有關臘腸吃法的精選大全
中國的臘腸距今已有一千年的歷史,比較馳名的有廣東臘腸,四川臘腸,浙江豬,牛肉混合臘腸,湖南大臘腸。各類臘腸製作方法不同,但都是大同小異,不過製作好吃,美味的臘腸卻不是一件易事,那臘腸有點酸怎麼回事?1、温度過高:一般正常情...
臘腸是生活中常見的一種食材,營養價值高,風味獨特,可以做成各種各樣的好吃的,很多人喜愛吃臘腸,那麼臘腸太鹹了怎麼辦呢?1、蒸香腸之前用水泡兩個小時,那麼大概蒸個15分鐘左右就好了。2、如果是香腸已經放置很久了,水分很乾那...
臘腸是生活中常見的一種食材,營養價值高,口味獨特,很多人喜愛吃臘腸,也會自己在家制作,那麼臘腸太肥怎麼辦呢?1、配菜炒:臘腸太肥的話,可以加配菜炒,這樣就可以吸油,比如捲心菜,捲心菜是吸油專家,無論是素炒還是混搭都不會讓人失...
香腸是很常見的一種肉類食物,是用豬肉和其他調料醃製晾曬製作而成的,做法比較多,口味比較豐富,吃起來很不錯,深受人們喜歡。那怎樣判斷臘腸曬好了?1、看顏色:一般臘腸在沒有晾曬好的時候,顏色呈鮮肉色,而在晾曬好後,顏色轉變為...
很多新手在晾曬臘腸的過程中會發現臘腸非常容易發臭,這與温度和晾曬方法都有很大的關係,那麼臘腸怎麼曬才不會發臭呢?1、立冬後再灌香腸:臘腸一定要立冬之後,北風天才做,不然做出來的香腸會就非常容易發臭,注意晾乾過程中應...
臘腸在生活中非常的常見,特別是快到過年的時候,幾乎家家户户都在準備這些臘腸,臘肉等一些充滿年味的一些食品,臘腸也分為很多種類,在每一個地方,它的口味都不一樣,當然吃法也不一樣,那麼臘腸煮多久能熟呢?1、臘腸一般要煮20-30...
臘腸作為一道家常菜餚是極為受歡迎的,但有些人也會好奇,臘腸可以直接吃嗎?直接吃會有什麼後果呢?那麼請看下文。1、臘腸在製作時便是生的,且為了延長保質期,一直保持着生的狀態。2、如果直接吃的話,不僅又硬又難吃,還容易感染...
步驟1食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步驟4熱鍋倒油、油温5成熱時、放臘腸、煸炒...
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。製作方法:將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1釐米的小方丁,再分別用温開水洗滌,把肉丁上的浮油洗去;按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉,拌均勻,片刻即可灌腸;在灌腸三日...
菜花洗淨,撕成小朵。大蒜切蒜片,大葱切葱花。將四川臘腸切成肉片。鍋加熱,冷油下切好的四川臘腸,放葱蒜爆香。再放菜花炒勻,加醬油翻炒。鍋里加少量水,蓋蓋燜一下。最後淋上生抽,加鹽和雞粉炒勻即可。四川臘腸怎麼炒主料:四...
做臘腸除了調肉餡和灌臘腸重要,風乾也是不得不重視的一步,若是風乾不到位,前面做的再好也只會功虧一簣,那麼,臘腸怎麼風乾呢?臘腸風乾多久可以吃呢?1、一般而言,臘腸風乾7-10天就可以吃了。2、臘腸灌好後在陰涼處風乾幾天以上...
步驟1準備食材:荷蘭豆200克、臘腸100克、小米辣5克、青椒1個、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。步驟3臘腸切斜片。步驟4小米椒切圈。步...
步驟1準備食材:臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油,油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油,再放入蒜薹翻...
臘腸是常見的過年菜餚,尤其是長輩們喜歡在年前製作很多臘腸,等到過年的時候慢慢吃,但大批量的製作對於保質是個不小的考驗,稍不注意臘腸可能就發黴了,那麼臘腸發黴了還能吃嗎?1、臘腸發黴了最好不要吃。2、臘腸一旦發黴,就説...
步驟1食材:蠶豆150克、廣式臘腸100克、小葱2根、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼,取蠶豆米,鍋中水沸後,下蠶豆米,煮10分鐘,撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油,油温5成熱時...
步驟1準備食材:韭苔200克、臘腸100克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒15克。步驟2薑切片。步驟3韭苔洗淨切段。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6臘腸切片。步驟7起鍋倒油,油熱加入姜、蒜炒香。步驟8然後加入臘腸翻炒至變色。步驟...
步驟1準備食材:西藍花200克、臘腸片100克、油適量、鹽1茶匙、紅辣椒10克。步驟2西藍花洗淨切成小朵。步驟3臘腸片洗淨備用。步驟4紅辣椒切絲。步驟5首先起鍋燒油,放入臘腸翻炒2分鐘。步驟6然後下入西藍花和紅椒爆炒2分...
步驟1主料:茭白200克、臘腸50克。輔料:青椒50克、大葱1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。步驟2茭白切粗絲。步驟3臘腸切粗絲。步驟4大葱切末。步驟5生薑切末。步驟6大蒜切末。步驟7青椒切絲。步...
步驟1準備食材:韭黃200克、臘腸100克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿蔔20克、生薑1塊、大蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2韭黃洗淨切段。步驟3臘腸切斜片。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5生薑切片。步驟6大蒜切片。步驟7首先起鍋...
食材:臘腸150克、杭椒50克、洋葱半個、姜1塊、蒜2瓣1.杭椒斜切絲,洋葱半個切條,蒜2瓣切片,姜1塊切片;2.鍋中放入適量水燒開,放入臘腸蒸制10分鐘,取出放涼,切片;3.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入臘腸翻炒10秒鐘,放入姜蒜片炒香...
步驟1準備食材:豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。步驟2臘腸切成丁。步驟3幹辣椒切成段。步驟4起鍋倒油,油熱放入幹辣椒、花椒炒香。步驟5放入臘腸煸炒至變色。步驟6再放入豌豆...
步驟1食材:臘腸1根、胡蘿蔔50克、白米飯1碗、小葱2根調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、雞精1克步驟2臘腸切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入臘腸,炒出香味,加入胡蘿蔔丁,炒至斷生。步...
步驟1食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小葱切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、...
步驟1主料:土豆300克、臘腸3根。輔料:乾紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、葱2根。步驟2土豆切成方塊。步驟3葱切成葱花。步驟4蒜切末。步驟5將臘腸切成片,用温水浸泡5分...
前腿肉洗淨切肉塊。冰糖敲碎,花椒和幹辣椒炒香,磨成粉。把醃料放肉裏拌勻,蓋好醃2-3小時。粉腸泡1小時撕去薄膜,放鹽和生粉抓揉10分鐘洗淨。把粉腸套在漏斗口上綁緊,放肉塊往下壓。接近粉腸的另一頭時,用棉線綁緊。灌好的肉...
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