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步驟1食材:上海青2顆,香菇6朵,大蒜1瓣,小葱1根、蠔油半湯匙,水澱粉1湯匙,鹽1茶匙。步驟2青菜撕片洗淨。步驟3香菇洗淨,去蒂,正面切刀花。步驟4大蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中加入適量清水燒開,放入鹽一勺,油適量。步驟7...
食材:青菜2顆、香菇6朵、大蒜1瓣步驟:1、青菜撕片洗淨,香菇洗淨去締,正面切刀花,切下來的香菇碎切末;2、大蒜1瓣切末,澱粉5克倒入碗中加適量水攪勻,葱1根切葱花;3、鍋中加適量水燒開,放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤,香菇焯水1分鐘裝...
步驟1準備食材:幹香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2幹香菇洗淨切片。步驟3青菜摘洗乾淨,瀝乾水分備用。步驟4大蒜切末。步驟5鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入蒜末炒香。步驟6放入香菇翻炒10秒。步...
青菜,是我們生活中經常會吃到的一種食物,在菜市場或者超市隨處都可以見到,吃青菜是對我們人體有很多好吃的,而且青菜的炒法有很多種,那麼炒青菜怎麼炒好吃呢?接下來,小編就為大家分享一下炒青菜的步驟。1、準備好用料。主料:...
青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話,必須要適度攝入的食物。但是我們總是納悶為啥自己做不出飯店的炒青菜,又綠又好吃。那麼究竟炒青菜技巧有哪些呢?下面一起來看看。1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙,這樣的油温往往...
相信大家對於青菜並不陌生吧,在日常生活中,我們都會吃到青菜,青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話,必須要適度攝入的食物。那麼炒青菜技巧有什麼呢?1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙,這樣的油温往往特別高,容易導致蔬菜中...
青菜是比較受歡迎的一種蔬菜,它的味道比較好,吃起來比較爽口,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都會經常炒青菜吃。炒青菜是有一定技巧的,那麼炒青菜怎麼保持綠色的呢?1、新鮮。這是最主要的一點,如果購買的青菜本身就不新鮮,或...
步驟1準備食材:油渣100克、青菜200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、蒜3瓣、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2生菜洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4起鍋倒油,油熱加入蒜炒香。步驟5下入青菜翻炒斷生。步驟6然後加入油渣、生抽...
步驟1準備食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克、食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒1克,料酒2克,澱粉3克。步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲。步驟4加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟5蒜切片。步...
炒菜小技巧:1、炒菜時加一點點白糖可以提鮮;2、最難熟的菜先下鍋,可以生吃的最後放;3、學會潑油,在做菜的中途潑油,菜色會比較明亮;4、炒生菜或者是生菜,要用手撕,口感會比較好;5、炒西藍花或土豆絲等口感清脆的菜,可以先在...
步驟1食材:青椒100克、榨菜絲50克、香乾250克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、生抽2克、白糖1克。步驟2青椒切絲。步驟3香乾切細條。步驟4蒜切片。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱,放入榨菜絲、蒜,炒出香味。步驟6放入香乾,炒勻,調入生...
香菇炒青菜經常出現在大家的餐桌上,尤其現在大家都重視養生,對於青菜的喜愛要超過了肉類,這道菜需要的食材都是常見的,成本也不高,家家户户都能吃得起,尤其是現在深秋,要多吃一些清淡的。那麼炒香菇青菜需要過水煮嗎呢?1、香...
步驟1食材:瘦肉200克、青椒150克、大蒜2瓣、姜3克、澱粉2克、上海青20克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3瘦肉切片。步驟4加入生抽、澱粉、少許...
一年四季,無論何時,幾乎家家户户都會炒上一盤青菜來吃。作為中國人飲食文化的根本,炒青菜可以説是基礎中的基礎,那青菜怎麼炒顏色才不會變呢?1、洗淨的青菜要瀝乾:炒青菜之前要洗乾淨青菜,這是大部分人都會做的一件事。但是...
步驟1食材:青椒100克、榨菜絲80克、毛豆300克。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2毛豆去殼,洗淨備用。步驟3青椒去蒂去籽,切絲。步驟4鍋中水沸,下毛豆、1克鹽,煮7分鐘,撈出,瀝乾備用。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱...
步驟1食材:豬瘦肉200克,紅泡椒10克,酸菜10克,大葱100克,蒜2瓣,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,雞精2克,醋2克,花椒粒1克,料酒2克,澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟3蒜切片,薑切片,大葱切圈,紅泡椒切...
步驟1食材:梅乾菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大葱10克、幹辣椒3個、花椒1克調味料:食用油5克,雞精2克,鹽1克步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨,洗去多餘的鹽分。步驟3擠幹水分,切碎。步驟4青椒去蒂去籽。步驟5切塊。步驟6...
步驟1食材:芹菜300克、花椒1克、幹辣椒3個、大葱10克調味料:食用油5克、鹽1克、醬油1克步驟2芹菜切長段。步驟3大葱切段。步驟4幹辣椒切斷。步驟5鍋中水沸後、加入1克食用油、鹽、芹菜、煮1分鐘、撈出。步驟6熱鍋倒油、...
青椒炒蛋可以先炒青椒,也可以先炒蛋,主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品,主要食材是雞蛋、青椒,輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大葱等,主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配,色擇美觀,口味鮮香,營養較為豐富。雞蛋作為我們...
步驟1食材:青菜400克、大蒜3瓣調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青菜洗淨,對半切開。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時,下入蒜末,爆香,倒入青菜,大火爆炒。步驟5調入鹽、雞精,炒勻即可。...
步驟1食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。...
青菜炒香菇做法:小青菜摘洗乾淨;把香菇的杆去掉並洗乾淨;香菇放入開水鍋中煮兩分鐘;將煮好的香菇切成薄片;紅椒切成圈,還有大蒜、姜切成末備用;開大火將鍋燒熱,鍋熱後放入油,油五成熱時放入姜、蒜、紅椒熗鍋,炒出香味;放入香菇、...
步驟1食材:菜心200克,牛肉200克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉2克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒1克,料酒2克,澱粉3克步驟2菜心切片。步驟3牛肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5薑切片...
1、青青菜洗淨,焯水,撈出,放入碗中,加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻,即可食用;2、青青菜洗淨,放入鍋中,加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精,炒熟即可食用;3、青青菜洗淨,放入鍋中,加入清水、鹽、雞精,煮熟即可食用。資...
每餐都應該有一個小青菜,但是小青菜怎麼炒好吃呢?下面我們就以小油菜為例來説明一下。1、準備原料兩把小油菜,一頭蒜,幾個幹辣椒。2、鍋中放入油,放入花椒,辣椒稍微炸一下。3、鍋中放入油,放入花椒,辣椒稍微炸一下。4、開大火...
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