葱10克、姜3克、小葱1根調味料:料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克步驟2豬小排剁塊。步驟3白蘿蔔去皮、切滾刀。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7砂鍋中放入豬小排...
1、整隻雞切小塊,雞腿留下來,劃上幾道口子;2、鍋中放油燒熱,加入花椒小火煸香,再加入適量葱、姜、蒜、紅椒炒香;3、倒入雞塊,炒至雞肉發白,烹入適量老抽,繼續大火翻炒;4、加適量熱水大火燒開,調適量鹽翻炒均勻,開蓋後加入青蒜末即...
步驟1準備食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨摘成段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入小白菜翻炒30秒,...
食材:雞肉600g、幹榛蘑100g、姜1塊、小葱2根、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、老抽、鹽、雞精步驟:1.幹榛蘑用清水泡發洗淨。雞肉洗淨,用刀斬成塊。薑切片,葱切段。2.鍋裏倒入清水,放入雞肉煮開焯水後撈出。3.鍋中倒入適量油,...
幹榛蘑泡發洗淨,雞肉洗淨斬成塊,薑切片,葱切段,鍋裏倒清水,放雞肉塊大火煮開,焯水撈出,油温燒至7成熱,放薑片、葱段、桂皮、八角,香葉炒香,倒入雞肉小火翻炒,炒至雞肉微黃,調老抽翻炒上色,倒清水大火煮開,雞肉倒入壓力鍋,加榛蘑大火...
步驟1準備食材:肉雞200克、小葱1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、火腿腸30克、紅棗10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5火腿腸切片。步驟6紅棗去核對半切小塊。步驟7首先起...
步驟1準備食材:小白菜100克、冬瓜150克、小葱1根、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨掰成段。步驟3冬瓜去皮。步驟4冬瓜切小塊。步驟5葱切葱花。步驟6鍋中倒入適量水大火燒開,放入小白菜、冬瓜,轉小火燉10分鐘。步驟7調入...
相信很多人都喜歡吃粉條,其中粉條燉小白菜是比較受歡迎的做法,很多人都喜歡在家制作粉條燉小白菜當做早餐吃,那麼粉條燉小白菜怎麼做的呢?今天小編給大家分享一下粉條燉小白菜的做法吧。1、小白菜洗淨掰成指頭長短,粉條放...
鯽魚是我國比較常見的一種淡水魚,因為有很高的營養價值,所以很多人喜歡買鯽魚回來做菜,而清燉小鯽魚是一道很美味的菜餚,但是知道清燉小鯽魚做法的人不是很多,接下來小編給大家説一下清燉小鯽魚的做法是什麼。1、買回的小...
燉銀耳燉太久,會導致銀耳中的營養物質大量流失,不利於身體的吸收。通常在燉銀耳的時候,把銀耳下鍋煮沸後就能起鍋。但是其最好的方法是在燉煮銀耳時,先將銀耳用熱水泡開,再放入鍋中燉煮,這樣既能縮短燉煮時間,又能減少銀耳營...
自古以來,黃花魚就是宮廷皇室宴席上的美味佳餚。舊時的北京人把吃黃花魚當作一件引以為傲的事情。而現在,吃黃花魚已經是非常平常的一件事情了。下面一起來看看燉小黃花魚的做法是什麼。1、小黃花魚去鱗,去內臟,洗淨控幹...
我們都知道雞肉有着很好的滋補效果,平時如果家裏有人身體不適,都會燉點雞湯來調理身體,補充營養。但是很多人都掌握不好燉雞肉的時間,而燉雞肉的時間和火候都是會影響到雞肉的口感的,那麼雞肉燉半個小時能熟嗎?1、雞肉燉多...
小白菜燉豆腐是一道普通的家常菜餚,雖然普通,但是她有自己獨特的功效和味道。那麼小白菜燉豆腐的做法是什麼呢?1、原料。2、白菜切大塊。3、炒鍋倒油放入葱,姜,蒜炒香。4、放入白菜煸炒。5、放入肉湯。6、放入豆腐,改小火燉...
小雞燉蘑菇怎麼做?相信網友們都吃過小雞燉蘑菇這道美食吧,不過很多網友雖然吃過,但是基本上都是在外面吃的,因為對於小雞燉蘑菇的做法並不知道,那下面我們來看看小雞燉蘑菇怎麼做吧。小雞燉蘑菇1、先把幹辣椒切段,生薑切片,...
牛肉是一種營養豐富的食物,比豬肉還多。這表明牛肉在為身體提供能量方面起着重要作用,下面一起來了解一下砂鍋燉牛肉是大火還是小火。1、燉牛肉時,要先大火燒開,再轉小火慢燉,一直用大火燉。2、牛肉很難燉熟爛,鹽一定要後放...
步驟1準備食材:鮑魚200克、土豆100克、大葱1根、姜1塊、八角5克、醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3薑切片。步驟4大葱切圈。步驟5土豆去皮切條。步驟6起鍋倒油,油熱...
泡2-3小時就可以了,在浸泡期間記得更換2-3次水,這樣泡出來墨魚會更鮮美。不過由於墨魚有大有小,浸泡主要以無硬心為宜。墨魚泡發後,只要把墨魚骨和黑色的膜去掉,洗淨即可。墨魚要怎麼泡發1、先把墨魚浸泡在温水裏,浸泡2-3小...
步驟1食材:小白菜150克、土豆2個、大葱10克、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、胡椒粉1克。步驟2小白菜摘洗乾淨。步驟3土豆去皮,切長條。步驟4大葱切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入葱段、薑片爆香,放...
隔水燉要燉1至2小時。隔水燉湯,做出來的湯水清澈見底,味道清香,最為滋補,一般用文火燉1-2小時即可,如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡。隔水燉屬於火功菜。指用水傳熱、小火慢烹。實際上,煮、醬、滷以及一部分燒法,也都屬...
區別一:時間不同,用大火燉的話,食物更容易熟,因此所花費的時間就會比較短;而小火燉需要更長的時間;區別二:受熱面積不同,大火的受熱面積比小火的受熱面積大一些;區別三:湯色不同,大火燉出來的湯比較渾濁,小火燉出來的湯比較清澈。...
步驟1準備食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2小白菜洗淨切小段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入小白菜...
步驟1所需食材:小黃魚200克,生薑2塊,大蒜5瓣,小麥麪粉100克,玉米麪100克。所需調料:温水100克,料酒2湯匙,白糖半湯匙,鹽1茶匙,幹辣椒2根,油20克,豆瓣醬2湯匙,澱粉100克。步驟2將玉米麪、麪粉、混合均勻,加入温水揉成麪糰。步驟3小魚...
1.幹榛蘑用清水泡發洗淨。雞肉洗淨,用刀斬成塊。薑切片,葱切段。2.鍋裏倒入清水,放入雞肉煮開焯水後撈出。3.鍋中倒入適量油,油熱後放入薑片、葱段、桂皮、八角,香葉炒出香味。倒入雞肉小火翻炒。炒至雞肉微黃,調入老抽半勺...
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