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家常菜魚頭湯是很多人喜歡的湯,魚頭湯汁是奶白的,而且魚頭湯對身體也是非常好的,小孩子吃了對發育也很好,但有人害怕魚腥味,那胖頭魚頭怎麼燉不腥呢?1、魚頭清洗乾淨:想讓燉出的胖頭魚頭沒有腥味,可以在處理魚頭的時候將黑膜...
魚的全身上下都是寶,可在用來清蒸着吃,也能用來做魚湯,每個部位都能運用起來,但是對於很多人來説,做魚湯的時候有些問題總是很頭疼,那就是腥味去不掉。那麼清燉魚頭湯怎樣去腥味呢?1、去魚鰓:魚頭燉湯前必須要把魚鰓清除的很...
白豆腐魚頭湯是一道家常菜,相信很多人都有喝過了,其實白豆腐魚頭湯非常好的,它營養高、口味好以及富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。那麼白豆腐魚頭湯怎麼做呢?其實做白豆腐魚頭湯挺簡單的,下面一起來看看做法。1、準...
豆腐切成方塊,放清水中浸泡,姜切絲,小葱挽成葱結,鯽魚洗淨,加薑絲,再加料酒醃製15分鐘,鍋中加油,鯽魚放進去煎,煎至魚身微焦,鍋里加入適量清水,放入葱結,大火燒開,然後放入豆腐塊。小火煮10分鐘,調入鹽,胡椒粉、雞精即可。如何做鯽魚...
步驟1準備食材:草魚肉200克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根,金針菇20克。步驟2草魚肉洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5金針菇切段。步驟6首先起鍋倒油,油熱倒入魚肉煎至兩面微...
1.薑切片,紅棗對半切開,去除棗核,魚頭洗淨,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小葱擠出葱汁醃製10分鐘,川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用;2.砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘;3.鍋內放入適量油,油温燒至七成熱,轉...
相信大家都吃過魚頭粉絲湯,而且也非常喜歡吃魚頭粉絲湯,因為味道太鮮美了,然而大部分人是不會做魚頭粉絲湯,那魚頭粉絲湯的做法是什麼?下面讓小編為大家介紹一下魚頭粉絲湯怎麼做吧!1、先把洗好的魚頭放入熱油鍋中煎炸,炸至...
1.木瓜對半切開,去皮、去掉中間的木瓜子,切成2釐米的方塊,紅棗對半切開,姜1塊切片;2.鍋中放入適量清水,放入豬筒骨、薑片、料酒1勺燒開,撇去浮沫,煮至變色後撈出;3.鍋中放入豬筒骨、木瓜塊、紅棗、適量清水,開大火煮沸後轉小...
步驟1準備食材:鰱魚頭200克、南瓜100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱2根、姜1塊、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3南瓜切成小塊。步驟4小葱1根打葱結。步驟5一根切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋...
1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲、小葱挽成葱結;2、鯽魚洗淨,加入薑絲、料酒醃製15分鐘;3、鍋中放入適量油,把鯽魚小火慢煎至魚身微焦,加入適量清水,放入葱結大火燒開;4、然後放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調入鹽、胡椒...
步驟1準備食材:魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先碗中放入魚頭、鹽、料酒醃製10分鐘。步...
步驟1準備食材:鯽魚200克、鵪鶉蛋50克、食鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2鯽魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4枸杞浸泡10分鐘。步驟5小葱切葱花。步...
步驟1食材:墨魚50克、淮山100克、南瓜100克、雞肉300克、姜2克、小葱2根調味料:鹽2克、料酒2克、胡椒粉1克步驟2墨魚用清水浸泡2小時,撈出。步驟3南瓜去皮,切塊,淮山去皮,切塊,薑切片,小葱切葱花。步驟4雞肉放入冷水鍋中,加料...
1、魚頭用鹽、料酒、姜、葱汁醃製10分鐘,豆腐切塊。2、鍋內油温燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘。3、轉大火放入白酒、清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,撒上葱花即可。...
魚頭洗淨,加鹽少許、料酒、姜,小葱擠出葱汁,醃製10分鐘,豆腐洗淨切塊,鍋內倒適量油,油温燒至七成熱,將魚兩面各煎2分鐘,轉大火放入白酒和清水,燒開後撇去浮沫,放入生薑、豆腐塊煮10分鐘左右,煮至湯色逐漸變為濃白色,放入鹽等調料,...
食材:花鰱魚頭400克、川穹8克、白芷5克、紅棗3顆、枸杞3克、姜1塊、小葱4根步驟:1、姜1塊切片,紅棗3顆對半切開,去除棗核。魚頭洗淨,放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小葱4根擠出葱汁醃製10分鐘,川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用...
步驟1準備食材:甲魚500克、黨蔘10克、靈芝6克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克、大葱20克、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量。步驟2薑切片,大葱切段。步驟3甲魚剁去頭,用熱水燙颳去邊和腳的黑皮,揭去蓋、以冷水衝乾淨,再切...
步驟1準備食材:鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首...
步驟1食材:鯽魚1條、姜5克、八角1個、香葉2片、花椒1克、香菜1根。調味料:食用油5克、鹽2克。步驟2鯽魚背面切斜刀,薑切片,香菜切小段。步驟3炒鍋中油温5成熱時,下入八角、香葉、花椒爆香後,撈出。步驟4放入鯽魚煎至兩面金...
豆腐的含鈣量高,魚頭的維生素高,兩者放在一起煮湯,是一道非常營養的菜湯,老少皆宜。那麼,魚頭豆腐湯怎樣做呢?下面一起來看看吧!1、魚頭洗乾淨,把魚鰓處黑黑的東西刮乾淨。豆腐一塊切成4小塊。把姜、蒜都切好備用。2、鍋熱後...
魚頭豆腐湯是最普通不過的湯了,但是要煎好魚頭對於新手來説一定要有耐心和膽量。那麼魚頭豆腐湯的做法是什麼呢?1、準備的材料:魚頭半個,嫩豆腐一盒,調味料:鹽、味精、色拉油適量。2、將洗淨的魚頭瀝乾水分。3、起油鍋,等油...
1、葱切葱花,大葱切段、姜和野山椒切塊,再把蒜和紅辣椒切塊,番茄切塊。2、黑魚切開對半後再取它的側身肉,並將肉切塊或切片,放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少許油用手捏至均勻,倒入一些芡粉再揉捏。3、接着在鍋裏倒入適量...
步驟1準備食材:魚頭200克、海鮮菇100克、油適量、鹽2茶匙、胡蘿蔔1根、姜1塊、小葱1根、白胡椒粉1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油...
鱸魚洗淨,用刀片成魚片,魚骨和魚片中加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清拌勻,放澱粉拌勻,醃製20分鐘,番茄切丁,薑切片,油温燒至7成熱,放泡椒、姜蒜片、葱段炒香,再加番茄丁炒至出汁,放小米椒圈、番茄醬、鹽、糖、蠔油炒勻,倒清水煮開後...
1.鱸魚洗淨,沿魚骨對半切開,用刀呈45度片取魚片,魚片一釐米厚,魚骨切成小段,魚骨、魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、雞蛋清1個順時針拌勻後放入澱粉1勺繼續順時針攪拌均勻,醃製20分鐘。2.番茄去皮切丁。薑切片,泡椒切...
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