有關五花肉做臘肉洗不洗的精選大全
年關將至,這個時候正是醃製臘肉的好時機。因為醃製臘肉是需要充分風乾的,冬至之後氣温降低,天氣比較乾燥,做臘肉正好。臘肉通常五花肉做的比較多,如果是自家豬肉自然是可以安心用的,但是現在很多都是買的豬肉,那麼做臘肉之前...
步驟1食材:五花肉400克,山藥200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克調味料:食用油8克,鹽1克,生抽2克,老抽1克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,雞精2克,料酒4克,冰糖3克。步驟2五花肉切塊。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6幹辣椒切段。步...
步驟1準備食材:臘肉100克、米飯1碗、雞蛋2個、小葱1根、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2臘肉切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋攪散備用。步驟6首先碗中倒入米飯,倒入一半蛋液,攪拌...
1、將臘肉用沸水泡,再用熱水洗,連續洗幾次就乾淨了。2、臘肉先用冷水浸泡一天,然後用淘米水沖洗。3、用熱水浸泡一下臘肉,然後在臘肉的表面塗抹上一些食用鹼面,接着反覆的搓洗臘肉表面。方法一:熱水清洗臘肉雖然不好洗,但不...
臘肉是指肉(一般指豬肉)用食鹽、香料等材料經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品,那麼如何清洗和處理臘肉?1、幹刷塵:因為是用柴火煙薰的,煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土,這些都是未完全燃完...
臘肉放在淘米水下進行浸泡,如果是淘米水温度在30°以上,浸泡至少15分鐘;如果是冷的淘米水,請浸泡半小時以上;將浸泡好的臘肉再放入温水下,使用刀進行刮皮處理,將燒焦的皮全部處理掉,刮完後顯示金黃色的帶皮肉即可;將刮好皮的臘...
步驟1主料:五花肉100克、山藥150克。輔料:葱1根、醬油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2山藥切塊。步驟3五花肉切片。步驟4葱切成葱花。步驟5鍋中倒入油,油熱後加入五花肉,炒至顏色金黃,加入葱花翻炒幾下。步驟6然後加入山藥...
步驟1蒜苗2根、臘肉300克、姜1塊、蒜2瓣、適量油。步驟2蒜苗斜切段。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中適量清水燒開,放入臘肉煮20分鐘。步驟6臘肉撈出放涼,切成薄片待用。步驟7鍋內放入適量油,油温燒至6成熱,放入切好...
臘肉是指通過醃製然後烘烤(或暴曬)製成的加工產品。臘肉具有很強的防腐能力,可以延長儲存時間,增加獨特的風味,那麼臘肉怎麼洗才能洗乾淨呢?1、先燒開水,然後用沸水泡。首先,你可以在表面慢慢溶解一些油灰,然後用帕子擦洗。...
步驟1食材:五花肉400克,青小米椒40克,紅小米椒80克,蒜3瓣,姜3克,大葱20克、食用油5克,鹽1克,雞精2克,料酒3克,蠔油2克,生抽2克。步驟2五花肉切薄片。步驟3青小米椒切片。步驟4紅小米椒切片。步驟5蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7大葱...
步驟1食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克調味料:食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片步驟2香芋切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5五花肉切方塊。步驟6熱鍋倒油,...
很多人都喜歡吃美食,畢竟能吃上美食,可以滿足人們的食慾。現在有很多種美食的,其中有一道菜叫做菜花炒臘肉。那麼菜花炒臘肉怎麼做呢?1、菜洗淨掰開,臘肉用開水燙過後洗淨切片,葱切段,蒜、薑切片。2、鍋內倒入適量的油加入幹...
步驟1準備食材:筍300克,臘肉200克,葱1根,幹辣椒3個,糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙步驟2臘肉切片步驟3大葱切段步驟4幹辣椒切段步驟5筍切片,放入清水中泡30分鐘步驟6熱鍋倒適量清水,放入臘肉,加蓋煮10分鐘,再撈出臘肉步驟7熱鍋倒少量...
步驟1食材:帶皮五花肉500克、雪裏蕻100克、大葱10g、生薑1塊、花椒5克、八角1個、水澱粉2勺。調味料:食用油20克、鹽2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時,中間換兩次水清洗,去掉一部分鹽分,撈出,擠去...
1、蓮藕去皮洗淨切片,放入清水中浸泡,五花肉切薄片,青椒去蒂切塊,小米椒切圈,薑切片,大蒜4瓣切粒。2、鍋中放入少量油,油温燒至5成熱,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣醬1勺,炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小...
很多人都喜歡吃臘肉,不過臘肉的清洗一般會比較麻煩,怎樣清洗臘肉最好,並且怎樣做臘肉才更好吃呢?準備食材:臘肉200克、幹辣椒10克、蒜薹100克、姜1小塊、蒜2瓣、鹽1勺、胡椒粉1勺、食用鹼適量。1、在清洗臘肉時,首先將準備...
首先將臘肉表面洗乾淨,接着把臘肉放入温水裏用温水泡上一段時間,然後用清水沖洗一下就可以了。臘肉經這樣處理過後,所含的亞硝酸鹽就會變少,煮出來的臘肉也不會很鹹。臘肉吃前正確處理方法臘肉中國的傳統美食,每到年底家家...
臘肉是年三十上一道常見的菜品。很多人對於臘肉怎麼洗淨十分苦惱,因為臘肉表面有油脂,因而有一層油灰,如果不洗乾淨的話難以做出美味的臘肉菜式。那麼臘肉怎麼洗又快又幹淨呢?1、準備一盆洗米剩下的淘米水,可以往淘米水中...
煙燻臘肉是有的地區春節必備的食物,味道鹹香可口,很好吃,一般其它時候是吃不到的,吃煙薰臘肉前我們需要把它清洗乾淨,那麼煙燻臘肉怎麼清洗呢?請看下文介紹。1、幹刷塵。因為是用柴火煙薰的,煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾...
步驟1食材:尖椒80克、五花肉250克。輔料:大葱1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大葱切片。步驟5五花肉洗淨,切成薄片。步驟6鍋中倒入食用油,放入五花...
步驟1食材:香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克。調味料:食用油5克、糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片。步驟2香芋切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4葱切段。步驟5五花肉切方塊。步驟6熱鍋...
一般過年時候每家每户都會有臘肉吃,在吃臘肉前都會清洗一下,那麼臘肉怎麼洗能幹淨呢?下面一起來看看吧。1、幹刷塵:因為是用柴火煙薰的,煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土,這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒...
步驟1所需食材:五花肉250克,筍乾40克,大蒜3瓣,生薑1塊,幹辣椒4個,小葱1根、生抽1湯匙,白糖1茶匙,鹽1茶匙,豆瓣醬1湯匙,老抽1湯匙。步驟2筍乾泡2小時。步驟3五花肉切塊。步驟4小葱切葱花。步驟5幹辣椒切段。步驟6姜切末。步驟7蒜...
步驟1準備食材:帶皮五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、澱粉2匙、雞精1匙、醬油1匙、白醋1匙、豆瓣醬1匙、甜麪醬1匙、紹酒1匙、色拉油適量。步驟2鍋中燒水,然後將五花肉放入鍋中,蓋上鍋蓋,煮至八分熟後撈出。步...
步驟1食材:筍300克,臘肉200克,葱1根,幹辣椒3個,糖1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙。步驟2臘肉切片。步驟3大葱切段。步驟4幹辣椒切段。步驟5筍切片,放入清水中泡30分鐘。步驟6熱鍋倒適量清水,放入臘肉,加蓋煮10分鐘,再撈出臘肉。步驟7熱...
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