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魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯,豆腐含鈣量比較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,這道湯特別適合中年人,青少年食用。那麼魚頭豆腐湯成菜特徵有哪些呢...
1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲,小葱挽成葱結。2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘。3、鍋中放入適量油,放入鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入葱結大火燒開,然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡...
魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了,但是要煎好魚頭對於新手來説一定要有耐心和膽量。那麼魚頭豆腐湯的做法是什麼呢?1、準備的材料:魚頭半個,嫩豆腐一盒,調味料:鹽、味精、色拉油適量。2、將洗淨的魚頭瀝乾水分。3、起油鍋,等油...
步驟1食材:木耳菜300克、豆腐150克、姜1塊、小葱1根。輔料:鹽2勺、雞精1勺。步驟2豆腐切小方塊,大碗中倒入清水、加入鹽1勺、放入豆腐塊浸泡去味。步驟3木耳菜洗淨瀝乾。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中倒入開...
步驟1準備食材:魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中放入魚頭、鹽、料酒醃製10分鐘。步...
泥鰍腹部剪開,內臟取出,洗掉粘液,放鹽、料酒醃製10分鐘,豆腐切片,姜切絲,葱切葱花,鍋裏倒油,油温燒至6成熱,放豆腐煎至兩面金黃,盛出,留底油,放薑絲炒香,再放入泥鰍煎至表面金黃,加清水煮開,再放豆腐煮5分鐘,待湯汁變白,加鹽、雞精拌勻...
魚頭洗淨,加鹽少許、料酒、姜,小葱擠出葱汁,醃製10分鐘,豆腐洗淨切塊,鍋內倒適量油,油温燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘,轉大火放入白酒和清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘左右,煮至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,...
1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲、小葱挽成葱結;2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘;3、鍋中放入適量油,把鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入葱結大火燒開;4、然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡椒...
1、魚頭用鹽、料酒、姜、葱汁醃製10分鐘,豆腐切塊。2、鍋內油温燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘。3、轉大火放入白酒、清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,撒上葱花即可。...
步驟1準備食材:魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小葱1根。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中倒入魚片,加入鹽、料酒、澱粉、...
步驟1準備食材:黃骨魚200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先起鍋倒油,油熱放少許鹽,下入黃骨魚煎至兩面微黃。步驟7...
鯽魚豆腐湯是一道漢族的名菜,鯽魚不僅僅是口味鹹鮮可口,還具有催乳作用,而且搭配上豆腐,蛋白質較高,對身體有着不錯的作用。不過很多網友對於這道菜的做法並不是很熟悉,那麼小編帶領各位瞭解一下鯽魚豆付湯的做法吧。1、準...
豆腐切方塊,放清水中浸泡,姜切絲、小葱挽成葱結,鯽魚洗淨,加薑絲,抹上料酒,醃製15分鐘,鍋中放食用油,把鯽魚放進去,小火慢煎至微焦,鍋中加入適量清水,放入葱結,大火燒開,放入豆腐塊,小火煮10分鐘左右,調入鹽少許,再加入胡椒粉和雞精調...
步驟1準備食材:嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、葱5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量。步驟2葱切末。步驟3茼蒿帶葉洗淨,切成細末,裝盆待用。步驟4加入豆...
步驟1準備食材:蛤蜊200克、豆腐100克、胡蘿蔔50克、油適量小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蛤蜊用鹽水浸泡30分鐘。步驟3豆腐切小塊。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先...
步驟1準備食材:魚肚200克、豆腐100克、食鹽1茶匙、姜1塊、青椒20克、紅椒20克、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步...
步驟1食材:黃骨魚300克,豆腐250克,姜3克,小葱2根調味料:食用油5克,鹽2克,料酒2克,胡椒粉2克,雞精2克。步驟2黃骨魚加料酒,拌勻,醃製15分鐘。步驟3豆腐切片,姜切末,小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱時,下黃骨魚,煎至兩面微黃,加入姜...
步驟1準備食材:豆腐100克、番茄1個、雞蛋1個、小葱1根。步驟2豆腐洗淨切小塊。步驟3番茄洗淨切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋攪散備用。步驟6首先起鍋倒油,油熱倒入西紅柿炒至西紅柿軟爛出汁。步驟7然後倒入適量清水,...
核心功效增強免疫力、通乳補腦、美容養顏簡介鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜,屬於粵菜菜系,口味鹹鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作...
白豆腐魚頭湯是一道家常菜,相信很多人都有喝過了,其實白豆腐魚頭湯非常好的,它營養高、口味好以及富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。那麼白豆腐魚頭湯怎麼做呢?其實做白豆腐魚頭湯挺簡單的,下面一起來看看做法。1、準...
鯽魚豆腐湯是一道營養豐富的湯品,有很好的滋補食療作用,口味鹹鮮可口,鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,那麼鯽魚豆腐湯加不加牛奶呢?1、根據自己喜好而定。2、鯽魚湯中加入牛奶後會有一股獨特的奶香味,而且湯色會...
豆腐的含鈣量高,魚頭的維生素高,兩者放在一起煮湯,是一道非常營養的菜湯,老少皆宜。那麼,魚頭豆腐湯怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、魚頭洗乾淨,把魚鰓處黑黑的東西刮乾淨。豆腐一塊切成4小塊。把姜、蒜都切好備用。2、鍋熱後...
步驟1準備食材:乾貝50克,豆腐200克,葱1段,姜1塊,香菜10克,鹽1勺。步驟2大葱切段。步驟3姜切絲。步驟4香菜切段。步驟5豆腐切成塊狀薄片。步驟6乾貝加入清水,浸泡1個小時以上。步驟7鍋中倒入清水,大火燒開,倒入葱段,薑絲,然後加入...
步驟1準備食材:鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊,小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黃豆50克。步驟2文蛤鹽水浸泡1小時。步驟3黃豆清水泡發。步驟4豆腐切塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水,放入蛤蜊、薑片...
步驟1準備食材:鮎魚500克、豆腐200克、姜1塊、小葱1根。油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、雞精1茶匙。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先將切好的鮎魚放入容器中,倒入...
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