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步驟1準備食材:冷麪50克、高湯100毫升、黃瓜40克、西紅柿30克、小葱1根。步驟2冷麪浸泡10分鐘。步驟3黃瓜洗淨切絲。步驟4西紅柿洗淨切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒適量清水,倒入高湯、辣椒醬,攪拌均勻。步驟7...
普通湯料的配製:準備鮮味王、味精、雞精、鹽、芝麻、牛肉鬆、蝦鬆、辣醬(老乾媽)等調料,將這些調料按個人的口感喜好調配,然後盛入高湯,撒上香菜,就是一碗麪條湯料了。麪館裏的麪湯香料怎麼配不同類型的麪條其麪湯香料配法...
火雞面是幹拌麪,應該幹拌吃,不適合帶湯喝。火雞面指的是韓國火雞面,它是幹拌麪,所以應該將其燙熟後,再添加上附帶的配料,攪拌後再吃。火雞面幹拌還是帶湯韓國火雞面是一款很受歡迎的即食麪。對於很多國內的朋友來説,可能不知...
1、西紅柿洗淨切丁,油菜葉切絲,葱、薑切片。2、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。麪粉倒入碗中,打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩。3、熱鍋下油,放入葱、姜爆香,放入西紅柿炒香,加入清水。再放鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、生抽大火燒...
步驟1所需食材:麪餅100克,雞蛋1個,青菜50克,小葱1根,午餐肉2片,大蒜2瓣。所需調料:辣椒麪1勺,生抽1勺,紅酸湯1勺,鹽1勺,白糖1勺,芝麻2克。步驟2起鍋燒油,倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜葱花生抽。步驟4鍋中熱油,...
步驟1食材:番茄400克、蘑菇50克、玉米1根、大葱10克、姜5克、高湯2000克、食用油5克、番茄醬5克、鹽3克、雞精1克。步驟2番茄切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4玉米切段。步驟5大葱切小段。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油温5成...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟...
步驟1食材:高筋麪粉80克、熟牛肉100克、熟花生米20克、海帶絲20克、粉條30克、幹木耳8克、醬油3克、胡椒粉2克、雞精1克、醋3克、香油2克。步驟2麪粉加45克清水揉成麪糰,放在大碗中,加清水浸泡10分鐘,將麪糰揉洗出麪筋,洗...
天冷的時候,一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作為一箇中國胃,一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪,整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1、準備食材:麪條適量,香菜末適量,葱...
步驟1準備食材:麪條200克、小白菜100克、雞胸肉20克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、生粉5克、姜1塊。步驟2小白菜掰成小片,清洗乾淨。步驟3雞胸肉洗淨切絲。步驟4薑切片。步驟5碗中放入雞胸肉、生粉抓勻備用。步驟...
清湯麪調料只需要鹽、雞精、味精。最簡單的清湯麪做法就是準備好麪條和香菜,在鍋中倒入適量的水煮開,水開後就可以將麪條放下去,然後將切碎的香菜加入一點食用鹽,用香油和醋拌勻即可,麪條煮熟後就可以直接倒入調好配料的碗...
步驟1食材:肥牛250克,麪條100克,酸菜100克,小葱1根,生薑1塊。調料:清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。步驟3起鍋熱油,加葱段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起...
烙饃又名單餅、薄餅,是一種特色傳統麪食。烙饃和煎餅類似,但又和煎餅不太一樣。不同的地方在於,烙饃和煎餅用的是同樣的工具,不過做煎餅的一般要大一點。除此之外,最重要的就是和麪。那麼,烙饃是燙麪還是半燙麪呢?1、因為燙...
步驟1準備食材:牛雜100克、麪條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2牛雜洗淨切片。步驟3西蘭花洗淨切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6鍋中燒熱水,倒入牛雜焯水至熟,撈出備用...
步驟1食材:麪條150克,番茄2個,大葱10克,小葱1根,西蘭花1朵,姜1克。調味料:食用油5克,番茄醬4克,鹽2克,生抽1克,白糖2克,白醋2克。步驟2番茄去皮,切細丁。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6西蘭花放入沸水中,煮30...
蘭州拉麪的湯料配方煮肉時,配方有乾薑片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,蓽撥3%,調湯料時,配方有乾薑粉28%,花椒粉25%,胡椒粉20%,草果粉15%,桂子粉12%等。蘭州拉麪的湯料配方具體如下:1...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊,小葱切葱花。步驟3薑切片,大葱切段。步驟4熱鍋倒油,...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...
四果湯主要食材有紅豆、仙草凍、綠豆、蓮子、阿達子、薏米、芋頭等。四果湯是一道美味可口的名點,發源於福建閩南地區,是福建閩南一帶非常出名的特色小吃,味甜爽口,清涼解毒,具有祛暑降温的作用,因而在夏季備受人們喜愛。四...
賞析:《一碗清湯蕎麥麪》又被稱為《一碗陽春麪》,是日本慄良平寫的一篇感人至深的民間故事,故事講述了母子三人在突然遭受厄運之後頑強不屈、奮發上進的故事,同時,以北海亭麪館夫婦每次悄悄地為母子三人多加面的份量,體現了...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。...
湯麪片是一道非常好吃的麪食,目前在我國很多地區都比較受歡迎,湯麪片非常好吃,而且香味濃郁,是很多人心裏最愛吃的麪食之一,那麼湯麪片具體是怎麼做的呢?接下來小編給大家説一下湯麪片做法是什麼。1、將麪粉中加入1/2杯水,和...
步驟1準備食材:雞肉100克、掛麪200克、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、黃瓜50克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4黃瓜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水,倒入雞肉,焯水2分鐘,撈出備用。步驟7砂鍋中倒入雞肉、姜...
步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花,薑切片,大葱切段。熱鍋倒油,油温5...
疙瘩湯是北方人特家常的餐桌美味,在寒冷乾燥的秋冬季,抓一把麪粉,用很短的時間就可以做好,早餐或晚餐吃上一碗,既滿足又舒服。那麼麪疙瘩湯怎麼做好吃呢?1、取一湯勺麪粉,把水籠頭開到最最最小,一邊攪拌一邊晃動碗,面絮做成了,...
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