有關豆腐皮製作方法的精選大全
相信很多都是吃過豆腐皮,因為豆腐皮是我們常吃的一種豆製品,營養也是比較豐富。作為一道家常便菜,但是卻很少人能把豆腐皮做好吃,相信大家都想了解豆腐皮怎麼做好吃。其實目前豆腐皮的做法有很多,下面小編就把其中一種方法...
步驟1食材:芥菜300克、豆腐皮2張。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨,切段。步驟3豆腐皮,切細長條。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱後,放入芥菜,中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘。步驟6加入鹽、生抽翻炒均勻即...
煎豆腐是一種極具特色的傳統小吃,很多朋友都很喜歡吃煎豆腐,下面就來介紹一下煎豆腐的做法,一起來看看吧!1、豆腐切小塊,放入保鮮盒。2、臭豆腐乳兩塊,碾碎加水調勻倒入保鮮盒,水沒過豆腐。3、放入冰箱,保鮮冷藏兩天。4、保鮮...
步驟1準備食材:幹豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、蠔油5克、生抽3克。步驟2幹豆皮用温水泡發5分鐘、變軟後撈出、切絲。步驟3小葱切小段。步驟4蒜切末。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱、下葱段、煸幹水份、...
步驟1食材:幹豆腐皮3張、食用鹼1克。步驟2方法一:利用食用鹼,可以減少發泡時間,鍋中水沸,放入食用鹼,溶解後,放入豆腐皮。步驟3方法二:用温水泡發,豆腐皮放入温水中,泡發15分鐘豆腐皮就變軟啦。步驟4方法三:利用水煮泡發,鍋中水沸...
1、皮蛋對半切開後切小塊,豆腐切小方塊,小米椒切碎,蒜切末,葱切葱花;2、鍋中倒入適量水燒開,放入切好的豆腐塊,焯水一分鐘後撈出瀝乾;3、將豆腐塊堆放在盤子中間,碗中放入醋一勺、生抽一勺,辣椒油兩勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺,...
臭豆腐的湯汁調製方法:先在鍋裏倒少許油,煸炒辣椒麪和白芝麻,量依個人喜好而定,但要注意,辣椒熟了會香但不辣,所以愛吃辣的別把辣椒炒太熟,而且炒熟後顏色會發黑;炒到合適時加水,水開後,放高湯,調料都放進去,小火熬製幾分鐘後,加適...
相信很多人都知道,毛豆腐是通過以人工發酵法制作出來的,由於經烹飪後味特鮮從而受到廣大羣眾的喜愛,那麼毛豆腐的製作方法是什麼呢?今天小編給大家分享一下毛豆腐的製作方法吧。1、製漿。精選優質黃豆用水清洗,去除雜質,清...
步驟1主料:內脂豆腐1塊,雞蛋1個,豬肉100克,黃花菜20克,幹香菇3朵,黑木耳20克,生薑1塊,大葱1段。輔料:鹽1茶匙,水澱粉1湯匙,生抽1湯匙,老抽半湯匙。步驟2大葱切碎。步驟3泡發的木耳切絲。步驟4黃花菜切段。步驟5泡發的香菇切絲,香菇...
1.幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘,取出切條。2.胡蘿蔔切絲,大葱切絲,香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻,盛入盤中撒上香菜...
步驟1食材:豆腐皮200克、香葱2根、幹辣椒2個、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2豆腐皮切絲。步驟3香葱切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時,下入幹辣椒段、蒜片爆香,倒入豆腐...
1、皮蛋去殼,用棉線或刀劃成小瓣狀,放到盤子外圈;2、黃瓜切絲,放盤子中間;3、煮半鍋開水,放入豆腐塊,再加入一勺鹽煮幾分鐘後撈出,放進冷水中浸泡,再瀝乾水分;4、將豆腐切成厚片,均勻地鋪在黃瓜絲上;5、青、紅椒切碎,放入油鍋內炒...
豆腐乳,又叫黴豆腐,是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,不僅營養價值高,而且又醇香可口,很多人都想嘗試着自己做,下面就為大家介紹豆腐乳的製作方法。1、把豆腐切成邊長約4釐米的小方塊,瀝乾水分,然後把豆腐整齊排放在乾淨無...
食材:綠豆芽300克、豆腐皮100克、姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒3個、小葱2根步驟:1、黃豆芽洗淨,瀝乾水分,豆腐皮洗淨切絲,姜1塊切末,蒜2瓣切末,小葱2根切葱花,幹辣椒3個剪成段;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末、幹辣椒爆香,...
步驟1所需食材:青椒150克、豆腐皮1張、大蒜3瓣、生薑1塊、幹辣椒3個。所需輔料:鹽1茶匙、雞精1茶匙、油5克。步驟2豆腐皮加入温水泡軟。步驟3取出切片。步驟4美人椒斜切成段,姜切末、蒜切末,幹辣椒剪段。步驟5鍋中熱油。...
豆腐乾是我們生活中經常都用到的一種食物,豆腐乾吃起來不僅鹹香爽口,而且營養價值是非常高,很多人都想在家制作豆腐乾,但是不知道豆腐乾的製作方法是什麼,今天小編給大家分享一下豆腐乾的製作方法吧。1、順序:用鹽水製漿,豆...
黴豆腐是湖南的特產,很多人每年都會做不少黴豆腐,味道真是好極了。現在雖然超市也有得買,但還是沒有自己做的好,那麼夏天黴豆腐的製作方法是什麼呢?1、夏天製作黴豆腐首先要準備豆腐、鹽、辣椒末、白酒等材料。豆腐浸泡在...
幹豆腐皮放温水中浸泡15分鐘,撈出切條,將豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出,胡蘿蔔洗淨切絲,大葱切絲,香菜切碎,碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大葱絲、生抽、醋、辣椒油、鹽、雞精攪拌均勻,盛入盤中,撒上香菜即可。涼拌豆腐皮怎麼做...
食材:幹豆腐皮80克,胡蘿蔔40克,大葱1段,香菜1顆,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺步驟:1、幹豆腐皮放入温水中泡10分鐘,取出切條。2.胡蘿蔔切絲,大葱切絲,香菜切碎。3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒,撈出瀝乾。4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大...
步驟1食材:豆腐皮300克(千張)、青椒30克、幹辣椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、豆瓣醬10克、生抽3克、雞精1勺。步驟2豆腐皮切長5釐米寬0.5釐米的條。步驟3青椒洗淨切絲。步驟4幹辣椒切成段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋...
臭豆腐(Stinkytofu)是中國傳統特色小吃之一,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老...
豆腐腦很多人都吃過,但大部分都是用滷水點的,這裏教各位用白醋做豆腐腦,這樣所有材料都是家裏常備的了,可以隨時做。下面一起來看看白醋製作豆腐腦的方法是什麼。1、黃豆洗淨,用水泡一夜,大概8-12小時吧。2、黃豆放入榨汁機...
步驟1準備食材:豆腐皮200克、紅辣椒10克、大葱1段、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙。步驟2豆腐皮切條。步驟3紅辣椒切絲。步驟4大葱切片。步驟5姜切絲。步驟6首先起鍋燒油,下入葱片、薑絲、炒出香味,再放入豆腐皮翻...
豆腐皮洗淨捲起來切絲,青椒切成絲,紅椒切絲,香菜切段,鍋中加清水,燒開後放豆腐皮煮2分鐘,撈出過涼水,豆腐皮裝碗中,撒幹辣椒麪拌勻,鍋裏倒油,油燒熱後,澆在辣椒麪上,碗中放香菜段和青紅椒絲,再加鹽、雞精、醬油、耗油、香醋和香油,...
豆腐是日常生活中比較常見的豆製品,不僅好吃,而且也有豐富的營養價值。豆腐作為傳統的美食,它的製作也是非常簡單的,很多朋友都可以在家裏動手製作豆腐。那麼豆腐怎麼製作呢?今天讓我告訴各位朋友豆腐的製作方法。1、首先...
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