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乾煸豆角是用四季豆製作作為主要食材,以醬油、香油、味精、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩,營養豐富。那麼幹煸豆角的菜品特色是什麼呢?1、乾煸是川菜的一種烹調技法,將豆類蔬菜切段,加少許...
1.姜蒜切末,小葱切葱花,幹辣椒剪成段。土豆去皮切條,放入澱粉拌勻。2.油温燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾。3.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條,加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、葱花拌勻盛出即可...
豆角,是一種生吃會中毒但做熟了以後風味獨特的食材。在家裏做乾煸四季豆,很多人會因為擔心炒不熟豆角,而用大火一直猛炒,結果事半功倍,豆角的口感和外形都沒法引起食慾。下面小編就為大家介紹下乾煸四季豆怎麼做。1、這些...
食材:豇豆400克,姜1塊,蒜2瓣,幹辣椒10克,花椒2克,料酒1勺,生抽1勺1.豇豆洗淨切段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段。2.油温燒至7成熱,放入豇豆炸至微焦,撈出待用。3.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入豇豆炒勻,加入生抽1勺、鹽半...
步驟1食材:豆腐皮200克、香葱2根、幹辣椒2個、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2豆腐皮切絲。步驟3香葱切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入幹辣椒段、蒜片爆香,倒入豆腐...
步驟1主料:豆豉100克、豬瘦肉300克。輔料:花椒10粒、幹辣椒5個、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、花椒油1茶匙、食用油適量。步驟2瘦肉切絲。步驟3蒜切末,幹辣椒切成絲。步驟4瘦肉中加入少許鹽和生抽,...
土豆的吃法有很多,乾煸土豆絲就是其中比較常見的一種吃法,它的味道香脆可口,口味多樣,深受人們喜歡,很多人都會自己在家做乾煸土豆絲。那麼幹煸土豆絲的技巧有什麼呢?1、土豆條不要太細,切好要用水浸泡起來以免變色,同時也可...
土豆切成條,放澱粉拌勻,姜蒜切末,小葱切葱花,幹辣椒剪成段,油温燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾,鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入土豆條,加入鹽、雞精、胡椒粉、葱花拌勻,盛出裝盤。乾煸土豆條怎麼做食材:土豆200...
步驟1準備食材:豌豆200克、豬肉100克、姜1塊、幹辣椒3個、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1湯匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、食用油適量。步驟2豬肉切丁。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5炒鍋放一點...
步驟1食材:四季豆250克、梅乾菜10克、大蒜4瓣、小葱3根。調味料:食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、雞精2克。步驟2四季豆洗淨,去筋,切斷,鍋中水沸後,下四季豆,焯水2分鐘,瀝乾備用。步驟3梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分,...
步驟1準備食材:長豆角200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒30克、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙。步驟2長豆角洗淨切段。步驟3幹辣椒剪成段。步驟4姜切末。步驟5蒜切片。步驟6首先起鍋倒油,油温8成熱,下入長...
食材:四季豆500克、豬肉末100克、幹辣椒10克、蒜1瓣、姜1塊、花椒5克步驟:1、將四季豆兩頭去蒂,去除中間的筋,摘成5釐米長的段,蒜1瓣、姜1塊切末,幹辣椒切段,四季豆洗淨後控水待用。2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入四季...
乾煸豆角是我們日常生活中常見的一道菜,而且很多人都喜歡吃。乾煸豆角的做法也是非常多的,做法都非常簡單易學,那麼幹煸豆角怎麼做呢?怎麼做才好吃呢?下面小編給大家介紹一下,希望對大家有用。1、準備好用料。主料:豆角400克...
1.豇豆洗淨切段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段。2.油温燒至7成熱,放入豇豆炸至微焦,撈出待用。3.鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入豇豆炒勻,加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。...
食材:豇豆400克,姜1塊,蒜2瓣,幹辣椒10克,花椒2克,料酒1勺,生抽1勺步驟:1、豇豆洗淨切段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段。2、油温燒至7成熱,放入豇豆炸至微焦,撈出待用。3、鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入豇豆炒勻,加入生抽1...
曬乾豆角的方法:將買回來的豆角洗乾淨,摘掉有蟲眼的地方、鍋里加入水,大火燒開、燒開後放入洗乾淨的豆角,蓋上鍋蓋,再次燒開後煮上半分鐘,翻個面,再煮半分鐘即可、撈起煮好的幹豆角、待撈起的幹豆角不燙手的時候,一根根搭在衣...
土豆去皮,洗淨切絲,然後放澱粉拌勻,姜切末,蒜切末,小葱切葱花,幹辣椒剪段,鍋裏倒油,油温燒至7成熱,放土豆絲炸至酥脆,撈出,留底油,放幹辣椒炒出香味,放入土豆絲炒勻,再加鹽、雞精、胡椒粉、葱花拌勻,盛出即可。乾煸土豆絲怎麼做食材:...
豇豆洗淨,切成段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段,鍋裏倒適量油,油温燒至7成熱,放入豇豆炸至微焦,撈出,鍋中留底油,放姜蒜末、花椒、幹辣椒炒香,放入豇豆翻炒均勻,加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻出鍋即可。乾煸豆角怎麼做食材:豇豆...
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。那麼幹煸豆角炒肉的流程怎麼樣呢?1、把四季豆掰斷,洗乾淨,大蒜生薑...
步驟1準備食材:帶皮五花肉200克、幹豆角100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、大葱1段、姜1塊、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切大片。步驟3幹豆角提前泡發,切成段。步驟4大葱切...
乾煸土豆絲步驟:1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,幹辣椒剪段。2.土豆去皮洗淨,切絲,放入澱粉拌勻。3.油温燒至7成熱,放入土豆絲炸至酥脆,撈出瀝乾。4.鍋中留底油,放入幹辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆絲,鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、...
1、豇豆去掉兩頭摘洗乾淨,放入鍋中焯一下水,不用焯太長時間,豇豆變色變軟後撈出;2、豇豆焯好後過一下涼水,撈出控幹水分;3、將處理好的豇豆全部掛起來,一般三四天就曬乾了;4、將曬好的幹豆角放窗台上繼續曬,經常翻一下,確保完全...
食材:五花肉200克、土豆1個、青椒1個、小米椒4個、姜1塊、蒜4瓣、花椒2克1.土豆切片,放入清水中浸泡2分鐘。青椒切小塊,小米椒切段、姜1塊切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片。2.鍋中放入適量,油温燒至6成熱,放入土豆片炸制1分鐘,撈...
乾煸豆角是豆角眾多吃法中的一種,乾煸豆角的味道十分的鮮香,是一道很下飯的菜餚,那麼幹煸豆角要不要焯水呢?1、乾煸豆角一般需要焯水的。2、原因如下:做乾煸豆角的過程中,為了保證口感,通常不會開大火、也不會放水,那麼豆角是...
土豆的吃法有很多,乾煸土豆絲就是其中比較常見的一種吃法,它的味道香脆可口,口味多樣,深受人們喜歡,很多人都會自己在家做乾煸土豆絲。那麼幹煸土豆絲要焯水嗎?1、乾煸土豆絲要焯水。2、其實幹煸土豆絲可以焯水,也可以泡水,兩...
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