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如何選擇竹筍
竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣,那如何選擇竹筍?1、看根部,竹筍根部的“痣”要紅,“痣”紅的筍鮮嫩。2、要看節,竹筍節與節之間...
竹筍怎麼煮 - 竹筍
步驟1食材:竹筍500克、西藍花10克。調味料:鹽2克、生抽2克、醋2克、香油2克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙30秒,撈出備用。步驟3竹筍對半切開,放入沸水鍋中,加入鹽煮15-20分鐘。步驟4撈出,切片。步驟5大碗中放入竹...
玉蘭片是竹筍片嗎 - 玉蘭片是不是竹筍
玉蘭片是竹筍。玉蘭片是一道色、香、味俱全的名菜,屬於贛菜、湘菜或閩菜。其主要是用鮮嫩的冬筍或春筍經加工而成的乾製品,由於它的形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣,故稱之為“玉蘭片”。根據竹筍生長和加工季節的不同,可將玉...
竹筍寶寶簡筆畫
1、先畫出竹筍的底部。2、畫出一層一層包裹的形狀。3、畫上眉毛、眼睛和嘴巴。4、最後塗上顏色就可以了。...
竹筍炒肉的做法
食材:豬裏脊200克,竹筍200克,杭椒3個,幹辣椒6個,花椒2克,姜1塊,蒜3瓣,豆瓣醬1勺,生抽1勺,料酒1勺,澱粉1勺1.豬裏脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。竹筍洗淨對半切開,斜刀切片,杭椒斜刀切片,姜、蒜切片。2....
竹筍炒之前還要燙一下嗎
竹筍也是家常蔬菜的一種,吃起來特別清脆有嚼勁。竹筍它是竹子的嫩莖,但並不是所有竹子的竹筍都能吃,而且吃竹筍也是很有講究的,那麼竹筍炒之前還要燙一下嗎?1、要。2、最好是燙一下的。因為新鮮的竹筍含有大量的草酸,它將影...
竹筍怎樣保存
竹筍是中國傳統佳餚,味香質脆,食用和栽培歷史極為悠久,現在很多人都喜歡吃竹筍,有時候超市竹筍搞特價的時候,很多人都喜歡買很多回來保存,那麼竹筍怎樣保存呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。1、可蒸制保鮮,將竹筍上鍋蒸熟,涼後浸...
竹筍的營養價值
食材簡介:竹筍,又稱竹萌、竹芽、冬筍,是竹子的幼芽,也是我國的傳統佳餚。竹子為多年生常綠禾本目植物,原產於中國,食用部分為初生、嫩肥的芽或鞭,據記載,我國食用竹筍大約有3000多年的歷史。營養功效:竹筍含有豐富的蛋白質、氨...
鹹竹筍紅燒肉怎麼做 - 鹹竹筍紅燒肉的做法
步驟1主料:鹹竹筍200克,五花肉100克。輔料:料酒1湯匙、冰糖20克、老抽2湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、食用油適量、姜1塊、八角2個、香葉2片、桂皮1塊。步驟2鹹竹筍放水中浸泡半小時,然後切段。步驟3五花肉切塊。步驟4薑切片...
竹筍屬於碳水還是蔬菜呢 - 竹筍屬於碳水還是蔬菜
竹筍是蔬菜,含有碳水化合物、鈣、磷、B族維生素、草酸以及膳食纖維等多種營養物質。竹筍,禾本科竹亞科多年生常綠植物,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之説。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品...
竹筍怎麼挑比較嫩
竹筍是十分好吃的蔬菜,價格也非常的親民,很多人都喜歡吃竹筍,因為他的營養價值也十分的高,但是竹筍的挑選可不簡單,那竹筍怎麼挑比較嫩你?1、看筍殼:筍的外殼要選嫩黃色的,這種外殼的筍是深埋在土裏,剛挖出來的,很新鮮。2、看筍...
鮮竹筍保存方法是什麼
相信大家對鮮竹筍不陌生了,鮮竹筍不但口感好,又擁有豐富多彩的營養成分,在大家的飯桌上它肯定是一個熟客。那麼鮮竹筍保存方法是什麼呢?1、蒸製法:將挑選好的竹筍除去外殼並洗淨,然後將大的竹筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中...
竹筍幾月份長出來 - 竹筍什麼時候長出來
竹筍一般在春夏兩季長出來,它生長有三個階段,初期生長在2月上旬至4月上旬,中期生長在4月中下旬左右,後期生長主要在5月及其以後。竹筍什麼時候長出來竹筍在春夏兩季長出來,有三個生長階段,主要集中在2月上旬到6月份。初期生...
竹筍殼是幹垃圾嗎 - 竹筍殼是幹垃圾還是濕垃圾
竹筍殼是濕垃圾。濕垃圾就是易腐垃圾,是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等生物質生活廢棄物。竹筍殼易腐垃圾,所以屬於濕垃圾。新鮮竹筍外皮混合一些土,堆放發酵腐熟後,是很好的有機肥料。...
求解竹筍可以和雞蛋一起吃嗎 - 竹筍可以和雞蛋一起吃嗎
竹筍可以和雞蛋一起吃。竹筍原產於中國,是中國的傳統佳餚,性味寒,部分微苦。有化痰下氣、清熱除煩等功效。雞蛋是母雞產的卵,富含蛋白質、膽固醇、脂肪等,是較好的健腦食品。也是最受人們歡迎的食物之一。...
竹筍古代叫什麼 - 竹筍古代叫法
竹筍在古代叫毛筍、竹萌、竹肉、玉蘭片。竹筍是江南美食之材,過去甚至有“居不可無竹,食不可無筍”之説。雖然所有竹都有竹筍生成,但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。竹筍喜温暖濕潤的氣候,在土層深厚、土壤呈微酸性或中性...
如何自制醃製酸筍 - 鮮竹筍怎麼做醃製酸筍
1、將準備用來醃製酸筍的容器放在太陽底下暴曬,燒一鍋開水自然晾涼;2、將新鮮竹筍洗乾淨之後切成合適的大小,然後放進可以密封的容器內;3、往容器倒入晾涼的開水,密封起來之後放置於陰涼處保存,等待7-10天就可以吃到天然酸...
竹筍的做法 - 竹筍的做法
步驟1準備食材:竹筍500克、火腿150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步驟2竹筍改刀切成條。步驟3火腿切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先鍋中燒熱水,水開倒入竹筍焯水2分鐘,撈出備用。步驟6然後起鍋...
竹筍燒鴨怎麼做 - 竹筍燒鴨的做法
步驟1食材:鴨肉500克、春筍300克、青椒50克、豆瓣醬1勺、老抽1勺、生抽1勺、油適量、鹽1勺、雞精1勺。步驟2春筍切小塊。步驟3鴨肉剁成小塊。步驟4青椒切成塊。步驟5生薑拍碎。步驟6蒜拍碎。步驟7春筍放入沸水中汆水,撈...
竹筍泡菜怎麼做
鮮嫩的竹筍做成泡菜相當好吃,而且還能完美解決泡菜生花的問題,兩三根竹筍就能保證泡菜半年不會生花,那麼竹筍泡菜怎麼做呢?請看下文介紹。1、步驟一:將竹筍去殼洗淨,用刀將其切成兩瓣或者四瓣,個頭比較小的可以不用切。煮水...
竹筍炒雞蛋怎麼做 - 竹筍炒雞蛋的做法
步驟1主料:竹筍150克、雞蛋2個。輔料:鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、葱1根、油適量。步驟2竹筍切片。步驟3葱切葱花。步驟4碗中打入雞蛋攪散。步驟5油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟盛出。步驟6另起鍋,放少許油,再放入竹筍翻炒均勻...
幹竹筍燉雞的做法 - 幹竹筍燉雞怎麼做
步驟1主料:雞肉300克、幹竹筍50克。輔料:姜1塊、葱10克、花椒10克、八角2個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。步驟2雞肉剁成塊。步驟3幹竹筍提前熱水泡發。步驟4姜切末。步驟5葱切成葱花。步驟6鍋中加水,放...
野生竹筍的做法 - 野生竹筍
步驟1食材:水漬小野筍300克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根,小米椒3個。調味料:香油2克,辣椒油5克,鹽1克,生抽2克,醋1克,雞精1克,糖1克。步驟2水漬小野筍用清水清洗2次,撈出,切片。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6小米椒切...
竹筍的熱量是多少
不知何時,人們在吃東西的時候都要開始計算起食材的熱量來了,特別是一些養生的、減肥的、維持身材的人羣,會更加註重留意一些。竹筍是一種生活中常見的食材,那麼竹筍的熱量是多少呢?1、100克的竹筍熱量只有27大卡,而且每100...
水竹筍怎麼保存 - 水竹筍怎麼保存時間長
水竹筍怎麼保存時間長封閉存儲:如竹筍採摘時未出現破損,將殼保留,用塑料袋、保鮮膜或罐子裝起來,灑一些水後密封,放置於通風陰涼處,能保存1個月。脱水處理:將外殼去除,洗淨後切成長條,加入沒過竹筍的濃鹽水,可保存1-2年,還能品嚐...
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