有關廣式臘腸蒸法的精選大全
廣式臘腸是一款極具風味的廣式美食,在製作過程中一般會加入較多的蔗糖和酒,下面一起來看看廣式臘腸蒸多久才能蒸熟。1、比較細小的臘腸一般蒸十五分鐘就可以了,如果是比較大一點的臘腸要蒸半個小時才行。一般用筷子插一...
前腿肉洗淨切肉塊。冰糖敲碎,花椒和幹辣椒炒香,磨成粉。把醃料放肉裏拌勻,蓋好醃2-3小時。粉腸泡1小時撕去薄膜,放鹽和生粉抓揉10分鐘洗淨。把粉腸套在漏斗口上綁緊,放肉塊往下壓。接近粉腸的另一頭時,用棉線綁緊。灌好的肉...
臘腸是生活中比較常見的一種肉製品,可以做各種各樣的美食,可以和很多食材炒着吃,味道都是很不錯的,那麼蒸臘腸之前要用水泡嗎?1、浸泡或者不浸泡都可以。2、一般來説,臘腸在乾燥或煙燻後會皺縮,但在蒸煮臘腸之前可以無水浸泡...
取容器,加小麥澱、粘米粉和水攪成麪糊。豬肉切碎,加料酒和生抽醃製。碗里加生粉、水、醬油和耗油拌勻。大蒜剁蒜末,雞蛋打散。鍋里加蒜末炒香,倒醬汁煮開。平盤上塗一層油,麪糊倒進盤中。撒點肉末,倒雞蛋液,蓋上蓋子蒸5分鐘...
步驟1食材:蠶豆150克、廣式臘腸100克、小葱2根、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱時...
食材:臘腸150克、杭椒50克、洋葱半個、姜1塊、蒜2瓣1.杭椒斜切絲,洋葱半個切條,蒜2瓣切片,姜1塊切片;2.鍋中放入適量水燒開,放入臘腸蒸制10分鐘,取出放涼,切片;3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入臘腸翻炒10秒鐘,放入姜蒜片炒香...
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。製作方法:將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1釐米的小方丁,再分別用温開水洗滌,把肉丁上的浮油洗去;按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉,拌均勻,片刻即可灌腸;在灌腸三日...
步驟1準備食材:臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油,油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油,再放入蒜薹翻...
臘腸是生活中比較常見的一種肉製品,可以做各種各樣的美食,其中蒸着吃是很多人的首選,那麼臘腸上汽蒸多少分鐘呢?1、臘腸上汽蒸15~30分鐘。2、臘腸是由生肉和腸衣製成的,屬於生醃製產品,所以在食用前必須蒸好才能食用。一般...
廣式臘腸味道很好,淡淡的酒味,蒸在米飯上香氣撲鼻。如今是市面上廣式臘腸的牌子也是非常多的,那麼廣式臘腸什麼牌子好呢?1、鑫源食品:是東莞市鑫源食品有限公司的品牌。東莞市鑫源食品有限公司,是一家專業生產“鑫源”牌臘...
糯米浸泡2個小時以上,泡好的糯米瀝乾水分,放蒸鍋內蒸1個小時,蒸熟後拌散放涼,葱頭切碎,香菇切丁,臘腸切丁,乾的乾貝用冷水泡軟,芹菜梗切末,乾貝泡軟後加水蒸20-25分鐘,再撕成絲,鍋中倒油燒熱後放葱頭爆香,再加蝦米和香菇。放臘腸...
步驟1主料:茭白200克、臘腸50克。輔料:青椒50克、大葱1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。步驟2茭白切粗絲。步驟3臘腸切粗絲。步驟4大葱切末。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7青椒切絲。步...
臘腸是我們平時生活中經常吃的食物,雖然味道上有人不喜愛,但還是很暢銷,有的朋友沒有吃過臘腸,所以就想試試。那麼網友們知道蒸臘腸需要多長時間嗎?1、臘腸蒸的時間長短有三種可能,也是根據香腸的形狀,鍋具來決定的。2、如果...
臘腸是生活中常見的一種食材,營養價值高,風味獨特,可以做成各種各樣的好吃的,很多人喜愛吃臘腸,那麼臘腸太鹹了怎麼辦呢?1、蒸香腸之前用水泡兩個小時,那麼大概蒸個15分鐘左右就好了。2、如果是香腸已經放置很久了,水分很乾那...
步驟1準備食材:西藍花200克、臘腸片100克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克。步驟2西藍花洗淨切成小朵。步驟3臘腸片洗淨備用。步驟4紅辣椒切絲。步驟5首先起鍋燒油,放入臘腸翻炒2分鐘。步驟6然後下入西藍花和紅椒爆炒2分...
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經切,絞成長條塊狀,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品,是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。那麼四川臘腸蒸多久就熟了呢?1、蒸多久就熟了一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、...
步驟1食材:臘腸1根、胡蘿蔔50克、白米飯1碗、小葱2根調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克步驟2臘腸切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入臘腸,炒出香味,加入胡蘿蔔丁,炒至斷生。步...
廣式臘腸是廣東一帶的漢族傳統名菜,屬於粵菜系。此菜具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。那麼廣式臘腸的質量標準是什麼呢?1、組織及形態。腸體乾爽,呈完整的圓柱形,表面有自然皺紋,斷面組織緊...
我國多地都有製作臘腸的傳統,其中比較知名的就屬廣式臘腸和四川的川味臘腸,那麼廣式臘腸和四川臘腸的區別有哪些呢?1、口感不同:廣式臘腸偏甜味兒,又有點酒香的味道,適合做口味比較清淡的菜餚。川味臘腸則不同,也由於地區氣...
步驟1食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小葱切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、...
菜花洗淨,撕成小朵。大蒜切蒜片,大葱切葱花。將四川臘腸切成肉片。鍋加熱,冷油下切好的四川臘腸,放葱蒜爆香。再放菜花炒勻,加醬油翻炒。鍋里加少量水,蓋蓋燜一下。最後淋上生抽,加鹽和雞粉炒勻即可。四川臘腸怎麼炒主料:四...
步驟1主料:土豆300克、臘腸3根。輔料:乾紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、葱2根。步驟2土豆切成方塊。步驟3葱切成葱花。步驟4蒜切末。步驟5將臘腸切成片,用温水浸泡5分...
步驟1食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步驟4熱鍋倒油、油温5成熱時、放臘腸、煸炒...
荷蘭豆洗淨,大蒜切成蒜末,臘腸切成兩段,放進微波爐裏面打3分鐘,取出臘腸切成薄片,油温燒至7成熱,下蒜末爆香,然後加荷蘭豆繼續翻炒,加清水拌炒,遮上鍋蓋燜煮30秒,開蓋,調入鹽、雞粉,最後倒臘腸片翻炒均勻即可。廣式臘腸怎麼炒主料...
步驟1準備食材:豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。步驟2臘腸切成丁。步驟3幹辣椒切成段。步驟4起鍋倒油,油熱放入幹辣椒、花椒炒香。步驟5放入臘腸煸炒至變色。步驟6再放入豌豆...
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